1. लाईफस्टाईल
  2. खाद्य संस्कृती
  3. शाकाहारी
  4. Hyderabadi Dal Tadka
Written By
Last Modified: Saturday, 19 December 2020 (12:02 IST)

घरीच बनवा हैदराबादी तडका डाळ

Hyderabadi Dal Tadka
Publish: Sat, 19 Dec 2020 (12:02 IST) Updated: Sat, 19 Dec 2020 (12:07 IST)
google-news
डाळ किंवा वरण आपण बऱ्याचवेळा आपण खाल्ले असणार पण आज आम्ही आपल्यासाठी घेऊन आलो आहोत हैदराबादी तडका डाळ.
साहित्य- 
1 कप मसूर डाळ, 1 कांदा बारीक चिरलेला, 1 बारीक चिरलेला टोमॅटो, 2 मधून चिरलेल्या मिरच्या, 1/2 चमचा आलं-लसूण पेस्ट,1/4 चमचा हळद, 1/2 चमचा तिखट, चवीप्रमाणे मीठ, गरजेप्रमाणे तेल, कोथिंबीर बारीक चिरलेली.   
 
कृती - 
एका कढईत तेल गरम करण्यासाठी ठेवा आणि त्यामध्ये कांदा घालून परतून घ्या. या मध्ये टोमॅटो आणि मिरच्या घाला आणि शिजवून घ्या. टोमॅटो शिजल्यावर यामध्ये आलं लसूण पेस्ट घालून 1 मिनिटे शिजवून घ्या. नंतर या मध्ये मसूर डाळ, तिखट, हळद, घालून 2 मिनिटे शिजवून घ्या. यामध्ये अडीच कप पाणी घाला आणि डाळ शिजे पर्यंत मंद आचेवर शिजवून घ्या. वरून मीठ घाला. 15 मिनिटे शिजवून घ्या. उकळी आल्यावर गॅस बंद करा कोथिंबीर वरून भुरभुरून द्या आणि नान किंवा पोळी किंवा राईस सह सर्व्ह करा.
पुढील लेख
हिवाळ्यात वारंवार टॉयलेट जावं लागत असल्यास कारण आणि उपचार नक्की वाचा

भारतात नवीन Bajaj Avenger 220 Street लाँच: शक्तिशाली 220cc इंजिन आणि क्रूझर शैलीची वैशिष्ट्ये; किंमत जाणून घ्या

भारतात नवीन Bajaj Avenger 220 Street लाँच: शक्तिशाली 220cc इंजिन आणि क्रूझर शैलीची वैशिष्ट्ये; किंमत जाणून घ्याBajaj Avenger 220 लाँच: Bajaj Auto ने भारतीय बाजारपेठेसाठी Avenger Street 220 मध्ये अद्यतने केली असून, तिची सुरुवातीची किंमत ₹1.30 लाख (एक्स-शोरूम) निश्चित केली आहे. ही क्रूझर-शैलीतील मोटरसायकल विशेषतः शहरी प्रवासासाठी डिझाइन करण्यात आली आहे. Street 160 चे उत्पादन थांबवल्यानंतर, ही बाईक आता कंपनीच्या उत्पादनांच्या श्रेणीतील एक अत्यंत महत्त्वाची मॉडेल बनली आहे.

अकबर-बिरबलची कहाणी : कोण जिंकणार?

अकबर-बिरबलची कहाणी : कोण जिंकणार?Kids story : सम्राट अकबर युद्धाची तयारी करत होता. सैन्य पूर्णपणे तयार होते. राजा बिरबलासोबत घोड्यावर बसून आला. राजाने सैन्याला रणांगणाकडे कूच करण्याचा आदेश दिला. राजा पुढे चालत होता आणि त्याचे मोठे सैन्य त्याच्या मागे येत होते.

AC ची थंड हवा आणि सांधेदुखी; काय आहे यामागचे नेमके कारण? जाणून घ्या डॉक्टरांचा सल्ला

AC ची थंड हवा आणि सांधेदुखी; काय आहे यामागचे नेमके कारण? जाणून घ्या डॉक्टरांचा सल्लाउन्हाळ्यातील कडाक्याच्या उष्णतेमध्ये, वातानुकूलित (AC) वातावरणात बसल्याने खूप मोठा दिलासा मिळतो. मात्र, AC मध्ये दीर्घकाळ बसून राहणे, किंवा रात्रभर एसी चालू ठेवून झोपणे यामुळे सकाळी उठल्यावर सांधेदुखी आणि सांध्यांमध्ये आखडलेपणा (stiffness) जाणवू शकतो. अनेकदा हात, पाय आणि शरीरातील विविध सांध्यांमध्ये वेदना जाणवू लागतात. जर तुम्हालाही एसीमध्ये बसल्यामुळे गुडघे, मान किंवा खांद्यांमध्ये आखडलेपणा जाणवत असेल, तर काळजी करू नका; ही एक अतिशय सामान्य बाब आहे. एसीच्या संपर्कात आल्यावर बहुतेक लोकांना अशा समस्यांचा सामना करावा लागतो. अनेक अभ्यासांतून असे दिसून आले आहे की, घरातील कमी तापमान सांधेदुखी वाढवू शकते, ज्यामुळे संधिवात आणि सांध्यांची जळजळ यांसारख्या समस्या अधिकच बळावतात.

