पोहे आणि उपमा खाऊन जिभेला कंटाळा येणं स्वाभाविक आहे. सकाळचा नाश्ता जर चटपटीत आणि वेगळा असेल, तर पूर्ण दिवस छान जातो.
जर तुम्हाला काहीतरी नवीन आणि पौष्टिक ट्राय करायचं असेल, तर या काही हटके पर्यायांचा नक्की विचार करा:
१. मूग डाळ धिरडे (Moong Dal Chilla)
हे दिसायला डोशासारखे असले तरी चवीला अप्रतिम आणि प्रथिनांनी (Protein) भरपूर असतात.
कसं बनवाल?: पिवळी मूग डाळ भिजवून त्यात हिरवी मिरची, आले आणि जिरे घालून वाटून घ्या. या पिठात बारीक चिरलेला कांदा, कोथिंबीर आणि चवीनुसार मीठ घालून तव्यावर धिरडी सोडा.
खास टीप: हे धिरडे पुदिन्याच्या चटणीसोबत किंवा दह्यासोबत भारी लागतात.
२. मसाला ओट्स (Savory Oats)
ओट्स फक्त दुधातच खाल्ले पाहिजेत असं काही नाही. भारतीय तडका देऊन ते अधिक चविष्ट लागतात.
कसं बनवाल?: फोडणीत गाजर, मटार, बीन्स आणि सिमला मिरची परतून घ्या. त्यात ओट्स आणि पाणी घालून शिजवा. वरून थोडा मॅगी मसाला किंवा गोडा मसाला टाकला की चव दुप्पट होते.
३. थालीपीठ (Multigrain Thalipeeth)
महाराष्ट्रीयन घरांमध्ये लोकप्रिय असलेलं थालीपीठ हा एक 'सुपरफूड' नाश्ता आहे.
कसं बनवाल?: भाजणी नसेल तर ज्वारी, बाजरी, बेसन आणि गव्हाचं पीठ एकत्र करा. त्यात भरपूर कोथिंबीर, तीळ, ओवा, तिखट-मीठ आणि मुख्य म्हणजे किसलेली काकडी किंवा दुधी भोपळा घाला. तव्यावर थापून खमंग भाजा.
४. ब्रेड उपमा किंवा मसाला पाव
जर घरात ब्रेड असेल, तर त्याचा साधा उपमा करण्याऐवजी 'मसाला पाव' स्टाईल नाश्ता करा.
कसं बनवाल?: ब्रेडचे छोटे तुकडे करा. कढईत कांदा, टोमॅटो, आले-लसूण पेस्ट आणि पावभाजी मसाला परतून घ्या. त्यात ब्रेडचे तुकडे आणि कोथिंबीर घालून टॉस करा.
५. अप्पे (Appe)
हे बनवायला सोपे आणि खायला हलके असतात.
कसं बनवाल?: रवा आणि दह्याचं मिश्रण करून त्यात तुमच्या आवडीच्या भाज्या (कांदा, मटार, स्वीट कॉर्न) टाका. अप्पे पात्रात थोडे तेल सोडून कुरकुरीत अप्पे तयार करा.
प्रो टिप: नाश्त्यामध्ये शक्यतो ऋतूप्रमाणे उपलब्ध असलेल्या भाज्यांचा वापर करा, ज्यामुळे तो अधिक पौष्टिक होईल.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
