दिवाळीत घरच्या घरी रसगुल्ला बनवा अगदी सोपी पद्धत जाणून घ्या

Last Modified बुधवार, 11 नोव्हेंबर 2020 (10:16 IST)
साहित्य -
1 लीटर गायीचे दूध, 1 लीटर म्हशीचे दूध, 2 चमचे लिंबाचा रस, 1 1 /2 कप साखर.
सर्वप्रथम एका भांड्यात गायीचे आणि म्हशीचे दूध एकत्र करा आणि उकळी घ्या. त्याला ढवळत राहा आणि गॅस बंद करून तसेच ठेवा. या मध्ये लिंबाचा रस मिसळा आणि हळू-हळू ढवळत राहा. दूध नासायला तसेच ठेवा. फाटल्यावर किंवा नासल्यावर त्यावरचे पाणी वेगळे होणार आणि दुधाचे दही वेगळे होणार. एक मलमली कापड वापरून दही वेगळे करावे आणि पाणी वेगळे काढावे. ते पाणी फेकून द्या किंवा वेगळे ठेवून द्या. आता या दही किंवा छेना मलमलच्या कापड्यासह एका ताज्या पाण्याचा वाटीत किंवा भांड्यात ठेवा आणि या छेनाला 2 ते 3 वेळा धुऊन घ्या. जास्तीच पाणी काढण्यासाठी अर्धा तासापर्यंत कपड्याने बांधून लोंबकळतं ठेवा.

रसगुल्ला तयार करण्यासाठी कुकर मध्ये 5 कप पाणी घाला, यात साखर घाला आणि ढवळत राहा उकळवत राहा जो पर्यंत साखर विरघळत नाही.
आता मलमलच्या बांधलेल्या कपड्याला एका पसरट ताटलीत उघडून ठेवा आणि आपल्या तळहाताचा वापर करून छेना चांगल्या प्रकारे मळून घ्या. या छेनाचे थोडे थोडे गोलाकृती गोळे बनवा साखरेच्या पाण्यात हे छेनाचे गोळे घाला आणि त्याला झाकून 8 ते 10 मिनिटे चांगली उकळी घ्या. गॅस बंद करा 10 ते 12 मिनिटे कुकर मध्ये ठेवा. एका भांड्यात रसगुल्ले काढून थंड होण्यासाठी ठेवा आणि थंड झाल्या वर सर्व्ह करा.

टीप : म्हशीचे किंवा गायीचे दूध सहजपणे उपलब्ध नसल्यास आपण कोणत्याही एका प्रकाराचे दूध देखील वापरु शकता.


यावर अधिक वाचा :

दैनिक राशिभविष्य

दीप अमावस्या 2021 महत्व, माहिती आणि पूजा विधी

दीप अमावस्या 2021 महत्व, माहिती आणि पूजा विधी
दीप अमावस्या : या दिवशी काय करावे या दिवशी भगवान शिव, पार्वती, आणि कार्तिकेय यांची पूजा ...

Gatari Amavasya 2021 यंदा कधी साजरी होणार गटारी जाणून घ्या

Gatari Amavasya 2021 यंदा कधी साजरी होणार गटारी जाणून घ्या
हिंदूंच्या आषाढ महिन्यातील अमावास्येचा दिवस महाराष्ट्रात गटारी अमावस्या म्हणून ओळखला ...

श्रीनृसिंहाची आरती

श्रीनृसिंहाची आरती
कडकडिले स्तंभ गडगडिलें गगन। अवनी होत आहे कंपायमान। तडतडलीं नक्षत्रे पडताती ...

नाग पंचमी : जाणून घ्या सर्व पौराणिक सापांची नावे

नाग पंचमी : जाणून घ्या सर्व पौराणिक सापांची नावे
1. अष्टनागांची नावे आहेत- अनंत, वासुकी, पद्म, महापद्म, तक्षक, कुलीर, कर्कट आणि शंख. 2. ...

||श्री भुवन सुंदराची आरती||

||श्री भुवन सुंदराची आरती||
आरती भुवनसुंदराची,इंदिरावरा मुकुंदाची ||धृ|| पद्मसम पाद्यू गमरंगा ओंवाळणी होती ...

Tokyo Olympic : ही घोडी करणार भारताचं प्रतिनिधित्व

Tokyo Olympic : ही घोडी करणार भारताचं प्रतिनिधित्व
जान्हवी मुळे तुम्हाला माहिती आहे का? यंदा टोकियो ऑलिंपिकमध्ये अनेक खेळाडूंसोबतच एक ...

उद्धव ठाकरेंचं राज्यपालांना पत्र : 'विधानसभा अध्यक्षांची ...

उद्धव ठाकरेंचं राज्यपालांना पत्र : 'विधानसभा अध्यक्षांची 'योग्य' वेळी निवड करू'
महाराष्ट्राचे मुख्यमंत्री उद्धव ठाकरे यांनी राज्यपाल भगतसिंह कोश्यारी यांना पत्र पाठवून, ...

सोशल मीडियावरील मैत्री पडली महागात; पुण्यातील ...

सोशल मीडियावरील मैत्री पडली महागात; पुण्यातील कुटुंबियांकडून धुळ्याच्या तरूणाचे अपहरण
सोशल मीडियावर केलेली मैत्री धुळे येथील एका तरूणास चांगलीच महागात पडली असून, महिलेच्या ...

Aadhaar Cardशी संबंधित नवीन अपडेट समोर आले, UIDAIने आता ...

Aadhaar Cardशी संबंधित नवीन अपडेट समोर आले, UIDAIने आता सामान्य लोकांसाठी हे महत्त्वपूर्ण काम सुकर केले आहे
COVID-19 च्या दुसऱ्या लहरीमध्ये आता आधार कार्डधारक कधीही आणि कोठूनही त्यांचे आधार कार्ड ...

PUBG Back बॅटलग्राऊंड मोबाईल भारताल लाँच, डाउनलोड ते ...

PUBG Back बॅटलग्राऊंड मोबाईल भारताल लाँच, डाउनलोड ते वापराशी संबंधित प्रत्येक अपडेट जाणून घ्या
Battlegrounds Mobile India (BGMI) अधिकृतपणे भारतात लाँच केले गेले. खेळाच्या लाँचची घोषणा ...