आषाढी एकादशीला विशेष: उपवासाचे दही वडे झडपट तयार करा

dahivade recipe
Last Updated: रविवार, 28 जून 2020 (17:45 IST)
साहित्य : 3 तो 4 कच्ची केळी, 2 चमचे मोरधनाचे पीठ, तूप किंवा शेंगदाण्याचे तेल, मीठ, तिखट, जिरेपूड, मिरेपूड, साखर, सर्व चवीप्रमाणे, बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या, किसलेलं आलं.

कृती : केळी धुवून देठ काढून कुकरमध्ये 1 शिटी घेऊन वाफवा. कुकरमधून काढून थंड होण्यासाठी ठेवा. थंड झाल्यावर सालं काढून किसून घ्या. त्यात 2 चमचे मोरधनाचं पीठ घाला. मीठ, किसलेलं आलं, हिरव्या मिरचीचे बारीक तुकडे घालून मळून घ्या. पीठ जास्त सैल करू नये. पेढ्यासारखे गोळे तयार करा.

कढईत शेंगदाण्याचे तेल किंवा तूप आपल्या इच्छेनुसार घालून तापवा. नंतर हे गोळे मध्यम आंचेवर तांबूस रंग येई पर्यंत तळून घ्या.

दही तयार करण्यासाठी कृती :
एका भांड्यात दही घ्या त्यात काळी मिरीपूड ,जिरेपूड, मीठ, साखर घालून चांगल्याप्रकारे मिसळून घ्या. दही घट्ट असल्यास त्यात थोडं दूध घाला. वडे थंड झाल्यावर दह्यामध्ये मिक्स करावे.

एका बाउल मध्ये दहीवडे वर चिंचेची चटणी, आणि इतर साहित्य जसे मिरपूड, जिरेपूड, तिखट, मीठ घाला आपल्या आवडीप्रमाणे घालून सर्व्ह करा.

चिंचेची चटणी करण्यासाठी साहित्य :चिंच, गूळ, उपवासाचे मीठ, जिरेपूड, मिरेपूड.
कृती : चिंच उकळवून घ्यावी. त्यापाण्यात चिंच कोळून पाणी वेगळं करावं. एक भांड्यात पाणी गरम करण्यास ठेवून त्यात गूळ घाला. गूळ वितळल्यावर त्यामध्ये चिंचेचं घोळ (पाणी) उकळवायला ठेवा. उकळवताना जिरे पूड, मिरेपूड, मीठ, थोडे बेदाणे आणि खारखेचे तुकडे घालावं. आंबट गोड चिंचेची चटणी तयार.



यावर अधिक वाचा :

दैनिक राशिभविष्य

श्री गजानन महाराजाष्टक (दासगणूकृत)

श्री गजानन महाराजाष्टक (दासगणूकृत)
गजानना गुणागरा परम मंगला पावना । अशींच अवघे हरी, दुरीत तेवि दुर्वासना ।। नसें ...

गजानन महाराजांकडून शिका जीवन कसे जगावे

गजानन महाराजांकडून शिका जीवन कसे जगावे
योगीराज श्री गजानन महाराजांनी भक्तांना आपल्या कृतीतून जीवन कसे जगावे हे शिकवले. अन्न ...

महाशिवरात्री विशेष 2021 : "शिवाची आराधना करण्याचा दिवस "

महाशिवरात्री विशेष 2021 :
माघ महिन्यातील माघ कृष्ण चतुर्दशीला महाशिवरात्र असे म्हटले जाते. या दिवशी सर्व हिंदू ...

महाशिवरात्री 2021 : केतकीचे फूल भगवान शिवच्या पूजेमध्ये ...

महाशिवरात्री 2021 : केतकीचे फूल भगवान शिवच्या पूजेमध्ये वापरले जात नाही, अशी पौराणिक कथा विष्णू आणि ब्रह्माजीशी संबंधित आहे
काही काळानंतरही ज्योतिर्लिंगाचा आरंभ व शेवट माहीत पडले नाही. तर ब्रह्माजींनी पाहिले की ...

श्री गजानन विजय ग्रंथ पारायण प्रकार

श्री गजानन विजय ग्रंथ पारायण प्रकार
पारायण नेहमी मनापासून व भक्तिभावाने करावे. केवळ देखावा करण्यासाठी किंवा दुसरा करतो म्हणून ...

मालदीवशी जुळेल हैदराबाद, 11 फेब्रुवारीपासून GoAir थेट ...

मालदीवशी जुळेल हैदराबाद, 11 फेब्रुवारीपासून GoAir थेट विमानसेवा सुरू करणार आहे
हैदराबादहून आता मालदीवला जाणे सोपे होईल. खरं तर, परवडणारी सेवा देणारी विमान कंपनीची गोएअर ...

केवळ एक शब्द आणि महिलेला दोन वर्षांच्या तुरुंगवासाची शिक्षा

केवळ एक शब्द आणि महिलेला दोन वर्षांच्या तुरुंगवासाची शिक्षा
प्रत्येक देशात वेगवेगळे कायदे असतात अशात संयुक्त अरब अमिरातील देखील काही कायदे अत्यंत कडक ...

नियम मोडणाऱ्या मुंबईकरानांकडून १३९ दिवसांत १७ लाख रुपयांची ...

नियम मोडणाऱ्या मुंबईकरानांकडून १३९ दिवसांत १७ लाख रुपयांची दंड वसुली
मुंबईत कोरोना विषाणुचे संकट कमी होत असले तरी मुंबईकर मात्र कोरोना गांभीर्याने घेत ...

कोरोनामुळे पहिल्यांदा काळाघोडा महोत्सव ऑनलाईन साजरा होणार

कोरोनामुळे पहिल्यांदा काळाघोडा महोत्सव ऑनलाईन साजरा होणार
आशिया खंडातील सर्वात मोठा आणि सर्वात प्रतिष्ठित कला महोत्सव म्हणून ओळखला जाणारा काळाघोडा ...

चला फिरायला जाऊया, राज्यात विविध २० पर्यटन महोत्सवांचे

चला फिरायला जाऊया, राज्यात विविध २० पर्यटन महोत्सवांचे आयोजन
पर्यटन संचालनालयामार्फत राज्यातील कोकण, पुणे, नाशिक, औरंगाबाद, अमरावती आणि नागपूर या सहा ...