1. लाईफस्टाईल
  2. खाद्य संस्कृती
  3. थोडं आंबट थोडं तिखट
  4. Methi Dana Pickle recipe in Marathi
Written By
Last Updated : Wednesday, 12 April 2023 (00:27 IST)

Methi Dana Pickle मेथीदाण्याचे आंबट गोड लोणचे

methi dana pickle
Publish: Tue, 11 Apr 2023 (22:36 IST) Updated: Wed, 12 Apr 2023 (00:27 IST)
google-news
सर्वप्रथम 1 वाटी मेथी दाणे घ्या. त्या मेथी दाण्याला 3 तास पाण्यात भिजवत ठेवा. 3 तासा नंतर त्याला थोडं 10 ते 15 मिनिट सुखवून मेथीदाण्या ला एका सुती कापडात त्याची पुरचुंडी बांधून एका बंद डब्यात ठेवा 8 तास जेव्हा मेथीदाण्या ला मोड (कोंब) आलेले दिसतील तेव्हा ते लोणच्या साठी तयार.
 
साहित्य :
1 वाटी मेथीदाणे (मोड आलेले)
1 वाटी गूळ गूळ  
2 लिंबाचा रस 
अर्धी वाटी मोहरी ची डाळ  
1/2 चमचा हिंग
मीठ चवीनुसार
1/2 चमचा हळद
तिखट (आवडी नुसार)
1 ते दीड वाटी तेल
 
कृती :
प्रथम एका कढईत तेल गरम करून घ्या. तेल थोडं थंड झालं की त्यात मोहरीची दाळ, तिखट, हळद, हिंग टाकून ते तेल थंड होऊ द्या. तेल थंड होई पर्यंत एका पसरट भांड्यात मोड आलेले मेथीदाणे टाका त्यात चवी नुसार मीठ टाका, गुळ टाकून आणि छान हलक्या हाताने मिक्स करा. आता या मेथीदाण्याच्या मिश्रणावर ते थंड झालेलं लोणच्याचा मसाला(तेल) टाका आणि वरून लिंबाचा रस टाकून परत छान मिसळा. मेथीदाण्याचे लोणचे तयार. 

प. पू. सदगुरु श्री जनार्दन स्वामी खेर: एक अलौकिक ईश्वरी शक्ती आणि तारणहार

प. पू. सदगुरु श्री जनार्दन स्वामी खेर: एक अलौकिक ईश्वरी शक्ती आणि तारणहारश्री जनार्दन स्वामींचा जन्म २३ जून १९२७ रोजी वडोदरा येथील एका सुसंस्कृत, उच्चविद्याविभूषित आणि अत्यंत श्रीमंत घराण्यात झाला. त्यांचे वडील डॉ. शंकरराव हे गुजरात मधील लुणावाडा संस्थानात मुख्य वैद्यकीय अधिकारी म्हणून कार्यरत होते. त्यांचे आजोबाही त्याच क्षेत्रात होते. परंतु पुढे ब्रिटिश राजवटीशी झालेल्या तीव्र मतभेदांमुळे डॉ. शंकररावांनी शासकीय सेवेतून स्वेच्छानिवृत्ती घेतली आणि ते वडोदरा येथील राहत्या घरी परतले.

Bhakti Katha हनुमानजींच्या श्वासातून उमटली रामधून: महादेव-पार्वतींसह सबंध देवलोक डोलला!

Bhakti Katha हनुमानजींच्या श्वासातून उमटली रामधून: महादेव-पार्वतींसह सबंध देवलोक डोलला!एकदा कैलासपती भगवान शिवशंकरांच्या मनात प्रभू श्रीरामांना भेटण्याची तीव्र इच्छा निर्माण झाली. माता पार्वतींना सोबत घेऊन महादेव कैलास पर्वतावरून पुण्यभूमी अयोध्येकडे निघाले. भगवान शिव आणि माता पार्वती अयोध्येत आल्याचे पाहून सिया-राम अत्यंत प्रसन्न झाले. माता जानकींनी त्यांचे भावपूर्ण स्वागत केले आणि पाहुण्यांसाठी दिव्य भोजन बनवण्यासाठी त्या लगबगीने स्वयंपाकघरात गेल्या.

