शलजमचे चविष्ट भरीत

Last Modified मंगळवार, 22 जून 2021 (22:40 IST)
आपण भाज्या खाऊन कंटाळला असाल तर शलजमचे करून बघा.हे बनवायला सोपे आहे आणि आरोग्यदायी देखील आहे.चला तर मग साहित्य आणि कृती जाणून घेऊ या.
साहित्य-

4 शलजम, 2 टोमॅटो,2 हिरव्या मिरच्या,आलं,1/2 कप मटार दाणे,2-3 चमचे तेल, चिमूटभर हिंग,1/4 चमचा हळद ,1/4 चमचा धणेपूड,1/2 चमचा तिखट,1/2 चमचा गरम मसाला,1 चमचा साखर,1/2 चमचा जिरे,मीठ चवीप्रमाणे,कोथिंबीर,1 लिंबू.

कृती -
शलजम चिरून घ्या.टोमॅटो आणि हिरव्या मिरचीची पेस्ट बनवा.कुकर तापवायला ठेवा,त्यात तेल,जिरे,हिंग,आल्याची पेस्ट, कोथिंबीर,हळद,तिखट,शलजमचे काप घाला.शलजम मसाल्यामध्ये परतून घ्या.लागत लागत पाणी घाला.कुकरचे झाकण लावा.1 शिट्टी देऊन कुकर बंद करा.
आता मसाला तयार करा.त्या साठी एका कढईत एक चमचा तेल घालून त्यात जिरे,हळद,तिखट,कोथिंबीर ,टोमॅटो आणि हिरव्या मिरचीची पेस्ट घाला.मसाला पसरतून घ्या त्यात मटारचे दाणे,साखर,मीठ,घाला.

आता शलजम कुकरमधून काढून मॅश करा.आणि कढईत तयार केलेल्या मसाल्यात घाला आणि चांगले परतून घ्या.2 ते 3 मिनिट शिजवा आणि वरून कोथिंबीर,गरम मसाला आणि लिंबाचा रस घाला.गरम शलजमचे भरीत पोळ्यासह सर्व्ह करा.






यावर अधिक वाचा :

बॉयफ्रेंडसाठी मुजफ्फरपूरमध्ये 'दंगल', मुलींनी एकमेकांचे केस ...

बॉयफ्रेंडसाठी मुजफ्फरपूरमध्ये 'दंगल', मुलींनी एकमेकांचे केस ओढले
मुजफ्फरपूर: मुलींच्या अफेअरमध्ये तुम्ही मुलांमध्ये अनेकदा मारहाण करताना पाहिले असेल. आता ...

भारतीय सैन्याच्या अपघात: 2 मृत्यू

भारतीय सैन्याच्या अपघात: 2 मृत्यू
जम्मू-काश्मीरच्या पाटणी टॉप भागात एक मोठा अपघात झाला आहे.नागाच्या मंदिराजवळ शिवगडच्या ...

सोनू सूद : इन्कम टॅक्सचे छापे, राज्यसभेची ऑफर आणि बदललेली ...

सोनू सूद : इन्कम टॅक्सचे छापे, राज्यसभेची ऑफर आणि बदललेली शिवसेना
बॉलीवूड अभिनेता सोनू सूदवर इनकम टॅक्स विभागाने 20 कोटींपेक्षा जास्त रूपयांची करचुकवेगिरी ...

कोविशील्ड लस मंजूर, ज्या लोकांनी दोन्ही डोस घेतले आहेत ते ...

कोविशील्ड लस मंजूर, ज्या लोकांनी दोन्ही डोस घेतले आहेत ते USला जाऊ शकतील
कोरोनाव्हायरस विरुद्ध पूर्णपणे लसीकरण झालेल्या सर्व हवाई प्रवाशांसाठी अमेरिका ...

सोयाबीनच्या किमतीत मोठी घसरण, शेतकरी चिंतेत

सोयाबीनच्या किमतीत मोठी घसरण, शेतकरी चिंतेत
महाराष्ट्रातील सोयाबीन उत्पादक शेतकऱ्यांची समस्या कमी होण्याचे नाव घेत नाही आहे. काही ...

आरोग्य आणि शांतीसाठी 6 योग टिपा

आरोग्य आणि शांतीसाठी 6 योग टिपा
अनियमित जीवनशैली आणि धावपळमुळे अनेक रोग, दुःख आणि मानसिक त्रास उद्भवतात.अशा परिस्थितीत, ...

मूड ऑफ असेल पार्टनरवर ओरडू नका, हे 5 काम करा

मूड ऑफ असेल पार्टनरवर ओरडू नका, हे 5 काम करा
जीवन हे संघर्षाचे नाव आहे. कधीकधी तुमच्या आयुष्यात छोट्या छोट्या समस्या येतात, ज्याचा ...

Rava Upma Recipe रवा उपमा पौष्टिक नाश्ता

Rava Upma Recipe रवा उपमा पौष्टिक नाश्ता
जर तुम्हाला नाश्त्यात काहीतरी हलके आणि चवदार बनवायचे असेल तर तुम्ही रवा उपमा ट्राय करू ...

NDA ची परीक्षा आता मुलीही देणार, पण आव्हानांचं काय?

NDA ची परीक्षा आता मुलीही देणार, पण आव्हानांचं काय?
असं सुप्रीम कोर्टाने बुधवारी (22 सप्टेंबर) स्पष्ट केलं. NDA मध्ये महिलांचा प्रवेश याच ...

Health Care Tips: जर आपण देखील दररोज अंडी खात असाल तर या ...

Health Care Tips: जर आपण देखील दररोज अंडी खात असाल तर या गोष्टींची काळजी घ्या
अंडी खाणं आरोग्यासाठी चांगले मानले आहे.जर आपण दररोज अंडी खात असाल तर काही गोष्टी लक्षात ...