1. लाईफस्टाईल
  2. खाद्य संस्कृती
  3. थोडं आंबट थोडं तिखट
  4. Raw curry pickles
Written By
Last Modified: Friday, 14 May 2021 (22:44 IST)

कच्च्या कैरीचे लोणचे

Raw curry pickles recipe
Publish: Fri, 14 May 2021 (22:44 IST) Updated: Fri, 14 May 2021 (22:51 IST)
google-news
सध्या कैरीचा हंगाम आहे.या दिवसात कच्च्या कैरीचे लोणचे खूप चविष्ट लागत. चला तर मग झटपट तयार होणाऱ्या कैरीच्या लोणच्याची साहित्य आणि कृती जाणून घ्या. 
 
साहित्य- 
2 -4 कच्च्या कैऱ्या, 2 चमचे लाल तिखट, चवी प्रमाणे मीठ, 1/2  चमचा साखर,1/2 चमचा हळद, 1/2 चमचा हिंग,1/2  चमचा जिरे, 1/2  चमचा मोहरी, फोडणीसाठी तेल , 
 
कृती :
सर्वप्रथम कैऱ्या स्वच्छ धुवून पुसून चिरून लहान फोडी करून घ्यावा.फोडणीसाठी तेल गरम करावे .त्यात जिरे मोहरी घालावे .
हळद,हिंग,तिखट,साखर घाला. मिश्रण परतून घ्या आणि गॅस बंद करा. हे मिश्रण थंड झाल्यावर या मिश्रणात कैरीच्या फोडी घालून व्यवस्थित मिसळून घ्या.फोडींना व्यवस्थित मसाला लागला पाहिजे. 
चवी प्रमाणे मीठ घाला आणि पुन्हा हलवून घ्या. झाकून ठेवा त्यात पाणी सुटेल .आता तेल तापत ठेवा आणि चांगले गरम करून घ्या. नंतर तेल थंड करायला ठेवा आणि पूर्णपणे थंड झाल्यावर हे तेलात लोणच्यात घालून द्या. कैरीचे लोणचे खाण्यासाठी तयार . कैरीच्या फोडी तेलात तुडुंब बुडवून ठेवा अन्यथा त्याला बुरशी लागू शकते.
पुढील लेख
चांगली झोप येण्यासाठी दुधात तूप मिसळून प्या

भारतात नवीन Bajaj Avenger 220 Street लाँच: शक्तिशाली 220cc इंजिन आणि क्रूझर शैलीची वैशिष्ट्ये; किंमत जाणून घ्या

भारतात नवीन Bajaj Avenger 220 Street लाँच: शक्तिशाली 220cc इंजिन आणि क्रूझर शैलीची वैशिष्ट्ये; किंमत जाणून घ्याBajaj Avenger 220 लाँच: Bajaj Auto ने भारतीय बाजारपेठेसाठी Avenger Street 220 मध्ये अद्यतने केली असून, तिची सुरुवातीची किंमत ₹1.30 लाख (एक्स-शोरूम) निश्चित केली आहे. ही क्रूझर-शैलीतील मोटरसायकल विशेषतः शहरी प्रवासासाठी डिझाइन करण्यात आली आहे. Street 160 चे उत्पादन थांबवल्यानंतर, ही बाईक आता कंपनीच्या उत्पादनांच्या श्रेणीतील एक अत्यंत महत्त्वाची मॉडेल बनली आहे.

अकबर-बिरबलची कहाणी : कोण जिंकणार?

अकबर-बिरबलची कहाणी : कोण जिंकणार?Kids story : सम्राट अकबर युद्धाची तयारी करत होता. सैन्य पूर्णपणे तयार होते. राजा बिरबलासोबत घोड्यावर बसून आला. राजाने सैन्याला रणांगणाकडे कूच करण्याचा आदेश दिला. राजा पुढे चालत होता आणि त्याचे मोठे सैन्य त्याच्या मागे येत होते.

AC ची थंड हवा आणि सांधेदुखी; काय आहे यामागचे नेमके कारण? जाणून घ्या डॉक्टरांचा सल्ला

AC ची थंड हवा आणि सांधेदुखी; काय आहे यामागचे नेमके कारण? जाणून घ्या डॉक्टरांचा सल्लाउन्हाळ्यातील कडाक्याच्या उष्णतेमध्ये, वातानुकूलित (AC) वातावरणात बसल्याने खूप मोठा दिलासा मिळतो. मात्र, AC मध्ये दीर्घकाळ बसून राहणे, किंवा रात्रभर एसी चालू ठेवून झोपणे यामुळे सकाळी उठल्यावर सांधेदुखी आणि सांध्यांमध्ये आखडलेपणा (stiffness) जाणवू शकतो. अनेकदा हात, पाय आणि शरीरातील विविध सांध्यांमध्ये वेदना जाणवू लागतात. जर तुम्हालाही एसीमध्ये बसल्यामुळे गुडघे, मान किंवा खांद्यांमध्ये आखडलेपणा जाणवत असेल, तर काळजी करू नका; ही एक अतिशय सामान्य बाब आहे. एसीच्या संपर्कात आल्यावर बहुतेक लोकांना अशा समस्यांचा सामना करावा लागतो. अनेक अभ्यासांतून असे दिसून आले आहे की, घरातील कमी तापमान सांधेदुखी वाढवू शकते, ज्यामुळे संधिवात आणि सांध्यांची जळजळ यांसारख्या समस्या अधिकच बळावतात.

