बेसनची बर्फी बनवण्याकरिता एका कढईमध्ये तूप गरम करावे. तसेच तूप गरम झाल्यानंतर त्यामध्ये बेसन घालावे. व भाजून घ्यावे. बेसन मधून तूप निघू लागल्यास समजावे बेसन भाजले गेले. तसेच हे भाजलेले बेसन थंड करण्यासाठी ठेवावे. तसेच दुसऱ्या कढईमध्ये साखर आणि पाणी घालावे. व साखरेचा पाक तयार करून घ्यावा.आता भाजलेल्या बेसनात साखरेचा पाक घालून चांगल्याप्रकारे मिक्स करून घ्यावे. यामध्ये वेलची पूड देखील घालावी. आता हे मिश्रण लहान गॅस वर शिजवून घ्यावे. आता का ताटलीला तूप लावून घ्यावे. व हे मिश्रण ताटलीमध्ये काढावे. वरून पिस्ता किंवा बदाम ने सजवावे. व हे मिश्रण थंड होऊ द्यावे. त्यानंतर तुम्हाला आवडेल त्या आकारात बर्फी कापून घ्यावी. तुमच्या आवडीप्रमाणे बर्फीवर चांदीचा वर्क देखील लावू शकतात. तर चला तयार आहे आपली दिवाळी विशेष बेसनची बर्फी.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
