1. लाईफस्टाईल
  2. खाद्य संस्कृती
  3. थोडं आंबट थोडं तिखट
  4. Gum Berry Pickle with mango
Last Updated : Thursday, 16 May 2019 (11:46 IST)

कैरी-भोकरांचे चविष्ट लोणचे

Gum Berry Pickle Download
Updated: Thu, 16 May 2019 (11:46 IST)
google-news
साहित्य : कच्ची भोकरे एक किलो, कैरीच्या सालासकट फोडी अर्धा किलो, एक वाटी मेथीचा जाडसर रवा, तीन चे चार चमचे हिंग, अर्धी वाटी मोहरीची डाळ, चार चमचे हळद, एक वाटी लाल तिखट, तेल.
 
कृती : भोकरे जरा ठेचून, त्यांना मीठ लावून, त्यांतील बिया व चिकट पदार्थ असतो, तो काढून टाकावा. मीठ लावल्याने चिकटपणा कमी होतो. कैरीच्या सालीसकट फोडी कराव्या. मेथीचा रवा तेलात बदामी रंगावर करून घ्यावा व मग त्या तेलात हिंग, मोहरी व हळद घालून, फोडणी करून, ती गार झाल्यावर त्यात लाल तिखट, मीठ, मोहरीची डाळ व वरीलप्रमाणे तयार केलेला मेथीचा रवा घालून एकत्र कालवावे. हे मिश्रण भरल्या वांग्याप्रमाणे भोकरात भरावे. नंतर भरलेली भोकरे व कैरीच्या फोडी एकत्र करून, बरणीत भरून, त्यावर लोणचे चांगले बुडेपर्यंत तेल घालून ठेवावे.
पुढील लेख
उन्हाळ्यात रात्री अंघोळ करा, गारवा आणि फायदा दोन्ही मिळवा

आषाढी एकादशीच्या दिवशी 'या' ७ गोष्टी टाळाच; अन्यथा विठ्ठल पूजेचे फळ मिळणार नाही!

आषाढी एकादशीच्या दिवशी 'या' ७ गोष्टी टाळाच; अन्यथा विठ्ठल पूजेचे फळ मिळणार नाही!एकादशीच्या दिवशी तांदळाचे सेवन करणे पूर्णपणे वर्ज्य मानले जाते. पौराणिक कथेनुसार एकादशीला भात खाल्ल्याने पाप लागते अशी समजूत आहे. त्यामुळे उपवास असो किंवा नसो, या दिवशी घरात भात शिजवणे आणि खाणे टाळावे.

जळणाऱ्या नातेवाईकांपासून स्वतःचा बचाव कसा करावा? आचार्य चाणक्यांचे विचार जाणून घ्या

जळणाऱ्या नातेवाईकांपासून स्वतःचा बचाव कसा करावा? आचार्य चाणक्यांचे विचार जाणून घ्या"मनसा चिन्तितं कार्यं वचसा न प्रकाशयेत्।" मत्सरी नातेवाईक तुमच्या अपयशाची वाट पाहत असतात. त्यामुळे तुमच्या आर्थिक परिस्थिती, नवीन व्यवसाय, नोकरीतील बढती किंवा कौटुंबिक योजनांविषयी त्यांच्यासमोर जास्त वाच्यता करू नका. जर त्यांना तुमच्या योजना आधीच कळल्या, तर ते त्यात विघ्न आणण्याचा प्रयत्न करू शकतात. काम पूर्ण झाल्यावरच ते इतरांसमोर येऊ द्या.

महाराष्ट्रातील सर्वात थंड गाव कोणतं? उत्तर ऐकून आश्चर्य वाटेल

महाराष्ट्रातील सर्वात थंड गाव कोणतं? उत्तर ऐकून आश्चर्य वाटेलमहाराष्ट्रातील सर्वात थंड हवेचे ठिकाण विचारले, तर ९०% लोकांच्या डोक्यात पहिले नाव येते ते म्हणजे महाबळेश्वर! पण जर तुम्हाला वाटत असेल की महाबळेश्वर हेच महाराष्ट्रातील सर्वात थंड गाव किंवा ठिकाण आहे, तर तुमचे उत्तर चुकीचे आहे.

वयाच्या ३५ नंतर मित्र अचानक कमी का होतात?

