गुजराती स्पेशल : हंडवा

khandvi
साहित्य : 2 वाटी तांदूळ, 1/2 वाटी चण्याची डाळ, 1/2 वाटी उडदाची डाळ, 1/4 वाटी तुरीची डाळ, 2 चमचे दही, 1 चमचा आलं, लसूण, मिरची पेस्ट, मीठ चवीनुसार, 1/4 चमचा हळद, 1 चमचा साखर, 1/2 चमचा धणे पूड, 1/2 चमचा सोडा.

फोडणीचे साहित्य : 1 चमचा तीळ, 1/2 चमचा मोहरी, 1 चमचा तेल, कडी पत्ता, 4 लवंगा, कलमीचा तुकडा 1/2 इंच, 2 साबूत लाल मिरच्या.

कृती : सर्वप्रथम तांदूळ व डाळींना 7-8 तासासाठी भिजत ठेवावे. नंतर त्यात दही घालून वाटून घ्यावे. 4-5 तास या मिश्रणाला खमीर येण्यासाठी तसेच ठेवावे. नंतर त्यात साखर, मीठ, सोडा, हळद व धणे पूड घालून 35 मिनिट बेक करावे. थंड झाल्यावर त्यांचे काप करावे. लवंग व कलमीला तव्यावर भाजून त्याची पूड करावी. गरम तेलात फोडणी देताना सर्व फोडणीचे साहित्य घालून फोडणी तयार करावी व काप केलेल्या तुकड्यांवर पसरवावी. चटणीसोबत सर्व्ह करावे.


यावर अधिक वाचा :

Mi 10i आज 108 मेगापिक्सेल कॅमेर्‍यासह भारतात लॉन्च होईल! ...

Mi 10i आज 108 मेगापिक्सेल कॅमेर्‍यासह भारतात लॉन्च होईल! किंमत किती असेल जे जाणून घ्या
शाओमी (Xiaomi) 2021 च्या पहिल्या व्हर्च्युअल लाँच इव्हेंटसाठी सज्ज आहे. कंपनी आज (5 ...

New Covid lockdown in England: नवीन कोरोना विषाणूच्या ...

New Covid lockdown in England: नवीन कोरोना विषाणूच्या वाढत्या घटनांच्या पार्श्वभूमीवर पुन्हा ब्रिटनमध्ये कडक लॉकडाउन लागू करण्यात आला
बोरिस जॉनसन यांनी लोकांना या घोषणेसह घरी राहण्याचे आवाहन केले. लॉकडाऊनच्या घोषणेनंतर आता ...

लॉकडाउननंतर मद्यपान करणार्‍यांची संख्या दुप्पट, रूग्णालयात ...

लॉकडाउननंतर मद्यपान करणार्‍यांची संख्या दुप्पट, रूग्णालयात 48.5 टक्के रुग्ण पोहोचले
कोरोना साथीच्या चिंतेमुळे एकीकडे लोक स्वत:ला घरातच कैद करू लागले. दुसरीकडे, लोकांनीही ...

बारावीच्या परीक्षेचे अर्ज भरण्यास मुदतवाढ

बारावीच्या परीक्षेचे अर्ज भरण्यास मुदतवाढ
राज्य मंडळातर्फे घेण्यात येणार्‍या बारावीच्या परीक्षेचे अर्ज भरण्यास १५ डिसेंबरपासून ...

गजबजलेल्या रस्त्यावर एकतर्फी प्रेमातून २२ वर्षीय तरुणीची ...

गजबजलेल्या रस्त्यावर एकतर्फी प्रेमातून २२ वर्षीय तरुणीची हत्या
मुंबईच्या गजबजलेल्या रस्त्यावर एका तरुणाने एकतर्फी प्रेमातून २२ वर्षीय तरुणीची हत्या करत ...

मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी धण्याचे सेवन लाभदायक

मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी धण्याचे सेवन लाभदायक
धणे हे भारतीय स्वयंपाक घरातील एक महत्त्वाचा मसाला आहे. धणे मसाल्याच्या रूपात अन्नाची चव ...

पैशांवर प्रेम करणारा पार्टनर ओळखा, आणि योग्य निर्णय घ्या

पैशांवर प्रेम करणारा पार्टनर ओळखा, आणि योग्य निर्णय घ्या
एकदा प्रेमात पडलं की समोरच्याचा प्रत्येक चूक गोष्टी देखील बरोबर वाटू लागतात. काही दिवस ...

मास्कमुळे त्वचेला नुकसान तर होत नाहीये, याप्रकारे करा

मास्कमुळे त्वचेला नुकसान तर होत नाहीये, याप्रकारे करा देखभाल
मास्क वापरणे अत्यंत आवश्यक आहे परंतू मास्कचा अधिक काळ वापर केल्याने चेहर्‍यावर डाग, मुरुम ...

कुरकुरीत भजी व्हावी यासाठी त्यात हे घाला

कुरकुरीत भजी व्हावी यासाठी त्यात हे घाला
भजी करताना घोळमध्ये चिमूटभर अरारोट आणि जरा गरम तेल टाकलं तर भजी कुरकुरीत ...

Aayush Neet UG काउंसलिंग साठी रजिस्ट्रेशन सुरु, या प्रकारे ...

Aayush Neet UG काउंसलिंग साठी रजिस्ट्रेशन सुरु, या प्रकारे करा आवेदन
Ayush NEET UG काउंसलिंग 2020 साठी रजिस्ट्रेशन प्रक्रिया सुरु झाली आहे. आयुष एडमिशन ...