उन्हाळ्यात शिजवलेली डाळ लवकर खराब होते, ती जास्त काळ ताजी ठेवण्यासाठी काही सोप्या टिप्स
पुन्हा गरम करणे टाळा. बरेच लोक डाळीचा संपूर्ण पदार्थ वारंवार गरम करतात. यामुळे जिवाणूंच्या वाढीचा धोका वाढतो. फक्त आवश्यक तेवढीच डाळ बाहेर काढा आणि पुन्हा गरम करा.
फ्रिजमध्ये योग्य प्रकारे ठेवा. डाळ नेहमी फ्रिजमध्ये झाकून ठेवा. जर हवामान खूप गरम असेल, तर डाळ शिजवल्यानंतर दोन तासांच्या आत फ्रिजमध्ये ठेवावी.
फोडणी नंतर लावा. जर तुम्हाला डाळ जास्त काळ साठवायची असेल, तर ती खाण्यापूर्वी फोडणी लावा. यामुळे डाळ जास्त काळ ताजी राहते.
खराब झालेली डाळ ओळखा. जर डाळीला आंबट वास येत असेल, फेस आला असेल किंवा तिची चव बिघडली असेल, तर ती खाणे टाळा. खराब झालेली डाळ खाल्ल्याने अन्नातून विषबाधा आणि पोटाचे विकार होऊ शकतात.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीचीपूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited by-Dhanashri Naik