ही ५ भन्नाट फळं खा, डायबिटीज होणार नाही! शुगर कमी करण्यासाठी कोणती फळं खाणं टाळावं?

ही ५ भन्नाट फळं खा, डायबिटीज होणार नाही! शुगर कमी करण्यासाठी कोणती फळं खाणं टाळावं?शुगर नियंत्रणात ठेवणारी 'ही' ५ भन्नाट फळं १. जांभूळ : डायबिटीजसाठी जांभूळ हे अमृत मानलं जातं. यातील 'जॅम्बोलिन' नावाचा घटक स्टार्चचे साखरेत रूपांतर होण्यापासून रोखतो. याच्या बियांची पावडरही शुगर कमी करण्यासाठी गुणकारी ठरते. २. सफरचंद : सफरचंदात विद्राव्य फायबर आणि 'पेक्टिन' भरपूर असते. हे शरीरातील साखरेचे शोषण संथ करते. रोज एक सफरचंद खाणे फायदेशीर ठरते. ३. पेरू : पेरूमध्ये फायबर जास्त आणि ग्लायसेमिक इंडेक्स खूप कमी असतो. हा विटामिन सी चा देखील उत्तम स्त्रोत आहे. पेरू खाताना तो जास्त पिकलेला नसावा आणि त्यावरची साल न काढता खावा. ४. संत्री / मोसंबी : लिंबूवर्गीय फळांमध्ये फायबर आणि विटामिन सी चे प्रमाण चांगले असते. ही फळं खाल्ल्याने रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर राहण्यास मदत होते. ५. किवी : किवीमध्ये पोटॅशियम, फायबर आणि विटामिन सी मुबलक प्रमाणात असतात. याचा GI कमी असल्यामुळे ही डायबिटीजच्या रुग्णांसाठी अत्यंत सुरक्षित आणि फायदेशीर मानली जाते.

पावसाळ्यात डासांपासून सुटका मिळवण्यासाठी घरी ही ५ झाडे लावा

पावसाळ्यात डासांपासून सुटका मिळवण्यासाठी घरी ही ५ झाडे लावापावसाळा सुरू झाला की निसर्गात हिरवळ नटते, पण सोबतच डासांचा सुळसुळाटही वाढतो. यामुळे मलेरिया, डेंग्यू आणि चिकुनगुनियासारख्या आजारांचा धोका निर्माण होतो. रासायनिक मॉस्किटो कॉइल्स किंवा लिक्विड्स शरीराला अपायकारक ठरू शकतात. अशा वेळी डासांना नैसर्गिकरित्या पळवून लावण्यासाठी तुमच्या घरात किंवा गॅलरीत काही विशिष्ट झाडे लावणे हा एक उत्तम आणि सुगंधी उपाय आहे. पावसाळ्यात डासांपासून सुटका मिळवण्यासाठी तुम्ही घरी लावू शकता अशी ५ औषधी आणि सुगंधी झाडे आज आपण पाहणार आहोत.

१५ जूनपासून ३ ग्रहांची दुर्मिळ युती! या राशींचे चमकणार भाग्य, होणार प्रचंड धनलाभ!

१५ जूनपासून ३ ग्रहांची दुर्मिळ युती! या राशींचे चमकणार भाग्य, होणार प्रचंड धनलाभ!१५ जून रोजी ग्रहांच्या हालचालींमध्ये एक अत्यंत विशेष बदल दिसून येईल, जो ज्योतिषशास्त्रीय दृष्टिकोनातून खूप महत्त्वपूर्ण मानला जातो. या दिवशी सूर्य, बुध आणि चंद्र मिथुन राशीत एकत्र येऊन एक शक्तिशाली त्रिग्रही योग तयार करतील. ज्योतिषांच्या मते, ही दुर्मिळ युती ४८ तासांपेक्षा जास्त काळ टिकेल आणि अनेक राशींसाठी शुभ परिणाम देऊ शकते. या काळात तयार होणाऱ्या बुधादित्य राजयोगाचाही लोकांच्या जीवनावर सकारात्मक परिणाम होण्याची शक्यता आहे.

