कुरकुरीत 'मसाला शेंगदाणे' काही मिनिटांत तयार होतात

साहित्य-
शेंगदाणे - ५०० ग्रॅम
बेसन - २५० ग्रॅम
कॉर्न फ्लोअर - १/४ कप
जिरे - १ चमचा
काळी मिरी पूड - १०-१२
दालचिनी - १ इंच
सुके आले - १ इंच
जायफळ पूड - चिमूटभर
लवंग - १०
काळी वेलची - १
हिंग - १/४ चमचा
चाट मसाला - १ चमचा
बेकिंग सोडा - १/४ चमचा
लाल तिखट - २-३ चमचे
काळे मीठ - १ चमचा
मीठ - चवीनुसार
तेल - तळण्यासाठी.

कृती-  
सर्वात आधीशेंगदाणे घ्या, ते चांगले धुवा, नंतर ते काढून टाका आणि वेगळ्या डब्यात ठेवा. आता, एका मोठ्या भांड्यात, बेसन, अर्धा कप कॉर्न फ्लोअर, अर्धा चमचा लाल तिखट, चवीनुसार मीठ आणि बेकिंग सोडा घाला आणि चांगले मिक्स करा. आता भिजवलेले शेंगदाणे बेसनात घाला, थोडे पाणी शिंपडा आणि चमच्याने चांगले मिक्स करा. लेप खूप ओले किंवा खूप कोरडे नाही याची खात्री करा. लेप झाल्यावर, ते १५ मिनिटे स्थिर होऊ द्या. आता शेंगदाणा मसाला तयार करा. एका भांड्यात काळी मिरी, दालचिनी, सुके आले, लवंगा, जायफळ, काळी वेलची, हिंग, चाट मसाला आणि लाल तिखट एकत्र करा. मिक्सर जारमध्ये बारीक वाटून घ्या. आता गॅस चालू करा, पॅन ठेवा आणि तेल घाला. तेल गरम झाल्यावर, शेंगदाणे घाला. तळताना, सर्व शेंगदाणे वेगळे होतील. तळल्यानंतर, ते एका भांड्यात काढा, त्यावर तयार केलेला मसाला घाला आणि चांगले मिक्स करा. तर चला तयार आहे मसाला शेंगदाणा नक्कीच सर्व्ह करा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik