ganesh chaturthi
✕

''दडपे पोहे'' अतिशय चवदार आणि पारंपरिक महाराष्ट्रीयन नाश्ता Dadpe Pohe Recipe

Updated: सोमवार, 5 ऑक्टोबर 2026 (13:11 IST)
साहित्य-
पातळ पोहे: २ वाट्या
ओले खोबरे (किसलेले): १/२ वाटी
कांदा: १ मध्यम (बारीक चिरलेला)
लिंबाचा रस: १ ते २ चमचे
साखर: १ चमचा
मीठ: चवीनुसार
कोथिंबीर: बारीक चिरलेली (२ ते ३ चमचे)

फोडणीसाठी-
तेल: २ चमचे
मोहरी: १/२ चमचा
जिरे: १/२ चमचा
हिंग: १ चिमूट
हिरव्या मिरच्या: २ ते ३ (बारीक चिरलेल्या)
कढीपत्ता: ८-१० पाने
शेंगदाणे: २ चमचे

कृती-
पोहे तयार करणे: एका मोठ्या भांड्यात पातळ पोहे घ्या. (पोहे धुवायचे नाहीत). त्यात बारीक चिरलेला कांदा, किसलेले ओले खोबरे, लिंबाचा रस, साखर, मीठ आणि कोथिंबीर घाला. हे सर्व साहित्य हाताने हलक्या हाताने एकत्र चोळून मिक्स करा, जेणेकरून कांदा आणि खोबऱ्याच्या ओलाव्याने पोहे मऊ होतील.
ALSO READ: Cucumber Poha उन्हाळ्यात ट्राय करा थंडगार काकडी पोहे; सोशल मीडियावर रेसिपी व्हायरल
फोडणी तयार करणे: लहान कढईत किंवा फोडणीच्या पात्रात २ चमचे तेल गरम करा. तेल गरम झाल्यावर त्यात शेंगदाणे घालून मंद आचेवर छान कुरकुरीत तळून घ्या. त्यानंतर मोहरी, जिरे, हिंग, कढीपत्ता आणि हिरव्या मिरच्या घाला. ही गरम फोडणी तयार केलेल्या पोह्यांच्या मिश्रणावर घाला.
आता भांड्यावर घट्ट झाकण ठेवा आणि वर काहीतरी जड वस्तू ठेवा किंवा हाताने ५ ते १० मिनिटे दाबून (दडपून) ठेवा. यामुळे पोहे छान वाफेवर मऊ होतात आणि सर्व चव पोह्यांमध्ये उतरते. १० मिनिटांनंतर झाकण काढून पोहे पुन्हा एकदा हलक्या हाताने मोकळे करा. वरून थोडे ओले खोबरे, कोथिंबीर आणि हवे असल्यास बारीक शेव/डाळिंबाचे दाणे घालून गरमागरम चहा सोबत सर्व्ह करा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
ALSO READ: फक्त १० मिनिटांत बनवा, चविष्ट आणि पौष्टिक नाश्ता 'मसाला ब्रेड पोहे'

सर्व पहा

Pitru Paksha 2026: पूर्वजांप्रती कृतज्ञता व त्यांना तृप्त करण्यासाठी पितृपक्षात श्राद्धातील प्रसादाची थाळी

Pitru Paksha 2026: पितृपक्षात या ३ वस्तू घरी आणा; पितर प्रसन्न होतील

Garud Puran स्त्रिया 'श्राद्ध', 'तर्पण' किंवा 'पिंडदान' करू शकतात का? गरुड पुराणातील माहिती जाणून घ्या

पितृपक्षात जुळून येणार 'लक्ष्मी-नारायण राजयोग'; ४ राशींवर होणार धनवर्षाव

Pitru Paksha 2026 पितृ पक्ष कधीपासून सुरू? श्राद्ध तारखांचे संपूर्ण वेळापत्रक

सर्व पहा

पारंपरिक महाराष्ट्रीयन गोडा मसाला रेसिपी, योग्य प्रमाण जाणून घ्या

जोड़ीदार तुमची बाजू घेत नाही? नात्यातील या अपेक्षांवर शांतपणे चर्चा करा

Navratri Garba Look नवरात्रीत दांडिया नाईटसाठी परफेक्ट ज्वेलरी गाईड; पाहा लेटेस्ट ट्रेंड्स

पाण्याची टाकी नेहमी उंचीवर का ठेवली जाते? यामागील विज्ञान जाणून घ्या...

हार्ट अटॅकची केवळ 'ब्लॉकेज' हेच कारण नाही; डॉक्टरांनी सांगितलेली ही ५ कारणे दुर्लक्षित करू नका!

पुढील लेख
Show comments