1. लाईफस्टाईल
  2. खाद्य संस्कृती
  3. चव दक्षिणेची
  4. South Indian style Rajma rice.
Written By
Last Modified: Tuesday, 9 February 2021 (20:14 IST)

दक्षिण भारतीय शैलीतील राजमा भात.

South Indian style Rajma rice. recipe in Marathi
Publish: Tue, 9 Feb 2021 (20:14 IST) Updated: Tue, 9 Feb 2021 (20:18 IST)
google-news
ही एक चविष्ट रेसिपी आहे. ज्याला राजमा, कांदा, हिरव्या मिरच्या, तिखट, मसाले आणि तुळशीची पाने घालून तयार करून भातासह सर्व्ह करतात. हे बनविण्यासाठी खूप सोपं आहे आणि चविष्ट आहे. चला तर मग दक्षिण भारतीय शैलीतील ही रेसिपी कशी बनवायची त्याचे साहित्य आणि कृती जाणून घेऊ या.
 
साहित्य-
175 ग्राम भात पाणी काढलेला शिजवलेला भात,4 चमचे तेल,1 हिरवी ढोबळी मिरची बारीक चिरलेली, 1 लाल ढोबळी मिरची बारीक चिरलेली, 2 कांदे बारीक चिरलेले, 2 हिरव्या मिरच्या डी-सीड चिरलेली, 3 टोमॅटो चिरलेले, 100 ग्रॅम राजमा शिजवलेला, 1 चमचा ताजा तुळशीचे पाने, 1 चमचा ओवा,1 लहान चमचा चिली फ्लॅक्स, 1/2 चमचा लसूण पूड,1/2 लहान चमचा काळीमिरपूड, 1/2 लहान चमचा कोरडी कांदा पूड, मीठ चवी प्रमाणे.
 
कृती- 
एका पॅनमध्ये तेल तापत ठेवा. कांदा, लाल ढोबळी मिर्ची, आणि हिरवी ढोबळी मिरची मऊ होई पर्यंत परतून घ्या. हिरवी मिरची आणि टोमॅटो घाला आणि 2 मिनिटे शिजवून घ्या. राजमा आणि भातासह सर्व मसाले आणि हर्ब्स घाला. चांगले मिसळा तुळशीच्या पानाने सजवा आणि गरम राजमा भात सर्व्ह करा.         
 

प. पू. सदगुरु श्री जनार्दन स्वामी खेर: एक अलौकिक ईश्वरी शक्ती आणि तारणहार

प. पू. सदगुरु श्री जनार्दन स्वामी खेर: एक अलौकिक ईश्वरी शक्ती आणि तारणहारश्री जनार्दन स्वामींचा जन्म २३ जून १९२७ रोजी वडोदरा येथील एका सुसंस्कृत, उच्चविद्याविभूषित आणि अत्यंत श्रीमंत घराण्यात झाला. त्यांचे वडील डॉ. शंकरराव हे गुजरात मधील लुणावाडा संस्थानात मुख्य वैद्यकीय अधिकारी म्हणून कार्यरत होते. त्यांचे आजोबाही त्याच क्षेत्रात होते. परंतु पुढे ब्रिटिश राजवटीशी झालेल्या तीव्र मतभेदांमुळे डॉ. शंकररावांनी शासकीय सेवेतून स्वेच्छानिवृत्ती घेतली आणि ते वडोदरा येथील राहत्या घरी परतले.

Bhakti Katha हनुमानजींच्या श्वासातून उमटली रामधून: महादेव-पार्वतींसह सबंध देवलोक डोलला!

Bhakti Katha हनुमानजींच्या श्वासातून उमटली रामधून: महादेव-पार्वतींसह सबंध देवलोक डोलला!एकदा कैलासपती भगवान शिवशंकरांच्या मनात प्रभू श्रीरामांना भेटण्याची तीव्र इच्छा निर्माण झाली. माता पार्वतींना सोबत घेऊन महादेव कैलास पर्वतावरून पुण्यभूमी अयोध्येकडे निघाले. भगवान शिव आणि माता पार्वती अयोध्येत आल्याचे पाहून सिया-राम अत्यंत प्रसन्न झाले. माता जानकींनी त्यांचे भावपूर्ण स्वागत केले आणि पाहुण्यांसाठी दिव्य भोजन बनवण्यासाठी त्या लगबगीने स्वयंपाकघरात गेल्या.