गणरायाच्या नावावरून मुलींची 6 सुंदर नावे अर्थासहित

गणरायाच्या नावावरून मुलींची 6 सुंदर नावे अर्थासहितआध्या: प्रथम किंवा सुरुवात आध्या हे नाव गणेशाच्या 'आदिपूज्य' किंवा प्रथम पूजनीयाच्या भूमिकेवरून प्रेरित आहे. 'आध्या' म्हणजे प्रथम किंवा सुरुवात, जे गणेशाच्या 'प्रथम वंदना' च्या परंपरेशी जुळते. हे नाव असणारी मुलगी जीवनाच्या प्रत्येक टप्प्यात प्रथम यशस्वी होण्याची क्षमता ठेवते. हिंदू धर्मात कोणत्याही शुभ कार्याची सुरुवात गणेश पूजेने होते, ज्यामुळे हे नाव आशावादी आणि नेतृत्वपूर्ण बनते. आध्या नावाची मुलगी नवीन सुरुवातींना घाबरत नाही, आणि तिचे व्यक्तिमत्त्व इतरांना मार्गदर्शन करेल. कल्पना करा, ती एक उद्योजिका किंवा नेत्री म्हणून नवीन युगाची सुरुवात करत असेल. हे नाव निवडणे म्हणजे तिच्या जीवनात गणेशाच्या आशीर्वादाने प्रत्येक नवीन पाऊल यशस्वी होईल.

Vastu for Gifting Watch: मुलांच्या वाढदिवशी त्यांना घड्याळ भेट दिल्यास काय परिणाम होतो?

Vastu for Gifting Watch: मुलांच्या वाढदिवशी त्यांना घड्याळ भेट दिल्यास काय परिणाम होतो?1. वेळेचे महत्त्व समजून घेणे 2. शिस्त आणि जबाबदारी 3. वेळ पाहण्यास शिकणे 4. स्वातंत्र्याची भावना 5. वास्तु आणि ज्योतिषशास्त्रीय दृष्टिकोन 6. तुम्ही कोणते घड्याळ भेट द्यावे?

SBI Apprentice Recruitment : ७१५० पदांसाठी अर्ज करण्याची अंतिम तारीख वाढवली, आता १५ जूनपर्यंत अर्ज करा

SBI Apprentice Recruitment : ७१५० पदांसाठी अर्ज करण्याची अंतिम तारीख वाढवली, आता १५ जूनपर्यंत अर्ज करास्टेट बँक ऑफ इंडियाने (एसबीआय) अप्रेंटिस भरती २०२६ साठी अर्ज करण्याची अंतिम तारीख १५ जूनपर्यंत वाढवली आहे. देशभरात ७१५० पदांसाठी भरती केली जाईल.

सौंदर्याबद्दलचे गैरसमज यांच्यावर विश्वास ठेवू नये

सौंदर्याबद्दलचे गैरसमज यांच्यावर विश्वास ठेवू नयेसौंदर्याविषयीचे गैरसमज ज्यावर विश्वास ठेवणे तुम्ही थांबवले पाहिजे.सौंदर्याबद्दलचे गैरसमज ज्यांवर विश्वास ठेवणे तुम्ही थांबवले पाहिजे: समाजात सौंदर्याबद्दल अनेक गैरसमज आणि चुकीच्या कल्पना प्रचलित आहेत. हे गैरसमज कधीकधी तुमच्या त्वचेला आणि केसांना हानी पोहोचवू शकतात. येथे, आम्ही तुम्हाला सौंदर्याबद्दलच्या अशा काही गैरसमजांबद्दल सांगणार आहोत, ज्यांवर विश्वास ठेवण्यापूर्वी तुम्ही त्यांचा काळजीपूर्वक विचार केला पाहिजे

युरिक ऍसिडपासून सुटका कशी मिळवावी

युरिक ऍसिडपासून सुटका कशी मिळवावीआरोग्य: दर तीन व्यक्तींपैकी एक जण कोणत्या ना कोणत्या प्रकारच्या वेदनेने त्रस्त असतो. काहींना संपूर्ण शरीरात वेदना होतात, काहींना पाठदुखी असते, काहींना गुडघेदुखी असते, तर काहींच्या हातापायांमध्ये वेदना होतात. तथापि, वेदनेची अनेक कारणे आहेत. युरिक ॲसिड हे या कारणांपैकी एक आहे.

उन्हाळ्यात नैसर्गिकरित्या थंडावा मिळवण्यासाठी ही ५ प्रभावी योगासने करा

उन्हाळ्यात नैसर्गिकरित्या थंडावा मिळवण्यासाठी ही ५ प्रभावी योगासने कराYoga Asanas To Stay Cool in Summer Season: उन्हाळा कितीही सुखद वाटत असला तरी, त्याचा शरीरावर खोलवर परिणाम होतो. तीव्र सूर्यप्रकाश, दमटपणा आणि निर्जलीकरणामुळे थकवा, चिडचिड आणि ऊर्जेची कमतरता जाणवू शकते. अशा परिस्थितीत, जर तुम्हाला तुमचे शरीर आणि मन संतुलित करायचे असेल, तर योग हा एक उत्तम उपाय आहे.

नैतिक कथा : चिमणी, घुबड आणि कासवची गोष्ट

नैतिक कथा : चिमणी, घुबड आणि कासवची गोष्टKids story : एका जंगलात एक चिमणी राहत होती. ती लहान होती, तिची पिसे मऊ तपकिरी रंगाची होती आणि तिला एका झाडावरून दुसऱ्या झाडावर उड्या मारायला खूप आवडायचे. पण चिमणीला एक समस्या होती ती नेहमी काळजी करत असे.