1. लाईफस्टाईल
  2. खाद्य संस्कृती
  3. शाकाहारी
  4. Leftover Khichdi Recipe
Written By वेबदुनिया फीचर टीम
Last Modified: Thursday, 11 June 2026 (19:08 IST)

रात्रीची उरलेली खिचडी निरुपयोगी आहे असे समजू नका! काही मिनिटांतच नाश्त्यासाठी बनवा भन्नाट रेसीपी

Khichdi Cutlet
BY: वेबदुनिया फीचर टीम
Publish: Thu, 11 Jun 2026 (19:08 IST) Updated: Thu, 11 Jun 2026 (19:10 IST)
google-news
रात्रीची उरलेली खिचडी सकाळी काय करायची? हा प्रश्न अनेकांना पडतो. बऱ्याचदा ही खिचडी फेकून दिली जाते किंवा कशातरी सोबत तरी संपवली जाते. पण, रात्रीची उरलेली खिचडी अजिबात निरुपयोगी नाही! याच खिचडीपासून तुम्ही अवघ्या काही मिनिटांत लहान मुलांपासून मोठ्यांपर्यंत सगळ्यांना आवडेल असा चटपटीत आणि कुरकुरीत 'खिचडी कटलेट' बनवू शकता.
 
कुरकुरीत 'खिचडी कटलेट' 
साहित्य-
उरलेली खिचडी: १ ते २ वाट्या
उकडलेला बटाटा: १ (मॅश केलेला)
बारीक चिरलेला कांदा: १ छोटा
बेसन किंवा तांदळाचे पीठ: ३-४ चमचे (कुरकुरीतपणासाठी)
चिरलेली कोथिंबीर: आवडीनुसार
मसाले: १ चमचा लाल तिखट, अर्धा चमचा हळद, १ चमचा चाट मसाला, आणि चवीनुसार मीठ (खिचडीत आधीच मीठ असते, त्यामुळे बेताने टाका).
तेल: शॅलो फ्राय करण्यासाठी.
 
कृती-
१. मिश्रण तयार करा-एका मोठ्या बाऊलमध्ये उरलेली खिचडी घ्या. त्यामध्ये उकडलेला आणि मॅश केलेला बटाटा, बारीक चिरलेला कांदा आणि कोथिंबीर घाला.
 
२. मसाले आणि पीठ मिक्स करा-आता या मिश्रणात लाल तिखट, हळद, चाट मसाला आणि चवीनुसार मीठ टाका. बाइंडिंग आणि कुरकुरीतपणासाठी ३ ते ४ चमचे तांदळाचे पीठ किंवा बेसन घाला. सर्व मिश्रण हाताने व्यवस्थित एकत्र मळून घ्या (पाणी वापरण्याची गरज पडणार नाही).
 
३. कटलेटचा आकार द्या-हाताला थोडेसे तेल लावा. तयार मिश्रणाचे छोटे-छोटे गोळे करून त्यांना गोल किंवा टिक्कीसारखा (कटलेट) आकार द्या.
 
४. शॅलो फ्राय करा-गॅसवर पॅन किंवा तवा गरम करायला ठेवा. त्यावर २ चमचे तेल टाका. तयार केलेले कटलेट्स तव्यावर ठेवा आणि मध्यम आचेवर दोन्ही बाजूंनी छान गोल्डन ब्राऊन आणि क्रिस्पी होईपर्यंत शॅलो फ्राय (भाजून) घ्या.
हे गरमागरम आणि कुरकुरीत खिचडी कटलेट्स टोमॅटो केचअप किंवा पुदिन्याच्या हिरव्या चटणीसोबत नाश्त्याला सर्व्ह करा. कोणाला कळणारही नाही की हे उरलेल्या खिचडीपासून बनवले आहेत!
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
About Writer
वेबदुनिया फीचर टीम
वेबदुनिया फीचर टीम ही केवळ तांत्रिक गोष्टींवर काम न करता, चालू घडामोडींच्या पलीकडे जाऊन जीवनशैली, आरोग्य, मनोरंजन, तंत्रज्ञान, साहित्य, आणि मानवी कथा अशा विविध श्रेणींमध्ये सखोल आणि रंजक माहिती देणारे विशेष लेख तयार करते. वाचकांना केवळ बातम्याच नाही, तर त्यांच्या आवडीच्या विषयांवर दर्जेदार आणि विश्लेषणात्मक वाचन साहित्य उपलब्ध करून देणे.... आणखी वाचा

