गुढीपाडव्याला बनवली जाणारी आदर्श थाळी; आरोग्य, समृद्धी आणि आनंदाचे प्रतीक

प्रकार: केशर-पिस्ता श्रीखंड, आम्रखंड किंवा वेलची श्रीखंड.

सोबत: बटाट्याची सुकी भाजी आणि कुरडई-पापड या बेताची रंगत वाढवतात.

पुरणपोळी

पुरणपोळी: मऊ लुसलुशीत पुरणपोळी, त्यावर साजूक तुपाची धार, गरम दूध, गुळवणी आणि सोबतीला कटाची आमटी.

मसालेदार वांग्याची भाजी: काळा मसाला किंवा गोडा मसाला वापरून केलेली रस्सेदार वांगी.

भाताचे प्रकार

मसाले भात: तेंडली किंवा वांगी घालून केलेला गरमागरम मसाले भात.

साधा वरण-भात: गरमागरम भात, त्यावर तुरीचे पिवळे धमक वरण (आमटी) आणि साजूक तूप.

तळण 

थाळीची शोभा वाढवण्यासाठी:

कुरडई आणि पापड: उन्हाळी वाळवणातली ताजी कुरडई आणि नागली किंवा उडीद पापड.

भजी: कांदा भजी किंवा बटाट्याची कापलेली भजी.

तोंडी लावणी

कोशिंबीर: काकडीची किंवा गाजराची शेंगदाण्याचा कूट घातलेली कोशिंबीर.

लिंबाची फोड आणि मीठ: चव वाढवण्यासाठी.

साखरेची गाठी (हार)

गुढीला साखरेच्या गाठीचा हार घातला जातो. हा हार लहान मुलांना खायला खूप आवडतो. हा पाडव्याचा एक अविभाज्य भाग आहे.

सुंठवडा

काही ठिकाणी पाडव्याच्या पूजेनंतर सुंठवडा (सुंठ, साखर, खोबरे आणि धने यांचे मिश्रण) प्रसाद म्हणून वाटला जातो.

गुढीपाडवा विशेष टिप-

"जर तुम्ही श्रीखंड बनवत असाल, तर त्यात थोडी वेलची आणि जायफळ पूड नक्की घाला, यामुळे पचन सुधारते आणि चवही दुपटीने वाढते."

आदर्श थाळीचा क्रम (मांडणी)-

उजव्या बाजूला: भात आणि वरण.

डाव्या बाजूला: चटणी, कोशिंबीर, लिंबू आणि मीठ.

मध्यभागी: भाजी, पुरी किंवा पोळी.

एका वाटीत: श्रीखंड किंवा आमटी.

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

Edited By- Dhanashri Naik