Last Modified:
Friday, 12 June 2026 (16:13 IST)
संबंधित माहिती
- डोहाळेजेवण स्त्रीच्या आयुष्यातील कौतुकाचा सोहळा; लाड पुरवण्यासाठी आवडीची 'पौष्टिक व पारंपरिक' थाळी
- रात्रीची उरलेली खिचडी निरुपयोगी आहे असे समजू नका! काही मिनिटांतच नाश्त्यासाठी बनवा भन्नाट रेसीपी
- अचानक पाहुणे आलेत? फक्त १० मिनिटांत बनवा 'हा' चमचमीत पदार्थ; कौतुक करत थकणार नाहीत
- रोज पोहे-उप्पीट खाऊन कंटाळलात? रव्यापासून बनवा 'हा' कुरकुरीत आणि पौष्टिक नाश्ता
- सकाळच्या नाश्त्यासाठी पौष्टिक, चविष्ट पर्याय; मूग डाळ आणि पालकापासून बनवा झटपट इडली
Rainy season recipes पावसाची मजा या ६ प्रकारच्या पकोड्यांमुळे द्विगुणित होईल
पावसाळा सुरू झाला की खिडकीबाहेर पडणाऱ्या पावसाच्या सरी आणि घरातून येणारा गरमागरम पकोड्यांचा सुगंध हे समीकरण अगदी ठरलेलं असतं! चहाच्या कपासोबत जर खालील ६ प्रकारचे हटके आणि कुरकुरीत पकोडे असतील, तर तुमच्या पावसाळ्याची मजा नक्कीच द्विगुणित होईल. चला तर आज आपण पाहणार आहोत पकोड्यांच्या हटके प्रकार.
गावरान कांदा भजी (खेकडा भजी)
पावसाळा आणि कांदा भजी हे महाराष्ट्राचं राष्ट्रीय समीकरण आहे!
वैशिष्ट्य: लांबट चिरलेला कांदा, बेसन, ओवा आणि कोथिंबीर घालून पाण्याचा वापर न करता हाताने चुरडून केलेले हे पकोडे अतिशय कुरकुरीत (क्रिस्पी) होतात.
बेस्ट कॉम्बिनेशन: कडक सुगंधी चहा आणि तळलेली हिरवी मिरची.
चमचमीत बटाटा काचऱ्यांचे पकोडे
लहान मुलांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांचा आवडता प्रकार.
वैशिष्ट्य: बटाट्याचे पातळ काप (चिप्स) बेसनाच्या खमंग घोळात बुडवून तळले जातात. हे पकोडे छान फुगतात आणि आतून मऊ तर बाहेरून कुरकुरीत लागतात.
बेस्ट कॉम्बिनेशन: पुदिन्याची हिरवी चटणी किंवा टोमॅटो केचअप.
झणझणीत मिरची भजी (मिरची वडा)
ज्यांना तिखट आणि चमचमीत खायला आवडतं, त्यांच्यासाठी हा उत्तम पर्याय आहे.
वैशिष्ट्य: कमी तिखट असलेल्या मोठ्या मिरच्यांमध्ये चाट मसाला, आमचूर किंवा बटाट्याचं सारण भरून, त्या बेसनात घोळवून तळल्या जातात.
बेस्ट कॉम्बिनेशन: चिंच-गुळाची आंबट-गोड चटणी.
पौष्टिक आणि क्रिस्पी पालक-मेथीचे पकोडे
पावसाळ्यात काहीतरी वेगळं आणि थोडे पौष्टिक खायचे असेल तर हा प्रकार बेस्ट आहे.
वैशिष्ट्य: बारीक चिरलेला पालक आणि मेथीची पाने बेसनात एकत्र करून, त्यात थोडे तांदळाचे पीठ घातले की हे पकोडे कमालीचे कुरकुरीत होतात. पालेभाज्यांमुळे याला एक छान खमंग चव येते.
बेस्ट कॉम्बिनेशन: लसणाची सुकी चटणी.
चटपटीत कॉर्न (मका) पकोडे
पावसाळ्यात बाजारात येणारे ओले कणीस वापरून हे पकोडे बनवले जातात.
वैशिष्ट्य: मक्याचे दाणे थोडे जाडसर वाटून त्यात बेसन, तांदळाचे पीठ, आल्या-लसणाची पेस्ट आणि चिमूटभर चाट मसाला घालून हे पकोडे तळले जातात. याचा गोडसर आणि तिखट असा संमिश्र स्वाद अप्रतिम लागतो.
बेस्ट कॉम्बिनेशन: लिंबू पिळून गरमागरम खाणे.