वयाच्या ३५ नंतर मित्र अचानक कमी का होतात?कौटुंबिक आणि व्यावसायिक जबाबदाऱ्या: करिअर, नोकरी, व्यवसाय, लग्न आणि मुलांचे संगोपन यामध्ये लोकांचे आयुष्य व्यस्त होते. यामुळे मित्रांना देण्यासाठी वेळ किंवा ऊर्जा उरत नाही.

स्वयंपाकघरातील हा एक बदल वीजबिल कमी करू शकतो

स्वयंपाकघरातील हा एक बदल वीजबिल कमी करू शकतोस्वयंपाकघर हे घरातील असे ठिकाण आहे जिथे मोठ्या प्रमाणावर विजेचा वापर होतो. पण तिथे केला जाणारा एक छोटासा बदल तुमचे वीजबिल लक्षणीयरीत्या कमी करू शकतो.

ब्लीचिंग करण्यापूर्वी या ९ महत्त्वाच्या गोष्टी जाणून घ्या

ब्लीचिंग करण्यापूर्वी या ९ महत्त्वाच्या गोष्टी जाणून घ्यामहिला आणि मुली सहसा आपला कांती उजळ करण्यासाठी पार्लरमध्ये त्वचा ब्लीच करतात, किंवा कधीकधी घरीच स्वतः करतात. जर तुम्हीसुद्धा घरी ब्लीच करत असाल, तर तुम्हाला या १० गोष्टी माहित असायला हव्यात:

किडनी निकामी होण्यापूर्वी शरीर हे ८ संकेत देते

किडनी निकामी होण्यापूर्वी शरीर हे ८ संकेत देते१. सुस्ती, सततचा थकवा आणि अशक्तपणा (थकवा आणि ब्रेन फॉग) नैदानिक ​​कारण: निरोगी किडनी एरिथ्रोपोएटिन (EPO) नावाचा हार्मोन स्रवतात. हा हार्मोन अस्थिमज्जेला (बोन मॅरो) लाल रक्तपेशी (RBCs) तयार करण्याचा संकेत देतो. जेव्हा किडनी निकामी होऊ लागतात, तेव्हा EPO चे उत्पादन लक्षणीयरीत्या कमी होते,

नैराश्य दूर करण्यासाठी दररोज करा ही ३ योगासने

नैराश्य दूर करण्यासाठी दररोज करा ही ३ योगासनेनैराश्यामुळे चिडचिड, राग आणि अनावश्यक तणाव निर्माण होतो. तसेच त्यामुळे निराशा, वैफल्य आणि संकोचाच्या भावनाही निर्माण होतात. यामुळे व्यक्तीची शांती, आनंद आणि यश हिरावले जाते. काही लोक, आराम मिळवण्यासाठी अमली पदार्थांकडे वळतात, ज्यामुळे समस्या आणखी वाढते. तर काही जण झोपेच्या गोळ्या घेऊन आपल्या शरीराच्या शारीरिक आरोग्याला हानी पोहोचवतात.

प्रेरणादायी कथा : गोष्ट आणि राजा आणि माळीची

प्रेरणादायी कथा : गोष्ट आणि राजा आणि माळीचीKids story : अनेक वर्षांपूर्वीची गोष्ट आहे. एका राज्याचा राजा त्याच्या न्यायबुद्धीसाठी प्रसिद्ध होता. तो खूप श्रीमंतही होता. एके दिवशी, तो आपल्या मंत्र्यांसोबत फिरायला बाहेर गेला. त्याने एका बागेत एका खूप म्हाताऱ्या माळ्याला अक्रोडाची झाडे लावताना पाहिले.

"केवळ स्वादिष्टच नाही, तर ती आरोग्यदायी फायद्यांचा खजिना: हिंग कचोरी"

हिंग कचोरी ही भारतातील, विशेषतः उत्तर भारत आणि पश्चिम बंगालमधील एक अत्यंत प्रसिद्ध आणि चवदार स्ट्रीट फूड रेसिपी आहे. हिंगाचा मस्त घमघमाट, बाहेरून कुरकुरीत आवरण आणि आतून चमचमीत मसालेदार सारण... यामुळे ही कचोरी लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांचीच आवडती बनते. हिंग कचोरी केवळ जिभेचे चोचले पुरवत नाही, तर त्यात वापरलेला हिंग पचनासाठी अत्यंत गुणकारी असतो!