उन्हाळा स्पेशल थंडगार चविष्ट कोकोनट मिल्क आईस्क्रीम
साहित्य-
नारळाचे दूध : २ मोठे कप (कॅनमधील घट्ट दूध उत्तम रिझल्ट देते)
गोडवा: १/२ कप साखर किंवा मध किंवा मॅपल सिरप
कॉर्न फ्लोअर: १ मोठा चमचा (पर्यायी, दाटपणासाठी)
व्हॅनिला एसेन्स: १ लहान चमचा
मीठ: चिमूटभर
कृती-
मिश्रण तयार करा: एका भांड्यात नारळाचे दूध, साखर आणि चिमूटभर मीठ एकत्र करा.
गरम करा: हे मिश्रण मध्यम आचेवर गरम करायला ठेवा. साखर पूर्णपणे विरघळली पाहिजे.
दाटपणासाठी: जर तुम्हाला आईस्क्रीम जास्त घट्ट हवी असेल, तर थोड्या थंड दुधात कॉर्न फ्लोअर मिसळून ते गरम मिश्रणात टाका आणि २ मिनिटे ढवळत राहा.
थंड करा: गॅस बंद करा आणि त्यात व्हॅनिला एसेन्स टाका. मिश्रण पूर्णपणे कोमट होऊ द्या आणि नंतर फ्रीजमध्ये ३-४ तास थंड करण्यासाठी ठेवा.
सेट करा:आईस्क्रीम मेकर असल्यास: थंड झालेले मिश्रण आईस्क्रीम मेकरमध्ये टाकून फिरवून घ्या.
मेकर नसल्यास: मिश्रण एका हवाबंद डब्यात भरा आणि फ्रीजरमध्ये ठेवा. दर २ तासांनी बाहेर काढून चमच्याने किंवा ब्लेंडरने एकदा फिरवून घ्या (यामुळे बर्फाचे खडे होत नाहीत). ही प्रक्रिया २-३ वेळा करा.
सर्व्ह करा: आईस्क्रीम पूर्णपणे सेट झाल्यावर (सुमारे ७-८ तास) स्कूप करून सर्व्ह करा.
खास टिप्स-
फ्लेव्हर्स: तुम्ही यामध्ये कोको पावडर टाकून 'चॉकलेट कोकोनट आईस्क्रीम' किंवा आंब्याचा रस टाकून 'मँगो कोकोनट आईस्क्रीम' बनवू शकता.
टॉपिंग्स: सर्व्ह करताना वरून भाजलेले सुके खोबरे किंवा चोको चिप्स टाकल्यास चव अधिक वाढते.
दूध निवडताना: नेहमी Full-fat नारळाचे दूध वापरा, जेणेकरून आईस्क्रीम मऊ आणि क्रीमी होईल.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीचीपूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