भारतात नवीन Bajaj Avenger 220 Street लाँच: शक्तिशाली 220cc इंजिन आणि क्रूझर शैलीची वैशिष्ट्ये; किंमत जाणून घ्या

भारतात नवीन Bajaj Avenger 220 Street लाँच: शक्तिशाली 220cc इंजिन आणि क्रूझर शैलीची वैशिष्ट्ये; किंमत जाणून घ्याBajaj Avenger 220 लाँच: Bajaj Auto ने भारतीय बाजारपेठेसाठी Avenger Street 220 मध्ये अद्यतने केली असून, तिची सुरुवातीची किंमत ₹1.30 लाख (एक्स-शोरूम) निश्चित केली आहे. ही क्रूझर-शैलीतील मोटरसायकल विशेषतः शहरी प्रवासासाठी डिझाइन करण्यात आली आहे. Street 160 चे उत्पादन थांबवल्यानंतर, ही बाईक आता कंपनीच्या उत्पादनांच्या श्रेणीतील एक अत्यंत महत्त्वाची मॉडेल बनली आहे.

अकबर-बिरबलची कहाणी : कोण जिंकणार?

अकबर-बिरबलची कहाणी : कोण जिंकणार?Kids story : सम्राट अकबर युद्धाची तयारी करत होता. सैन्य पूर्णपणे तयार होते. राजा बिरबलासोबत घोड्यावर बसून आला. राजाने सैन्याला रणांगणाकडे कूच करण्याचा आदेश दिला. राजा पुढे चालत होता आणि त्याचे मोठे सैन्य त्याच्या मागे येत होते.

AC ची थंड हवा आणि सांधेदुखी; काय आहे यामागचे नेमके कारण? जाणून घ्या डॉक्टरांचा सल्ला

AC ची थंड हवा आणि सांधेदुखी; काय आहे यामागचे नेमके कारण? जाणून घ्या डॉक्टरांचा सल्लाउन्हाळ्यातील कडाक्याच्या उष्णतेमध्ये, वातानुकूलित (AC) वातावरणात बसल्याने खूप मोठा दिलासा मिळतो. मात्र, AC मध्ये दीर्घकाळ बसून राहणे, किंवा रात्रभर एसी चालू ठेवून झोपणे यामुळे सकाळी उठल्यावर सांधेदुखी आणि सांध्यांमध्ये आखडलेपणा (stiffness) जाणवू शकतो. अनेकदा हात, पाय आणि शरीरातील विविध सांध्यांमध्ये वेदना जाणवू लागतात. जर तुम्हालाही एसीमध्ये बसल्यामुळे गुडघे, मान किंवा खांद्यांमध्ये आखडलेपणा जाणवत असेल, तर काळजी करू नका; ही एक अतिशय सामान्य बाब आहे. एसीच्या संपर्कात आल्यावर बहुतेक लोकांना अशा समस्यांचा सामना करावा लागतो. अनेक अभ्यासांतून असे दिसून आले आहे की, घरातील कमी तापमान सांधेदुखी वाढवू शकते, ज्यामुळे संधिवात आणि सांध्यांची जळजळ यांसारख्या समस्या अधिकच बळावतात.

गणरायाच्या नावावरून मुलींची 6 सुंदर नावे अर्थासहित

गणरायाच्या नावावरून मुलींची 6 सुंदर नावे अर्थासहितआध्या: प्रथम किंवा सुरुवात आध्या हे नाव गणेशाच्या 'आदिपूज्य' किंवा प्रथम पूजनीयाच्या भूमिकेवरून प्रेरित आहे. 'आध्या' म्हणजे प्रथम किंवा सुरुवात, जे गणेशाच्या 'प्रथम वंदना' च्या परंपरेशी जुळते. हे नाव असणारी मुलगी जीवनाच्या प्रत्येक टप्प्यात प्रथम यशस्वी होण्याची क्षमता ठेवते. हिंदू धर्मात कोणत्याही शुभ कार्याची सुरुवात गणेश पूजेने होते, ज्यामुळे हे नाव आशावादी आणि नेतृत्वपूर्ण बनते. आध्या नावाची मुलगी नवीन सुरुवातींना घाबरत नाही, आणि तिचे व्यक्तिमत्त्व इतरांना मार्गदर्शन करेल. कल्पना करा, ती एक उद्योजिका किंवा नेत्री म्हणून नवीन युगाची सुरुवात करत असेल. हे नाव निवडणे म्हणजे तिच्या जीवनात गणेशाच्या आशीर्वादाने प्रत्येक नवीन पाऊल यशस्वी होईल.