लघु कथा : शेवटचा प्रयत्न....आणि शिल्पकाराने एक सुंदर मूर्ती तयार केली

लघु कथा : शेवटचा प्रयत्न....आणि शिल्पकाराने एक सुंदर मूर्ती तयार केलीKids story : एका गावात एक व्यापारी राहत होता आणि त्याची देवावर मोठी श्रद्धा होती. एकदा, तो व्यापारी दुसऱ्या शहरातून घरी परत येत होता. बस मधून उतरल्यावर तो पायी घरी जात असताना त्याला एक मोठा, चमकदार दगड दिसला. तो व्यापारी त्या दगडाकडे आकर्षित झाला आणि विचार करू लागला, "हा माझ्यासोबत का घेऊ नये? या सुंदर दगडापासून मी माझ्या घरासाठी देवाची एक भव्य मूर्ती बनवून घेईन."

Micro Cheating नात्यात मायक्रो-चीटिंग म्हणजे काय? तुम्हीही नकळत बळी ठरत आहात का?

Micro Cheating नात्यात मायक्रो-चीटिंग म्हणजे काय? तुम्हीही नकळत बळी ठरत आहात का?मायक्रो-चीटिंग म्हणजे काय? थोडक्यात सांगायचे तर आपल्या जोडीदाराला लपवून, इतर एखाद्या व्यक्तीकडे आकर्षित होणे आणि अशा लहान-सहान गोष्टी करणे ज्यामुळे नात्यातील विश्वास कमकुवत होऊ शकतो, याला 'मायक्रो-चीटिंग' म्हणतात. यात उघडपणे शारीरिक संबंध किंवा प्रेम नसले, तरी अशा कृती असतात ज्या जोडीदाराला समजल्यास त्याला दुःख किंवा असुरक्षितता वाटू शकते. उदा. एक्सच्या प्रोफाईलवर सतत लक्ष ठेवणे, कोणाशी तरी गुप्तपणे चॅटिंग करणे किंवा स्वतः 'सिंगल' असल्यासारखे भासवणे.

फक्त १० मिनिटांत बनवा, चविष्ट आणि पौष्टिक नाश्ता 'मसाला ब्रेड पोहे'

फक्त १० मिनिटांत बनवा, चविष्ट आणि पौष्टिक नाश्ता 'मसाला ब्रेड पोहे'सकाळच्या घाईगडबडीत फक्त १० मिनिटांत तयार होणारा, चविष्ट आणि पौष्टिक नाश्ता म्हणजे 'मसाला ब्रेड पोहे'. आज आपण अत्यंत सोपी आणि झटपट होणारी 'मसाला ब्रेड पोहे' ची रेसिपी पाहणार आहोत जी घरातील सर्वांना नक्कीच आवडेल.

फेशियल देखील पडेल फिकं! चेहऱ्यावर लावा कच्च्या दुधाचे 'हे' मॅजिकल आइस क्यूब्स

फेशियल देखील पडेल फिकं! चेहऱ्यावर लावा कच्च्या दुधाचे 'हे' मॅजिकल आइस क्यूब्सकच्च्या दुधात लॅक्टिक ॲसिड, व्हिटॅमिन B12 आणि व्हिटॅमिन A चा खजिना असतो. जेव्हा आपण दुधाचे आइस क्यूब्स बनवतो, तेव्हा 'कोल्ड थेरपी' आणि दुधातील पोषक घटक एकत्र येऊन त्वचेवर दुप्पट वेगाने काम करतात. बर्फामुळे चेहऱ्यावरील रक्ताभिसरण सुधारते, ज्यामुळे त्वचा ताज्या हवेसारखा श्वास घेऊ लागते. तर दुसरीकडे, दुधातील घटक त्वचेवरील मृत पेशी काढून टाकतात, ज्यामुळे त्वचा मखमली आणि मऊशार होते.

गुडघेदुखीचा त्रास होत असेल तर आहारात नक्की समाविष्ट करा हे पदार्थ

गुडघेदुखीचा त्रास होत असेल तर आहारात नक्की समाविष्ट करा हे पदार्थ१. कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन D युक्त पदार्थ हाडांच्या मजबुतीसाठी कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन D सर्वात महत्त्वाचे असते. दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ: रोज दूध, दही, पनीर किंवा ताक प्यायल्याने हाडांना ताकद मिळते. रागी (नाचणी): नाचणीमध्ये भरपूर प्रमाणात कॅल्शियम असते. तुम्ही नाचणीची भाकरी किंवा आंबील पिऊ शकता.