सर्व पितृ अमावस्येसाला पितरांना अर्पण करा सात्विक पदार्थ खीर आणि पुरी

सात्विक पदार्थ खीर आणि पुरी हे पितरांना अर्पण करण्यासाठी विशेष महत्त्वाचे आहे. तसेच जे श्राद्ध थाळीसाठी योग्य आहे.

खीर-

साहित्य-

दोन लिटर- कंडेन्स्ड मिल्क

५० ग्रॅम- मावा

दोन- मूठभर बासमती तांदूळ

१/४ वाटी- चिरलेली सुकी मेवे

चार टेबलस्पून- साखर

अर्धा चमचा- वेलची

३-४- केशर

एक चिमूटभर- गोड पिवळा रंग

कृती-

सर्वात आधी तांदूळ धुवून एक किंवा दोन तास आधी पाण्यात भिजवा. आता एका जाड तळाच्या भांड्यात दूध गरम करा आणि ते १०-१५ उकळी काढा आणि शिजवा. आता तांदळातील सर्व पाणी काढून टाका आणि ते दुधात घाला. मध्येमध्ये ढवळत राहा. तांदूळ शिजल्यानंतर, साखर घाला आणि दूध सतत ढवळत राहा. साखर वितळेपर्यंत ते मध्येमध्ये सोडू नका. आता मावा खवणीने किसून घ्या आणि खीरमध्ये मिसळा. खीर चांगली घट्ट झाल्यावर त्यात चिरलेली सुकी मेवे आणि वेलची घाला. एका वेगळ्या भांड्यात थोडे गरम दूध घ्या आणि त्यात ५-१० मिनिटे केशर विरघळवा. त्यानंतर केशर बारीक करा आणि उकळत्या खीरमध्ये घाला. जर तुम्हाला खीर अधिक केशर रंगाची बनवायची असेल तर त्यात एक चिमूटभर गोड पिवळा रंग घाला. आता खीर ५-७ वेळा उकळा आणि गॅस बंद करा. तयार तांदळाची खीर तुमच्या पूर्वजांना अर्पण करा.

सात्विक पुरी  

साहित्य- 

गव्हाचे पीठ 

चवीनुसार मीठ 

तेल 

साखर 

पाणी 

कृती-

सर्वात आधी एका परातीमध्ये दोन कप पीठ घ्यावे. आता त्यामध्ये मीठ, तेल मोहनकरीता घालावे तसेच चिमूटभर साखर घालावी. साखर घातल्याने पुऱ्या छान फुलतात. आता हे सर्व मिक्क्स करून घ्यावे. आता आवश्यकतेनुसार पाणी घालून घट्ट गोळा मळून घ्यावा. आता कमीतकमी पाच मिनिट गोळा तसाच ठेवा. आता एका कढईमध्ये तेल चांगल्या प्रकारे गरम करावे. आता मळलेल्या गोळ्याचे छोटे छोटे गोळे करून पुऱ्या लाटून घ्या. व छान तळून घ्या. आता तयार पुरी एका प्लेट मध्ये ठेवा. तर चला तयार आहे आपली पुरी रेसिपी.  

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

Edited By- Dhanashri Naik