ही ५ भन्नाट फळं खा, डायबिटीज होणार नाही! शुगर कमी करण्यासाठी कोणती फळं खाणं टाळावं?

ही ५ भन्नाट फळं खा, डायबिटीज होणार नाही! शुगर कमी करण्यासाठी कोणती फळं खाणं टाळावं?शुगर नियंत्रणात ठेवणारी 'ही' ५ भन्नाट फळं १. जांभूळ : डायबिटीजसाठी जांभूळ हे अमृत मानलं जातं. यातील 'जॅम्बोलिन' नावाचा घटक स्टार्चचे साखरेत रूपांतर होण्यापासून रोखतो. याच्या बियांची पावडरही शुगर कमी करण्यासाठी गुणकारी ठरते. २. सफरचंद : सफरचंदात विद्राव्य फायबर आणि 'पेक्टिन' भरपूर असते. हे शरीरातील साखरेचे शोषण संथ करते. रोज एक सफरचंद खाणे फायदेशीर ठरते. ३. पेरू : पेरूमध्ये फायबर जास्त आणि ग्लायसेमिक इंडेक्स खूप कमी असतो. हा विटामिन सी चा देखील उत्तम स्त्रोत आहे. पेरू खाताना तो जास्त पिकलेला नसावा आणि त्यावरची साल न काढता खावा. ४. संत्री / मोसंबी : लिंबूवर्गीय फळांमध्ये फायबर आणि विटामिन सी चे प्रमाण चांगले असते. ही फळं खाल्ल्याने रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर राहण्यास मदत होते. ५. किवी : किवीमध्ये पोटॅशियम, फायबर आणि विटामिन सी मुबलक प्रमाणात असतात. याचा GI कमी असल्यामुळे ही डायबिटीजच्या रुग्णांसाठी अत्यंत सुरक्षित आणि फायदेशीर मानली जाते.

पावसाळ्यात डासांपासून सुटका मिळवण्यासाठी घरी ही ५ झाडे लावा

पावसाळ्यात डासांपासून सुटका मिळवण्यासाठी घरी ही ५ झाडे लावापावसाळा सुरू झाला की निसर्गात हिरवळ नटते, पण सोबतच डासांचा सुळसुळाटही वाढतो. यामुळे मलेरिया, डेंग्यू आणि चिकुनगुनियासारख्या आजारांचा धोका निर्माण होतो. रासायनिक मॉस्किटो कॉइल्स किंवा लिक्विड्स शरीराला अपायकारक ठरू शकतात. अशा वेळी डासांना नैसर्गिकरित्या पळवून लावण्यासाठी तुमच्या घरात किंवा गॅलरीत काही विशिष्ट झाडे लावणे हा एक उत्तम आणि सुगंधी उपाय आहे. पावसाळ्यात डासांपासून सुटका मिळवण्यासाठी तुम्ही घरी लावू शकता अशी ५ औषधी आणि सुगंधी झाडे आज आपण पाहणार आहोत.

१५ जूनपासून ३ ग्रहांची दुर्मिळ युती! या राशींचे चमकणार भाग्य, होणार प्रचंड धनलाभ!

१५ जूनपासून ३ ग्रहांची दुर्मिळ युती! या राशींचे चमकणार भाग्य, होणार प्रचंड धनलाभ!१५ जून रोजी ग्रहांच्या हालचालींमध्ये एक अत्यंत विशेष बदल दिसून येईल, जो ज्योतिषशास्त्रीय दृष्टिकोनातून खूप महत्त्वपूर्ण मानला जातो. या दिवशी सूर्य, बुध आणि चंद्र मिथुन राशीत एकत्र येऊन एक शक्तिशाली त्रिग्रही योग तयार करतील. ज्योतिषांच्या मते, ही दुर्मिळ युती ४८ तासांपेक्षा जास्त काळ टिकेल आणि अनेक राशींसाठी शुभ परिणाम देऊ शकते. या काळात तयार होणाऱ्या बुधादित्य राजयोगाचाही लोकांच्या जीवनावर सकारात्मक परिणाम होण्याची शक्यता आहे.

