मंगळवार, 7 फेब्रुवारी 2023
  1. लाईफस्टाईल
  2. खाद्य संस्कृती
  3. शाकाहारी
Written By
Last Updated: शुक्रवार, 23 सप्टेंबर 2022 (22:36 IST)

Cooking Tips : दुधी भोपळ्याचे स्वादिष्ट कटलेट तयार करा, मुलांना देखील आवडेल

Bottle Gourd Cutlet Recipe : अनेकांना लौकी किंवा दुधी भोपळा आवडत नाही. पण आरोग्याच्या दृष्टिकोनातून ते आरोग्यासाठी आरोग्यदायी आहे. त्यामुळेच अनेकजण घरच्या घरी दुधीची भाजी, ज्यूस आणि कोफ्ते खातात. लौकी किंवा दुधी भोपळ्याचे हे पदार्थ खाऊन कंटाळा आला असाल तर घरच्या घरीच कटलेट करा. मुलांनाही त्याची चव खूप आवडेल. याव्यतिरिक्त, ते मुलांसाठी आरोग्यदायी देखील असू शकते. घरच्या घरी लौकीचे कटलेट बनवण्याची रेसिपी देखील खूप सोपी आहे, चला जाणून घेऊया घरी लौकीचे कटलेट बनवण्याची पद्धत 
 
आवश्यक साहित्य 
किसलेला दुधी भोपळा - 1 कप
किसलेला बटाटा - अर्धा कप
चिरलेला कांदा - 2 मोठा 
लसूण - 1 टीस्पून चिरलेला
हिरवी मिरची - 1 टीस्पून
पुदिन्याची पाने - 1/3 कप
बारीक चिरलेले आले - 1 टीस्पून
बेसन - 1 टीस्पून
कॉर्नफ्लोर - 2 चमचे
रवा - 1 टेस्पून
तांदूळ पीठ - 1 टेस्पून
लाल तिखट - 1 टीस्पून
जिरे - अर्धा टीस्पून
चवीनुसार मीठ
आवश्यकतेनुसार तेल
 
कृती -
सर्व प्रथम 1 मोठे भांडे घ्या. आता या सर्वांमध्ये किसलेला दुधी भोपळा आणि बटाटा मिक्स करा. 
आता या भांड्यात चिरलेला कांदा आणि बाकीचे मसाले घालून मिक्स करून घट्ट गोळा तयार करा.
तयार गोळा कटलेटच्या आकारात बनवा. 
यानंतर कढईत तेल गरम करून हे कटलेट चांगले तळून घ्या.
कटलेट गोल्डन ब्राऊन झाल्यावर तेलातून काढून घ्या. 
आता कोथिंबीरीने सजवा आणि सॉस किव्हा हिरव्या चटणीबरोबर सर्व्ह करा.