आईसाठी मदर्स डे निमित्त स्वतःच्या हाताने केक बनवण्यासारखा दुसरा आनंद नाही! आज आपण दोन सोप्या आणि लोकप्रिय केक रेसिपी पाहणार आहे. ज्या तुम्ही सहज बनवू शकाल.
१. सोपा व्हॅनिला स्पंज केक (कुकरमध्ये)
जर तुमच्याकडे ओव्हन नसेल, तर तुम्ही कुकरमध्येही अतिशय मऊ केक बनवू शकता.
साहित्य-
मैदा: १.५ कप
पिठीसाखर: १ कप
दही: १/२ कप (ताजे)
तेल किंवा बटर: १/२ कप
दूध: १/२ कप
व्हॅनिला एसेन्स: १ छोटा चमचा
बेकिंग पावडर: १ छोटा चमचा
बेकिंग सोडा: १/२ छोटा चमचा
कृती-
तयारी: कुकरच्या तळाशी मीठ पसरवा, त्यावर एक स्टँड ठेवा आणि शिटी न लावता १० मिनिटे मध्यम आचेवर गरम करायला ठेवा. केकच्या भांड्याला तेल लावून त्यावर थोडे कोरडा मैदा भुरभुरा.
मिश्रण: एका मोठ्या बाऊलमध्ये दही आणि साखर एकत्र फेटा. त्यात तेल आणि व्हॅनिला एसेन्स घालून नीट मिक्स करा.
कोरडे जिन्नस: आता चाळणीने मैदा, बेकिंग पावडर आणि सोडा गाळून घ्या आणि ओल्या मिश्रणात टाका.
फेटणे: थोडे थोडे दूध घालून मिश्रण एकाच दिशेने फेटा. गुठळ्या होऊ देऊ नका.
बेकिंग: हे मिश्रण केकच्या भांड्यात ओता. कुकरमध्ये ठेवून मंद आचेवर ३५-४० मिनिटे बेक करा.
तपासणी: सुरी किंवा टूथपिक घालून चेक करा, ती स्वच्छ बाहेर आली की केक तयार!
२. इन्स्टंट बिस्किट चॉकलेट केक (फक्त ३ साहित्य)
जर तुम्हाला जास्त वेळ नसेल, तर हा सर्वात सोपा पर्याय आहे.
साहित्य-
चॉकलेट बिस्किटे: २ मोठे पुडे (उदा. ओरियो किंवा हॅप्पी-हॅप्पी)
दूध: १ कप (गरजेनुसार)
ईनो (Eno): १ पाकीट (फ्लेवर नसलेले)
कृती-
बिस्किटांची पावडर: बिस्किटे मोडून मिक्सरमध्ये त्याची बारीक पावडर करून घ्या.
बॅटर: या पावडरमध्ये थोडे थोडे दूध घालून सरसरीत मिश्रण तयार करा.
ईनो: शेवटी ईनो टाका आणि त्यावर एक चमचा दूध ओतून हलक्या हाताने मिक्स करा.
बेक करणे: तेल लावलेल्या भांड्यात मिश्रण ओता आणि ओव्हनमध्ये (१८०°C वर २५ मिनिटे) किंवा कुकरमध्ये ३० मिनिटे बेक करा.
काही टिप्स-
व्हिप्ड क्रीम: बाजारात मिळणारी क्रीम फेटून तुम्ही त्यावर 'Happy Mother's Day' लिहू शकता.
फ्रेश फ्रूट्स: आईला आवडणारी फळे (उदा. आंबा, स्ट्रॉबेरी) कापून वरून सजवा.
चॉकलेट गणाश: डार्क चॉकलेट आणि थोडी क्रीम वितळवून केकवर ओता, ज्यामुळे केक रिच दिसेल. केक पूर्णपणे थंड झाल्याशिवाय भांड्यातून बाहेर काढू नका, नाहीतर तो तुटू शकतो.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीचीपूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
