रविवार, 25 सप्टेंबर 2022
  1. लाईफस्टाईल
  2. खाद्य संस्कृती
  3. गोडधोड
Written By
Last Updated: सोमवार, 29 ऑगस्ट 2022 (08:40 IST)

गूळ - नाराळाचे मोदक

साहित्य-
1 कप खोबरं कीस
1/2 कप खोवा
1/2 कप किसलेला गूळ
1 चमचे वेलची पूड
1 कप मैदा
1/2 कप रवा
2-3 चमचे तुप
 
कृती-
खोवा हलका परतून घ्यावा.
नंतर एका पातेल्यात खोवा, खोबरं कीस, गूळ, वेलची पूड घालून मिसळून घ्यावं. 
आता एका बाउल मध्ये मैदा, रवा, तुप, घालून मिसळून जरा-जरा पाणी घालत पीठ मळून थोडावेळ झाकून ठेवावं.
नाराळाच्या मिश्रणाचे लहान-लहान गोळे करुन घ्यावे.
नंतर पाती लाटून सारण भरून मोदक वळून घ्यावे.
एका कढईत तेल गरम करून नारळाचे मोदक मंद आचेवर तळून घ्यावे.