Lockdown Recipes : या वेळेत मुलांना शिकवा या सोप्या 5 रेसिपी

Lockdown Food
Lockdown Recipes
Last Modified बुधवार, 20 मे 2020 (19:12 IST)
1 व्हेज मोमोज
साहित्य : 2 कप मैदा, 1/2 कप किसलेली कोबी, 1 /4 कप ढोबळी मिरची, 1 /2 कप किसलेला कांदा, ओवा चवीप्रमाणे, 1 चमचा तेल, मीठ चवीप्रमाणे.
कृती : सर्वप्रथम मैदा चाळून त्यामध्ये मीठ, तेल आणि ओवा घालून मठरी सारखे मळून घ्या. आता कोबी, कांदा, ढोबळी मिरचीमध्ये मीठ आणि ओवा घाला. कणकेचे लहान गोळे करून हाताने दाबून त्यात 1 चमचा सारण भरा. आता या गोळ्याच्या सगळी कडून पाकळ्या पाडून बंद करा. इडलीच्या पात्रात पाणी गरम करा आणि मोमोज ठेवून 15 ते 20 मिनिटे मंद आचेवर वाफेत शिजवून घ्या. चटपट मोमोज तयार... गरम मोमोज चटणी सोबत सर्व्ह करावं.
2 चविष्ट पास्ता
साहित्य : 250 ग्राम पास्ता, 4-5 लसणाच्या पाकळ्या, 2 वाळवलेल्या लाल मिरच्या पाण्यात भिजवलेल्या, 1 चमचा तेल, 1 रसाळ लिंबू, 1 कप उकडलेल्या भाज्यांचे पाणी किंवा रस.
कृती : भाज्यांच्या पाण्यामध्ये पास्ता उकळून शिजवून घ्यावा. आता पास्त्याच्या पाण्याला वेगळे काढून एका भांड्यात ठेवा. कढईत मंद आचेवर तेल गरम करून त्यात बारीक चिरलेलं लसूण आणि लाल मिरच्या तांबूस रंग येई पर्यंत परतून घ्यावे. उकळवून ठेवलेला पास्ता घालून मिसळावे. वर ऑलिव्ह, मीठ आणि तिखट घालून सर्व्ह करावं.
3 उरलेल्या भाताचे खमंग भजे
साहित्य : 1 वाटी किंवा त्यापेक्षा जास्त उरलेला भात, 1 वाटी हरभरा डाळीचे पीठ, 2 बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या, 1 /4 कप गव्हाचे पीठ, 1/2 चमचा लाल तिखट, 1 /2 चमचा जिरे, चिमूटभर हिंग, 1/4 चमचा हळद, मीठ चवीप्रमाणे, बारीक चिरलेली कोथिंबीर, तळण्यासाठी तेल.
कृती : सर्वप्रथम एका भांड्यात भात घ्या त्यामध्ये तेलाला वगळून सर्व साहित्ये मिसळा. गरज असल्यास पाणी घालून चांगल्या प्रकारे मिसळून घ्या. भाताला घोळामध्ये चांगल्या प्रकारे मिसळून घ्या. भज्यांचं सारण तयार करा.

एका कढईत तेल गरम करायला ठेवा. आता या सारणाचे लहान लहान गोळे करून तेल मध्ये सोडावं. मंद आचेवर खुसखुशीत होई पर्यंत तळून घ्या. तयार भाताच्या भज्यांना गरम चहा आणि सॉस सोबत सर्व्ह करावं.

4
स्पाइसी पोटेटो सँडविच
साहित्य : 1 पॅकेट ब्रेड, 250 ग्राम बटाटे, 1 बारीक चिरलेला कांदा, 2 हिरव्या मिरच्या, 1 चमचा लाल तिखट, मीठ चवीप्रमाणे, 1 चमचा बडी शेप, कोथिंबीर आणि तेल.
कृती : बटाटा सँडविच बनवणे खूप सोपे आहे. सर्वात आधी बटाटे उकळून घ्यावे. ह्यामध्ये सर्व मसाले, कांदा, हिरव्या मिरच्या मिसळावे. ब्रेडच्या स्लाइसच्या मध्ये हा मसाला भरून ग्रिल करावे. हिरव्या चटणी किंवा टोमॅटो सॉस सोबत स्पाइसी पोटॅटो सँडविच सर्व्ह करावे. आपण आपल्या आवडीप्रमाणे यावर चीज, मेयोनीज लावू शकता.
5 झणझणीत क्रंची भजे
साहित्य : 3 मोठे बटाटे, 1/2 कप तांदळाचे पीठ, 1/2 कप हरभरा डाळीचे पीठ, 1/2 वाटी लसूण आणि शेंगदाण्याची तयार चटणी, 1 चमचा लाल तिखट, चिमूट भर हळद, चिमूटभर हिंग, तळण्यासाठी तेल, मीठ चवीप्रमाणे.
कृती : सर्वप्रथम कच्चे बटाट्यांचे साल काढून घ्या आणि पातळ चिप्स करून बाजूला ठेवा. तांदळाचे पीठ, हरभरा डाळीच्या पिठात सर्व मसाले घालून घोळ तयार करावं. लक्षात ठेवावे की घोळ जास्त पातळ नसावं. बटाट्यांच्या केलेल्या चिप्स वर दोन्ही कडून चटणी लावून दुसऱ्या चिप्स ने झाकून तयार केलेल्या घोळात बुडवून घ्या. एका कढईत तेल गरम करावयास ठेवावे. मंद आचेवर खमंग खुसखुशीत होई पर्यंत तळून घ्या. लसणाच्या चवीमध्ये बटाटा स्लाइसचे चविष्ट भजे हिरव्या चटणी सोबत सर्व्ह करा.


