हिवाळा स्पेशल चविष्ट मटार टिक्की

Last Modified मंगळवार, 15 डिसेंबर 2020 (13:20 IST)
हिवाळ्याचा हंगाम सुरू होताच बरेच नवीन खाद्य पदार्थ आठवतात. या पदार्थांना हिवाळ्यातच चव येते आणि ते याच दिवसात बनवले जातात. या दिवसात मटारची आवक भरपूर असते भाजी, पुलाव, पोहे, समोसे हे सर्व मटार शिवाय अपूर्ण वाटतात. जर आपण मटार खाण्याची आवड ठेवता तर आपल्यासाठी आज घेऊन आलो आहोत मटारची टिक्की बनविण्यासाठीची सोपी रेसिपी
साहित्य -1 /2 किलो सोललेली मटार, 1 कप डाळीचे पीठ, 1/2 कप रवा, पाणी, हिरव्या मिरच्या, लसूण, आलं, मीठ, कांदा, तिखट, कोथिंबीर, हळद, चाट मसाला, धणेपूड, हिंग.


कृती - सर्वप्रथम हरभरा डाळीचे पीठ आणि एक चथुर्तांश रवा घेऊन पातळ घोळ तयार करा. हिरवे मटार वाफ घेऊन शिजवून ठेवा. थंड झालेले मटार लसणाच्या
3 ते 4 पाकळ्या आणि आल्यासह वाटून घ्या. हे वाटण हरभरा डाळीचे पीठ आणि रव्याच्या पातळ घोळामध्ये मिसळा आणि त्यामध्ये हळद, तिखट, धणेपूड, चाट मसाला, मीठ, कांदा, कोथिंबीर घालून घोळ तयार करा.

आता एका कढईत तेल गरम करून ठेवा या गरम तेलात चिमूटभर हिंग घाला. या घोळाला मध्यम आचेवर परतून घ्या या मधले पाणी आटू द्या. घट्टसर गोळा झाल्यावर काढून घ्या आणि हाताने त्याला टिक्की चा आकार द्या. हरभऱ्याच्या डाळीचा पेस्ट तयार करून या टिक्कीला त्यात घाला. या टिक्कीला गरम तेलात तांबूस रंग येई पर्यंत तळून घ्या. मटारची टिक्की खाण्यासाठी तयार. आपण हे सॉस किंवा चटणी सह सर्व्ह करा.


यावर अधिक वाचा :

राजस्थान सरकारने मेजर ध्यानचंद खेलरत्न पुरस्कारासाठी अवनी ...

राजस्थान सरकारने मेजर ध्यानचंद खेलरत्न पुरस्कारासाठी अवनी लेखरा आणि कृष्णा नगर यांच्या नावाची शिफारस केली
टोकियो पॅरालिम्पिकमध्ये सुवर्णपदक जिंकून देशाचा मान उंचावणाऱ्या अवनी लेखरा आणि कृष्णा ...

New Income Tax Portal: आयटी पोर्टलमध्ये होत आहे सुधार, ...

New Income Tax Portal: आयटी पोर्टलमध्ये होत आहे सुधार, Infosysने 90% त्रुटी दूर केल्या आहेत
देशातील आघाडीची सॉफ्टवेअर सेवा कंपनी इन्फोसिसने आयकर ई-फायलिंग पोर्टलमधील बहुतांश त्रुटी ...

खाजगी शाळांना 2021-22 च्या सत्रात गरीब मुलांना प्रवेश ...

खाजगी शाळांना 2021-22 च्या सत्रात गरीब मुलांना प्रवेश द्यावा लागेल, उच्च न्यायालयाचे आदेश
2021-22 या शैक्षणिक सत्रासाठी खाजगी शाळा चालकांना नियम 134A अंतर्गत गरीब मुलांना ...

धक्कादायक ! डोंबिवलीत आठ महिन्याच्या मुलीला वडिलांनी दारू ...

धक्कादायक ! डोंबिवलीत आठ महिन्याच्या मुलीला वडिलांनी दारू पाजली ,आणि 9 वर्षाच्या मुलीवर बलात्कार केला
दारू चे व्यसन खूपच वाईट असते. दारुच्या नशेत माणूस हैवान बनतो, तो काय करत आहे त्याला ...

वृद्ध महिलेची मुख्यमंत्र्यांकडे आत्महत्या करण्यासाठी ...

वृद्ध महिलेची मुख्यमंत्र्यांकडे आत्महत्या करण्यासाठी परवानगी देण्याची मागणी
पालघर जिल्ह्यातील विक्रमगड तालुक्यात इंदगावच्या 65 वर्षीय अजनी चाबके या वृद्ध महिले ने ...

हिवाळ्यात रोज गाजराचा ज्यूस प्यायल्याने चेहर्‍यावर येईल

हिवाळ्यात रोज गाजराचा ज्यूस प्यायल्याने चेहर्‍यावर येईल ग्लो
निरोगी आणि चमकदार त्वचा मिळविण्यासाठी आपण सर्वजण खूप मेहनत घेतो. यासाठी खर्च करुन ...

Sarkari Naukri 2021:रेल्वेत थेट भरती, 10वी उत्तीर्ण ...

Sarkari Naukri 2021:रेल्वेत थेट भरती, 10वी उत्तीर्ण बेरोजगारांना मिळणार नोकऱ्या
सरकारी नोकरी 2021: रेल्वेमध्ये पुन्हा एकदा बंपर भरती करण्यात येत आहे. या थेट भरतीमुळे ...

Relationship Tips:लग्नानंतर प्रेम कमी होऊ लागले आहे, या ...

Relationship Tips:लग्नानंतर प्रेम कमी होऊ लागले आहे, या टिप्स अवलंबवा
एखादी व्यक्ती इतकी प्रेमात पडते की त्याच्याशिवाय जीवन जगणे कठीण होऊन जाते ज्याची आपण ...

मासिक पाळी दरम्यान करा हे 3 योगासने करा वेदनांपासून मुक्ती ...

मासिक पाळी दरम्यान करा हे 3 योगासने करा वेदनांपासून मुक्ती मिळेल
मासिक पाळीच्या काळात महिलांना ओटीपोटात दुखणे, पाय दुखणे, मूड बदलणे, सूज येणे, स्तन दुखणे ...

Vitamin B12 च्या अभावामुळे होऊ शकतो स्मृतिभ्रंश, जाणून घ्या ...

Vitamin B12 च्या अभावामुळे होऊ शकतो स्मृतिभ्रंश, जाणून घ्या कोणत्या आजारांना धोका
जर तुम्हाला आजारांपासून दूर राहायचे असेल तर व्हिटॅमिन बी-12 शरीरासाठी खूप महत्वाचे आहे. ...