गणरायाच्या नावावरून मुलींची 6 सुंदर नावे अर्थासहित

गणरायाच्या नावावरून मुलींची 6 सुंदर नावे अर्थासहितआध्या: प्रथम किंवा सुरुवात आध्या हे नाव गणेशाच्या 'आदिपूज्य' किंवा प्रथम पूजनीयाच्या भूमिकेवरून प्रेरित आहे. 'आध्या' म्हणजे प्रथम किंवा सुरुवात, जे गणेशाच्या 'प्रथम वंदना' च्या परंपरेशी जुळते. हे नाव असणारी मुलगी जीवनाच्या प्रत्येक टप्प्यात प्रथम यशस्वी होण्याची क्षमता ठेवते. हिंदू धर्मात कोणत्याही शुभ कार्याची सुरुवात गणेश पूजेने होते, ज्यामुळे हे नाव आशावादी आणि नेतृत्वपूर्ण बनते. आध्या नावाची मुलगी नवीन सुरुवातींना घाबरत नाही, आणि तिचे व्यक्तिमत्त्व इतरांना मार्गदर्शन करेल. कल्पना करा, ती एक उद्योजिका किंवा नेत्री म्हणून नवीन युगाची सुरुवात करत असेल. हे नाव निवडणे म्हणजे तिच्या जीवनात गणेशाच्या आशीर्वादाने प्रत्येक नवीन पाऊल यशस्वी होईल.

Vastu for Gifting Watch: मुलांच्या वाढदिवशी त्यांना घड्याळ भेट दिल्यास काय परिणाम होतो?

Vastu for Gifting Watch: मुलांच्या वाढदिवशी त्यांना घड्याळ भेट दिल्यास काय परिणाम होतो?1. वेळेचे महत्त्व समजून घेणे 2. शिस्त आणि जबाबदारी 3. वेळ पाहण्यास शिकणे 4. स्वातंत्र्याची भावना 5. वास्तु आणि ज्योतिषशास्त्रीय दृष्टिकोन 6. तुम्ही कोणते घड्याळ भेट द्यावे?

उन्हाळ्यात नैसर्गिकरित्या थंडावा मिळवण्यासाठी ही ५ प्रभावी योगासने करा

उन्हाळ्यात नैसर्गिकरित्या थंडावा मिळवण्यासाठी ही ५ प्रभावी योगासने कराYoga Asanas To Stay Cool in Summer Season: उन्हाळा कितीही सुखद वाटत असला तरी, त्याचा शरीरावर खोलवर परिणाम होतो. तीव्र सूर्यप्रकाश, दमटपणा आणि निर्जलीकरणामुळे थकवा, चिडचिड आणि ऊर्जेची कमतरता जाणवू शकते. अशा परिस्थितीत, जर तुम्हाला तुमचे शरीर आणि मन संतुलित करायचे असेल, तर योग हा एक उत्तम उपाय आहे.

नैतिक कथा : चिमणी, घुबड आणि कासवची गोष्ट

नैतिक कथा : चिमणी, घुबड आणि कासवची गोष्टKids story : एका जंगलात एक चिमणी राहत होती. ती लहान होती, तिची पिसे मऊ तपकिरी रंगाची होती आणि तिला एका झाडावरून दुसऱ्या झाडावर उड्या मारायला खूप आवडायचे. पण चिमणीला एक समस्या होती ती नेहमी काळजी करत असे.

World Pest Day 2026 जागतिक कीटक दिन का साजरा केला जातो? इतिहास, महत्त्व आणि उद्देश जाणून घ्या

World Pest Day 2026 जागतिक कीटक दिन का साजरा केला जातो? इतिहास, महत्त्व आणि उद्देश जाणून घ्याजागतिक कीटक दिनाचा इतिहास या दिवसाची सुरुवात फार जुनी नाही, पण त्याचे महत्त्व जागतिक स्तरावर खूप मोठे आहे. पहिली सुरुवात: ६ जून २०१७ रोजी चीनमधील बीजिंग येथे पहिल्यांदा 'जागतिक कीटक दिन' साजरा करण्यात आला.

Mango Fish Curry कैरी आणि माशांचे भन्नाट कॉम्बिनेशन! केरळ पद्धतीची 'मॅंगो फिश करी'

Mango Fish Curry कैरी आणि माशांचे भन्नाट कॉम्बिनेशन! केरळ पद्धतीची 'मॅंगो फिश करी'१. वाटण तयार करणे (नारळाचे दूध न वापरल्यास): जर तुम्ही थेट नारळाचे दूध वापरणार असाल तर हे पाऊल वगळू शकता. जर ओलं नारळ वापरत असाल, तर मिक्सरमध्ये ओलं नारळ, हळद आणि थोडे पाणी घालून एकदम गुळगुळीत (Smooth) पेस्ट वाटून घ्या.

Knowledge facts : प्राण्यांचे डोळे रात्री का चमकतात; तुम्हाला माहित आहे का?

Knowledge facts : प्राण्यांचे डोळे रात्री का चमकतात; तुम्हाला माहित आहे का?रात्रीच्या अंधारात डोळे अचानक चमकताना पाहून अनेकदा भीती आणि आश्चर्य दोन्ही वाटू शकते. मांजर, कुत्रा, हरीण, सिंह किंवा कोल्ह्याचे डोळे टॉर्च किंवा गाडीच्या हेडलाइटच्या प्रकाशात चमकतात. पण तुम्हाला माहित आहे का की प्राण्यांच्या डोळ्यांतील ही चमक कुठून येते? खरं तर, ही चमक एक नैसर्गिक घटना आहे, ज्याचे शास्त्रीय नाव 'टॅपिटम ल्युसिडम' (tapetum lucidum) आहे.