मऊ-लुसलुशीत ब्रेड पकोडा
स्ट्रीट फूडची आठवण करून देणारा आणि पोटभरीचा प्रकार.
वैशिष्ट्य: दोन ब्रेडच्या स्लाईसमध्ये बटाट्याची पिवळी भाजी भरून, त्रिकोणी कापून ते बेसनाच्या पानात बुडवून तळले जातात. बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ असा हा प्रकार जिभेला तृप्त करतो.
बेस्ट कॉम्बिनेशन: तळलेली मिरची आणि शेजवान चटणी.
खास टिप: पकोडे अधिक कुरकुरीत करण्यासाठी बेसनाच्या पिठात १-२ चमचे तांदळाचे पीठ आणि १ चमचा कडकडीत गरम तेलाचे मोहन नक्की घाला!
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीचीपूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
गावरान कांदा भजी (खेकडा भजी)
पावसाळा आणि कांदा भजी हे महाराष्ट्राचं राष्ट्रीय समीकरण आहे!
वैशिष्ट्य: लांबट चिरलेला कांदा, बेसन, ओवा आणि कोथिंबीर घालून पाण्याचा वापर न करता हाताने चुरडून केलेले हे पकोडे अतिशय कुरकुरीत (क्रिस्पी) होतात.
बेस्ट कॉम्बिनेशन: कडक सुगंधी चहा आणि तळलेली हिरवी मिरची.
चमचमीत बटाटा काचऱ्यांचे पकोडे
लहान मुलांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांचा आवडता प्रकार.
वैशिष्ट्य: बटाट्याचे पातळ काप (चिप्स) बेसनाच्या खमंग घोळात बुडवून तळले जातात. हे पकोडे छान फुगतात आणि आतून मऊ तर बाहेरून कुरकुरीत लागतात.
बेस्ट कॉम्बिनेशन: पुदिन्याची हिरवी चटणी किंवा टोमॅटो केचअप.
ज्यांना तिखट आणि चमचमीत खायला आवडतं, त्यांच्यासाठी हा उत्तम पर्याय आहे.
वैशिष्ट्य: कमी तिखट असलेल्या मोठ्या मिरच्यांमध्ये चाट मसाला, आमचूर किंवा बटाट्याचं सारण भरून, त्या बेसनात घोळवून तळल्या जातात.
बेस्ट कॉम्बिनेशन: चिंच-गुळाची आंबट-गोड चटणी.
पौष्टिक आणि क्रिस्पी पालक-मेथीचे पकोडे
पावसाळ्यात काहीतरी वेगळं आणि थोडे पौष्टिक खायचे असेल तर हा प्रकार बेस्ट आहे.
वैशिष्ट्य: बारीक चिरलेला पालक आणि मेथीची पाने बेसनात एकत्र करून, त्यात थोडे तांदळाचे पीठ घातले की हे पकोडे कमालीचे कुरकुरीत होतात. पालेभाज्यांमुळे याला एक छान खमंग चव येते.
बेस्ट कॉम्बिनेशन: लसणाची सुकी चटणी.
चटपटीत कॉर्न (मका) पकोडे
पावसाळ्यात बाजारात येणारे ओले कणीस वापरून हे पकोडे बनवले जातात.
वैशिष्ट्य: मक्याचे दाणे थोडे जाडसर वाटून त्यात बेसन, तांदळाचे पीठ, आल्या-लसणाची पेस्ट आणि चिमूटभर चाट मसाला घालून हे पकोडे तळले जातात. याचा गोडसर आणि तिखट असा संमिश्र स्वाद अप्रतिम लागतो.
बेस्ट कॉम्बिनेशन: लिंबू पिळून गरमागरम खाणे.
मऊ-लुसलुशीत ब्रेड पकोडा
स्ट्रीट फूडची आठवण करून देणारा आणि पोटभरीचा प्रकार.
वैशिष्ट्य: दोन ब्रेडच्या स्लाईसमध्ये बटाट्याची पिवळी भाजी भरून, त्रिकोणी कापून ते बेसनाच्या पानात बुडवून तळले जातात. बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ असा हा प्रकार जिभेला तृप्त करतो.
बेस्ट कॉम्बिनेशन: तळलेली मिरची आणि शेजवान चटणी.
खास टिप: पकोडे अधिक कुरकुरीत करण्यासाठी बेसनाच्या पिठात १-२ चमचे तांदळाचे पीठ आणि १ चमचा कडकडीत गरम तेलाचे मोहन नक्की घाला!
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीचीपूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