Vastu for Gifting Watch: मुलांच्या वाढदिवशी त्यांना घड्याळ भेट दिल्यास काय परिणाम होतो?

Vastu for Gifting Watch: मुलांच्या वाढदिवशी त्यांना घड्याळ भेट दिल्यास काय परिणाम होतो?1. वेळेचे महत्त्व समजून घेणे 2. शिस्त आणि जबाबदारी 3. वेळ पाहण्यास शिकणे 4. स्वातंत्र्याची भावना 5. वास्तु आणि ज्योतिषशास्त्रीय दृष्टिकोन 6. तुम्ही कोणते घड्याळ भेट द्यावे?

लघु कथा : मांजराची शिंका

लघु कथा : मांजराची शिंकाKids story : अनेक वर्षांपूर्वीची गोष्ट आहे. एके दिवशी, एक काळी मांजर पिठाच्या गोदामात शिरली. तिथे खूप उंदीर राहत होते. मांजर खूप आनंदित झाली आणि विचार करू लागली, "ही जागा माझ्यासाठी अगदी योग्य आहे.

रात्रीची उरलेली खिचडी निरुपयोगी आहे असे समजू नका! काही मिनिटांतच नाश्त्यासाठी बनवा भन्नाट रेसीपी

रात्रीची उरलेली खिचडी निरुपयोगी आहे असे समजू नका! काही मिनिटांतच नाश्त्यासाठी बनवा भन्नाट रेसीपीरात्रीची उरलेली खिचडी सकाळी काय करायची? हा प्रश्न अनेकांना पडतो. बऱ्याचदा ही खिचडी फेकून दिली जाते किंवा कशातरी सोबत तरी संपवली जाते. पण, रात्रीची उरलेली खिचडी अजिबात निरुपयोगी नाही! याच खिचडीपासून तुम्ही अवघ्या काही मिनिटांत लहान मुलांपासून मोठ्यांपर्यंत सगळ्यांना आवडेल असा चटपटीत आणि कुरकुरीत 'खिचडी कटलेट' बनवू शकता.

Sunburn Remedies उन्हामुळे त्वचा काळी पडलीये? या ५ गोष्टी मिळवून देतील झटपट आराम!

Sunburn Remedies उन्हामुळे त्वचा काळी पडलीये? या ५ गोष्टी मिळवून देतील झटपट आराम!कोरफडीचा गर (Aloe Vera Gel): उन्हामुळे त्वचा लाल झाली असल्यास किंवा जळजळत असल्यास ताजी कोरफड उत्तम काम करते. कोरफडीचा गर फ्रिजमध्ये ठेवून थंड करा आणि चेहऱ्याला लावा. यामुळे त्वचेला लगेच थंडावा मिळतो.

किचनमधील डाग आणि दुर्गंधी मिनिटांत होईल गायब; ट्राय करा 'हा' सोपा ५ रुपयांचा फॉर्म्युला

किचनमधील डाग आणि दुर्गंधी मिनिटांत होईल गायब; ट्राय करा 'हा' सोपा ५ रुपयांचा फॉर्म्युलाकिचन म्हंटलं की तिथे तेलकट-तूपकट डाग, मसाल्यांचे डाग आणि एक प्रकारचा कुबट वास येणे खूप साहजिक आहे. पण हे डाग घालवण्यासाठी बाजारातील महागडे केमिकल्स आणण्याची अजिबात गरज नाही. तुमच्या स्वयंपाकघरात असणाऱ्या अवघ्या ५ रुपयांच्या एका छोट्या गोष्टीने संपूर्ण किचन चमकू शकते आणि दुर्गंधीही मिनिटांत गायब होऊ शकते.तो सोपा आणि स्वस्त फॉर्म्युला म्हणजे 'बेकिंग सोडा' (खाण्याचा सोडा) आणि लिंबू!

साने गुरुजी पुण्यतिथी निमित्त विनम्र अभिवादन Sane Guruji Punyatithi 2026 Vinamra Abhivadan

साने गुरुजी पुण्यतिथी निमित्त विनम्र अभिवादन Sane Guruji Punyatithi 2026 Vinamra Abhivadanआपल्या साहित्यातून आणि विचारांतून अखंड महाराष्ट्राला संस्कारांचे धडे देणारे, थोर समाजसुधारक व 'श्यामची आई'चे लेखक साने गुरुजी यांच्या पुण्यतिथीनिमित्त त्यांच्या स्मृतीस कोटी कोटी प्रणाम!