उन्हाळ्याच्या दिवसांत सोशल मीडियावर काकडीची एक वेगळी आणि मस्त रेसिपी खूप व्हायरल होत आहे, ती म्हणजे 'व्हायरल कुकुंबर सॅलड' (Viral Cucumber Salad) किंवा याला तुम्ही 'थंडगार काकडीचा मटका ज्यूस' देखील म्हणू शकता. ही रेसिपी चवीला जितकी चवदार आहे, तितकीच ती शरीराला आतून थंड ठेवण्यास मदत करते. चला तर मग जाणून घेऊया सोशल मीडियावर धुमाकूळ घालणारी ही सोपी आणि थंडगार रेसिपी:
१. व्हायरल कोरियन कुकुंबर सॅलड (Korean Style Cucumber Salad)
हा प्रकार सध्या रिल्सवर खूप ट्रेंड होत आहे. हे बनवण्यासाठी तुम्हाला मिक्सरचीही गरज नाही.
साहित्य:
२ ताज्या काकड्या (बारीक चकत्या कापलेल्या)
१ चमचा बारीक चिरलेला लसूण
१ चमचा सोया सॉस
१ चमचा शेजवान सॉस किंवा चिली फ्लेक्स
१ चमचा भाजलेले तीळ
अर्धा लिंबाचा रस
चवीनुसार मीठ आणि थोडी साखर
कृती:
सर्वात आधी काकडी स्वच्छ धुवून घ्या आणि एका गोल डब्यात तिच्या पातळ चकत्या कापून घ्या.
आता त्या डब्यात लसूण, सोया सॉस, चिली फ्लेक्स, लिंबाचा रस, मीठ, साखर आणि भाजलेले तीळ टाका.
डब्याचे झाकण घट्ट बंद करा आणि तो डबा १ मिनिट जोरात हलवा, जेणेकरून सर्व मसाले काकडीला व्यवस्थित लागतील.
हा डबा १० मिनिटे फ्रिजमध्ये ठेवा आणि नंतर थंडगार कुरकुरीत सॅलडचा आनंद घ्या!
२. थंडगार काकडी-पुदिना मॉकटेल (Refreshing Cucumber Mint Cooler)
सोशल मीडियावरील दुसरी व्हायरल रेसिपी म्हणजे काकडीचे थंडगार पेय, जे उन्हाळ्यात उष्माघातापासून वाचवते.
साहित्य:
१ मोठी काकडी (सालीसह किंवा साले काढून तुकडे केलेली)
१०-१२ पुदिन्याची पाने
१ चमचा लिंबाचा रस
१ चमचा चाट मसाला
१/२ चमचा भाजलेली जिरे पूड
२ चमचे साखर किंवा मध
चवीनुसार काळे मीठ
बर्फाचे तुकडे आणि सोड्याचे पाणी (ऐच्छिक)
कृती:
मिक्सरच्या भांड्यात काकडीचे तुकडे, पुदिन्याची पाने, लिंबाचा रस, साखर, चाट मसाला, जिरे पूड आणि काळे मीठ एकत्र करा.
थोडे पाणी टाकून हे सर्व मिक्सरला छान बारीक फिरवून घ्या.
आता हे मिश्रण एका गाळणीने ग्लासमध्ये गाळून घ्या.
ग्लासमध्ये भरपूर बर्फाचे तुकडे टाका. जर तुम्हाला आवडत असेल तर वरून थोडे सोड्याचे पाणी किंवा थंड पाणी घाला.
काकडीच्या चकतीने ग्लास सजवून हे व्हायरल थंडगार पेय सर्व्ह करा!
काकडी खाण्याचे फायदे: काकडीमध्ये ९५% पाणी असते, ज्यामुळे उन्हाळ्यात शरीरातील पाण्याचे प्रमाण टिकून राहते आणि त्वचाही ग्लो करते.