लंचसाठी अगदी रेस्टॉरंट स्टाईल पराठासोबत मसालेदार फुलकोबीची सुकी भाजी

लंचसाठी अगदी रेस्टॉरंट स्टाईल पराठासोबत मसालेदार फुलकोबीची सुकी भाजीरोजच्या लंचसाठी मसालेदार फुलकोबीची (फ्लॉवर) सुकी भाजी हा एक उत्तम पर्याय आहे. ही भाजी चपाती, पराठा किंवा वरण-भातासोबत अतिशय चविष्ट लागते. मसाले कोबीला व्यवस्थित कोट होतात, ज्यामुळे भाजी अजिबात मिळमिळीत लागत नाही. चला तर, झटपट बनवूया रेस्टॉरंट स्टाईल फ्लॉवरची सुकी भाजी रेसिपी

जर तुम्ही तुमच्या ताटाकडे लक्ष दिले तर तुम्हाला ॲनिमियाचा त्रास होणार नाही

जर तुम्ही तुमच्या ताटाकडे लक्ष दिले तर तुम्हाला ॲनिमियाचा त्रास होणार नाहीTreatment of anemia: ज्या देशात निम्म्याहून अधिक महिला आणि दोन-तृतीयांश मुले ॲनिमियाने ग्रस्त आहेत, तिथे हा केवळ आरोग्याचाच नव्हे, तर विकासाचाही प्रश्न बनतो." भारतीय संदर्भात, ॲनिमिया हे एक गंभीर सार्वजनिक आरोग्य आव्हान आहे. राष्ट्रीय कुटुंब आरोग्य सर्वेक्षण (NFHS-5) नुसार, १५ ते ४९ वयोगटातील सुमारे ५७ टक्के महिला ॲनिमियाने ग्रस्त आहेत.

पदवीधर तरुणांसाठी नार्कोटिक्स कंट्रोल ब्युरो मध्ये नोकरीची संधी

पदवीधर तरुणांसाठी नार्कोटिक्स कंट्रोल ब्युरो मध्ये नोकरीची संधीसरकारी नोकरीची तयारी करणाऱ्या पदवीधरांसाठी आनंदाची बातमी आहे. नार्कोटिक्स कंट्रोल ब्युरोने (एनसीबी) उपनिरीक्षक (एसआय) आणि कनिष्ठ गुप्तचर अधिकारी या पदांसाठी भरतीची संधी जाहीर केली आहे. इच्छुक उमेदवार ऑनलाइन अर्ज करू शकतात. अर्ज प्रक्रिया सुरू असून, उमेदवार २२ जून २०२६ पर्यंत आपले अर्ज सादर करू शकतात.

चेहऱ्यावर बॉडी लोशन लावण्याचे तोटे जाणून घ्या

चेहऱ्यावर बॉडी लोशन लावण्याचे तोटे जाणून घ्याskincare mistakes: आपण सर्वजण आपली त्वचा मऊ आणि चमकदार बनवण्यासाठी लोशन वापरतो. पण तुम्हाला माहित आहे का की बॉडी लोशन चेहऱ्यावर लावल्याने तुमच्या त्वचेला हानी पोहोचू शकते? होय, बॉडी लोशन चेहऱ्यासाठी बनवलेले नसते आणि त्याचा वापर केल्याने अनेक समस्या निर्माण होऊ शकतात.

रविवार स्पेशल नाश्त्याला बनवा गरमागरम आणि कुरकुरीत भन्नाट रेसिपी

रविवार स्पेशल नाश्त्याला बनवा गरमागरम आणि कुरकुरीत भन्नाट रेसिपीरविवारचा सकाळचा नाश्ता म्हणजे काहीतरी चटपटीत आणि पोटभरीचं हवंच! नेहमीचे पोहे-उप्पीट खाऊन कंटाळा आला असेल, तर या रविवारी बनवा गरमागरम बटाटा वडा हा बेत ऐकूनच तोंडाला पाणी सुटतं. चला तर, पाहुयात याची सोपी