शुक्रवार, 30 सप्टेंबर 2022
  1. लाईफस्टाईल
  2. खाद्य संस्कृती
  3. गोडधोड
Written By
Last Updated: गुरूवार, 8 सप्टेंबर 2022 (15:39 IST)

खमंग चोट्याचे लाडू

साहित्य
1 वाटी बारीक रवा
1 वाटी मैदा
अर्धा वाटी तूपाचे मोहन
अर्धा कप दुध
2 वाटी पिठीसाखर
1 चमचा वेलची पूड
चिमूटभर जायफळ पूड
 
कृती
बारीक रवा आणि मैदा एकत्र करून तूपाचे मोहन घालून आणि दुध लावून घट्ट भिजवावे. हा गोळा 2 तास ठेवून द्यावा. नंतर या गोळ्याचे मुटकुळे करून तळून घ्यावे. गार झाल्यावर मिक्सरमध्ये बारीक दळून घ्यावं. नंतर जाड छिद्रांच्या चाळणीतून बारीक केलेला भुगा पुन्हा चाळून घ्यावा. त्यात पिठीसाखर मिसळावी. वेलची-जायफळ पूड घालावी. नंतर तुपाचा हात लावून लाडू वळावे.