लोखंडी तव्याला नॉनस्टिक पॅन कसा बनवायचा?
Non-Stick Hacks: निरोगी आणि तंदुरुस्त राहण्यासाठी, बहुतेक लोक आता कमी तेलात बनवलेला नाश्ता पसंत करतात. अशात डोसा, चिल्ला आणि ऑम्लेट हा सर्वोत्तम पर्याय मानला जाऊ शकतो. परंतु अनेक वेळा लोखंडी तव्यावर बनवलेला डोसा आवश्यकतेपेक्षा जास्त तेलकट वाटतो, ज्यामुळे डिशमध्ये कॅलरीजचे प्रमाण वाढते. म्हणूनच बहुतेक घरांमध्ये अशा पदार्थ बनवण्यासाठी नॉन-स्टिक तव्याचा वापर केला जातो. जरी या गोष्टी नॉन-स्टिक तव्यावर सहजपणे बनवता येत असल्या तरी, त्यात बनवलेला डोसा आणि चिल्ला आरोग्याच्या दृष्टिकोनातून हानिकारक असू शकतो. जर तुम्ही डोसा बनवण्यासाठी लोखंडी तव्याचा वापर करत असाल परंतु पीठ चिकटण्याची भीती वाटत असेल, तर या सोप्या युक्त्या तुमच्यासाठी उपयुक्त ठरू शकतात. या युक्त्यांच्या मदतीने तुम्ही तुमचा लोखंडी तवा नॉन-स्टिक बनवू शकता. तर चला त्याबद्दल जाणून घेऊया.
सीजनिंग बेनिफिट्स
लोखंडी तवा नॉनस्टिक बनवण्याच्या प्रक्रियेला सीजनिंग म्हणतात. कास्ट आयरन पॅन मसाला बनवून नॉनस्टिक बनवता येतात. तुम्ही सीजनिंग बनवण्यासाठी तेल वापरू शकता जे अन्न चिकटण्यापासून रोखण्यास मदत करते. तुम्ही तुमचे कास्ट आयर्न कुकवेअर जितके चांगले सीझन कराल तितके ते जास्त नॉनस्टिक कुकवेअर बनेल. सीजनिंग केलेल्या तव्यावर अन्न चिकटत नाही किंवा जळत नाही. तसेच डिश शिजवताना कमी तेल वापरले जाते, जे आरोग्याच्या दृष्टिकोनातून चांगले मानले जाते. याशिवाय लोखंडी तव्यामधून बाहेर पडणारे लोह आणि काही पोषक घटक शरीराला निरोगी बनवू शकतात.
या प्रकारे लोखंडी तवा नॉनस्टिक बनवा
तेलाचा वापर- कास्ट आयरन पॅन नॉनस्टिक बनवण्यासाठी तेलाचा वापर करता येतो. या प्रक्रियेसाठी असंतृप्त तेलाचा वापर अधिक फायदेशीर ठरू शकतो. यासाठी प्रथम लोखंडी पॅन गरम करा आणि किचन टिश्यूच्या मदतीने पॅनच्या पृष्ठभागावर तेल चोळा. पॅनमधून जोरदार धूर येईपर्यंत पॅन गरम करा. नंतर गॅस बंद करा आणि पॅन थंड होऊ द्या. अतिरिक्त तेल पुसून त्यावर डोसा बॅटर ओता.
कांद्याचा वापर
बाजारात मिळणारा डोसा जास्त कुरकुरीत आणि पातळ असतो हे तुम्ही अनेकदा लक्षात घेतले असेल. ते बनवण्यासाठी नॉन-स्टिक पॅनऐवजी लोखंडी पॅन वापरला जातो. पॅन नॉन-स्टिक करण्यासाठी कांद्याचा वापर केला जातो. होय, एक साधा कांदा तुमच्या लोखंडी पॅनला नॉन-स्टिक बनवण्यास मदत करू शकतो. यासाठी, पॅन गॅसवर ठेवा आणि पॅन गरम झाल्यावर, मधून अर्धा कापलेला कांदा पॅनवर घासून घ्या. नंतर पॅनवर थोडे तेल घाला आणि पुन्हा कांदा घासून घ्या. काही मिनिटांत तुमचा लोखंडी पॅन नॉन-स्टिक होईल.
बर्फ तव्यावर घासण्याची पद्धत
जर तुमच्याकडे नॉन-स्टिक तवा नसेल, तर तुम्ही तुमचा सामान्य लोखंडी तवा नॉन-स्टिक तव्यामध्ये बदलू शकता. यासाठी तुम्हाला फक्त तवा पूर्णपणे गरम करावा लागेल. त्यावर काही बर्फाचे तुकडे ठेवा. बर्फाचे पाणी सुकताच, तुमचे तवा अगदी नॉन-स्टिकसारखे काम करेल. यानंतर, तुम्ही त्यावर काहीही सहजपणे शिजवू शकता.
अस्वीकारण: हा लेख सामान्य माहितीवर आधारित आहे. वेबुदनिया याची पुष्टी करत नाही. कोणतेही उपाय करण्यापूर्वी तज्ञांचा सल्ला घ्या.
