संबंधित माहिती
- कधी ट्राय केले आहे का मटारचे सूप, चला जाणून घेऊ या रेसिपी
- Shahi Mushroom Curry: हिवाळ्यात बनवा शाही मशरुम करी , रेसिपी जाणून घ्या
- Rava Upma वजन कमी करण्यात मदत करेल पौष्टिक रवा उपमा
- Aloo Baingan भारतीय भाजीचा जगातील सर्वात वाईट खाद्यपदार्थांच्या यादीत समावेश
- Mooli Bhaji पौष्टिक मुळ्याची भाजी याप्रकारे बनवा चवदार
संक्रांति विशेष भोगीची भाजी
आज भोगीच्या निमित्ताने आपण बनवू या भोगीची विशेष भाजी.चला साहित्य आणि कृती जाणून घेऊ या.
साहित्य : 2-3पातीचे कांदे, एक गाजर, एक बटाटा, 2-3 वांगी, अर्धी-पाऊण वाटी सोलाणे, थोडेसे मटाराचे दाणे, वालपापडीच्या (ऊसावरच्या) शेंगा, शेपु, लसणीची पात,कांद्याची पात, एखादा मुळ्याचा तुकडा, 2-4 फ्लॉवरचे तुरे, तीळाचं जाडसर कुट, मोहरी, धण्याची पुड, हळद, तिखट, गोडा मसाला किंवा काळा मसाला, मीठ, फोडणीसाठी तेल, हिंग, गुऴ.
विधी : सर्वप्रथम पातीचा कांदा उभा चिरून घ्यावा. सगळ्या भाज्या चिरून-निवडून घ्याव्यात. कढईत हिंग-मोहरीची फोडणी करून त्यात कांदा परतून घ्यायचा. चिरलेल्या भाज्या -पात फोडणीत घालून त्यात मीठ मसाला आणि तिळाचं कुट घालून वाफ आणायची. आवडत असल्यास थोडा गुळ घालायचा.भोगीची चविष्ट भाजी खाण्यासाठी तयार. बाजरीची भाकरी सोबत सर्व्ह करा.
Edited By- Priya Dixit
पुढील लेख