यावर अधिक वाचा :

व्हायरसच्या संक्रमणापासून बचावासाठी या प्रकारे करा आपले ...

व्हायरसच्या संक्रमणापासून बचावासाठी या प्रकारे करा आपले वाहन सेनेटाइज...
फोन, लॅपटॉप सारख्या जास्त वापरण्यात येणाऱ्या वस्तूंचीही स्वच्छता करणे गरजेचं आहे. सध्या ...

श्रीसर्वोत्तम त्रैमासिक अंकाची ऑनलाईन प्रत जाहीर

श्रीसर्वोत्तम त्रैमासिक अंकाची ऑनलाईन प्रत जाहीर
मध्यप्रदेशातील एकमेव मराठी पत्रिका श्रीसर्वोत्तमने, वैश्विक संकट कोरोना मुळे आपल्या ...

आहारात दुधाचा समावेश करताना या 7 गोष्टी लक्षात ठेवणे आवश्यक

आहारात दुधाचा समावेश करताना या 7 गोष्टी लक्षात ठेवणे आवश्यक
बहुतांश लोक आरोग्य चांगले राहण्यासाठी दुधाचे सेवन करतात. पण ह्याच बरोबर ते अशा काही चुका ...

मुलींची पसंत : लाकडी दागिने

मुलींची पसंत : लाकडी दागिने
घरातील फर्निचरसाठीहोणारा लाकडाचा वापर नवीन नाही. परंतु, लाकडाचा वापर आता चक्क ...

केस रंगवताना घेण्यात येणारी काळजी

केस रंगवताना घेण्यात येणारी काळजी
सर्वात पहिली काळजी म्हणजे दर्जेदार रंगच निवडा, तिकडे तडजोड नको. पहिल्यांदाच रंग लावत असाल ...

कब्ज आणि मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी कच्ची केळी आहे फायदेशीर

कब्ज आणि मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी कच्ची केळी आहे फायदेशीर
पिकलेले केळी तर आपण खातोच आणि आपल्याला हे माहीत आहे की हे किती फायदेशीर आहे, पण कच्च्या ...

Expert Advice : कोरोनाशी लढण्यासाठी व्हिटॅमिन सी, ई आणि बी ...

Expert Advice : कोरोनाशी लढण्यासाठी व्हिटॅमिन सी, ई आणि बी 6 किती गरजेच?
सध्या सम्पूर्ण देश कोरोनाने त्रस्त झाले आहे. या आजारापासून सुटका मिळविण्यासाठी सतत ...

ध्यान आणि आसन शिका या सोप्या पद्धतीने

ध्यान आणि आसन शिका या सोप्या पद्धतीने
आपण कधी योगाच्या अंतर्गत येणारे ध्यान आणि आसन केले नसतील तर येथे सादर आहे काही सोप्या ...

Skin Care : या वस्तू त्वचेसाठी हानिकारक, नक्की वाचा

Skin Care : या वस्तू त्वचेसाठी हानिकारक, नक्की वाचा
आपण आपले शरीर सुंदर दिसण्यासाठी खूप खर्च करत असला तरी दिवसभरातून आपण नकळत असे काही ...

संसर्गापासून बचाव करण्याव्यतिरिक्त अनेक आजारांवर फायदेशीर ...

संसर्गापासून बचाव करण्याव्यतिरिक्त अनेक आजारांवर फायदेशीर तुळशीचा काढा
युनानी औषधींच्या पद्धतीनुसार तुळशीमध्ये रोगांना बरे करण्याची क्षमता आहे. तुळस संसर्गाला ...