श्रावण विशेष : श्रावणात बनवा खाण्यासाठी चविष्ट साबुदाणा कटलेट

Last Modified मंगळवार, 14 जुलै 2020 (09:11 IST)
साहित्य : 250 ग्राम उकडलेले बटाटे, 1 कप साबुदाणा, सैंधव मीठ आणि काळी मिरपूड पावडर चवीप्रमाणे, 1/2 कप भाजलेले शेंगदाणे, 2-3 हिरव्या मिरच्या, 1/2 कप बारीक चिरलेली कोथिंबीर, 1/2 लिंबू , तळण्यासाठी शेंगदाण्याचे तेल किंवा तूप.
कृती : सर्वप्रथम साबुदाण्याला धुऊन पाण्यात भिजवून ठेवा. थोड्यावेळानंतर त्यातले पाणी उपसून 1-2 तासांसाठी ठेवून द्या. शेंगदाण्यांना बारीक वाटून त्याचे कूट करा. बटाटे
सोलून त्याला मॅश करून घ्या. यामध्ये साबुदाणा, बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या, कोथिंबीर, सैंधव मीठ, काळीमिरी पावडर, लिंबाचा रस आणि शेंगदाण्याचे कूट टाकून चांगल्या प्रकारे मिसळून घ्या आणि सारण तयार करावं.
आता एक कढईत तेल किंवा तूप गरम करावं. साबुदाणा-बटाट्याच्या मिश्रणाच्या छोट्या-छोट्या गोळ्या बनवून हळुवारपणे हाताने चपटा आकार द्या. आता मंद आंचेवर तांबूस रंग येई पर्यंत तळून घ्या. खमंग खुसखुशीत चविष्ट गरम-गरम साबुदाणा कटलेट तयार. हिरव्या चटणी सोबत सर्व्ह करावे.


यावर अधिक वाचा :

पंढरपुरात विठू-रखुमाईची शासकीय महापूजा पहाटे उत्साहात

पंढरपुरात विठू-रखुमाईची शासकीय महापूजा पहाटे उत्साहात संपन्न
कार्तिकी एकादशीला पंढरपुरात श्री विठ्ठल-रुक्मिणी मंदिरात विठू-रखुमाईची शासकीय महापूजा ...

शैक्षणिक प्रवेश प्रक्रियेला हिरवा कंदिल, राज्य सरकार वादात ...

शैक्षणिक प्रवेश प्रक्रियेला हिरवा कंदिल, राज्य सरकार वादात सापडण्याची चिन्हे
मराठा आरक्षणाला सर्वोच्च न्यायालयाने दिलेल्या हंगामी स्थगितीनंतर ठप्प झालेली २०२०-२१ या ...

दिग्गज फुटबॉलर डिएगो मॅराडोना यांचे वयाच्या 60 व्या वर्षी ...

दिग्गज फुटबॉलर डिएगो मॅराडोना यांचे वयाच्या 60 व्या वर्षी हृदयविकाराच्या झटक्याने निधन झाले
अर्जेंटिनाचा महान फुटबॉलर आणि प्रशिक्षक डिएगो मॅराडोना यांचे वयाच्या 60 व्या वर्षी निधन ...

चमोलीच्या नीती खोर्‍यात पहिल्यांदा वाजतील मोबाइल, JIOने ...

चमोलीच्या नीती खोर्‍यात पहिल्यांदा वाजतील मोबाइल, JIOने प्रथमच दोन 4 जी टॉवर्स सुरू केले
उत्तराखंडच्या चमोलीतील भारत-तिबेट सीमेला लागणारी नीती खोर्‍यात रिलायन्स जिओचे दोन 4 जी ...

आई हेच आपले खरे दैवत

आई हेच आपले खरे दैवत
प्रत्येकाच्या आयुष्यात महत्त्वाची भूमिका कोणी बजावत तर ती आपली आई असते. खरं तर आई हा शब्द ...

मोसंबीचा रस केसांसाठी फायदेशीर

मोसंबीचा रस केसांसाठी फायदेशीर
प्रत्येक घरात थंड हवामानात हंगामी अन्न घेणं सगळ्यांनाच आवडतं. त्या मधील व्हिटॅमिन सी ...

आंबट द्राक्षे : कोल्ह्याची मजेदार गोष्ट

आंबट द्राक्षे :  कोल्ह्याची मजेदार गोष्ट
एका जंगलात एक कोल्हा राहायचा. तो जंगलात भटकंतीचं करायचा. एके दिवशी तो अन्नाच्या शोधात ...

मिक्स व्हेज ग्रिल सँडविच

मिक्स व्हेज ग्रिल सँडविच
सकाळच्या न्याहारीत काही निरोगी आणि चविष्ट खायचे असले तर आपल्या डोळ्यापुढे चटकन तयार ...

DRDO Recruitment 2020: Junior Research Fellowship साठी थेट ...

DRDO Recruitment 2020: Junior Research Fellowship साठी थेट भरती
डीआरडीओ भरती 2020: DRDO म्हणजे डिफेन्स रिसर्च अँड डेव्हलपमेंट ऑर्गनायझेशन मध्ये ज्युनिअर ...

कमी वेळात मेंदूला आराम देण्यासाठी उपाय

कमी वेळात मेंदूला आराम देण्यासाठी उपाय
सध्याच्या धावपळीच्या काळात माणसाचे मेंदू आणि मन कधी अडकेल कळतच नाही. मग ते कुटुंब असो, ...