शलजमचे चविष्ट भरीत

Last Modified मंगळवार, 22 जून 2021 (22:40 IST)
आपण भाज्या खाऊन कंटाळला असाल तर शलजमचे करून बघा.हे बनवायला सोपे आहे आणि आरोग्यदायी देखील आहे.चला तर मग साहित्य आणि कृती जाणून घेऊ या.
साहित्य-

4 शलजम, 2 टोमॅटो,2 हिरव्या मिरच्या,आलं,1/2 कप मटार दाणे,2-3 चमचे तेल, चिमूटभर हिंग,1/4 चमचा हळद ,1/4 चमचा धणेपूड,1/2 चमचा तिखट,1/2 चमचा गरम मसाला,1 चमचा साखर,1/2 चमचा जिरे,मीठ चवीप्रमाणे,कोथिंबीर,1 लिंबू.

कृती -
शलजम चिरून घ्या.टोमॅटो आणि हिरव्या मिरचीची पेस्ट बनवा.कुकर तापवायला ठेवा,त्यात तेल,जिरे,हिंग,आल्याची पेस्ट, कोथिंबीर,हळद,तिखट,शलजमचे काप घाला.शलजम मसाल्यामध्ये परतून घ्या.लागत लागत पाणी घाला.कुकरचे झाकण लावा.1 शिट्टी देऊन कुकर बंद करा.
आता मसाला तयार करा.त्या साठी एका कढईत एक चमचा तेल घालून त्यात जिरे,हळद,तिखट,कोथिंबीर ,टोमॅटो आणि हिरव्या मिरचीची पेस्ट घाला.मसाला पसरतून घ्या त्यात मटारचे दाणे,साखर,मीठ,घाला.

आता शलजम कुकरमधून काढून मॅश करा.आणि कढईत तयार केलेल्या मसाल्यात घाला आणि चांगले परतून घ्या.2 ते 3 मिनिट शिजवा आणि वरून कोथिंबीर,गरम मसाला आणि लिंबाचा रस घाला.गरम शलजमचे भरीत पोळ्यासह सर्व्ह करा.






यावर अधिक वाचा :

बॉयफ्रेंडसाठी मुजफ्फरपूरमध्ये 'दंगल', मुलींनी एकमेकांचे केस ...

बॉयफ्रेंडसाठी मुजफ्फरपूरमध्ये 'दंगल', मुलींनी एकमेकांचे केस ओढले
मुजफ्फरपूर: मुलींच्या अफेअरमध्ये तुम्ही मुलांमध्ये अनेकदा मारहाण करताना पाहिले असेल. आता ...

भारतीय सैन्याच्या अपघात: 2 मृत्यू

भारतीय सैन्याच्या अपघात: 2 मृत्यू
जम्मू-काश्मीरच्या पाटणी टॉप भागात एक मोठा अपघात झाला आहे.नागाच्या मंदिराजवळ शिवगडच्या ...

सोनू सूद : इन्कम टॅक्सचे छापे, राज्यसभेची ऑफर आणि बदललेली ...

सोनू सूद : इन्कम टॅक्सचे छापे, राज्यसभेची ऑफर आणि बदललेली शिवसेना
बॉलीवूड अभिनेता सोनू सूदवर इनकम टॅक्स विभागाने 20 कोटींपेक्षा जास्त रूपयांची करचुकवेगिरी ...

कोविशील्ड लस मंजूर, ज्या लोकांनी दोन्ही डोस घेतले आहेत ते ...

कोविशील्ड लस मंजूर, ज्या लोकांनी दोन्ही डोस घेतले आहेत ते USला जाऊ शकतील
कोरोनाव्हायरस विरुद्ध पूर्णपणे लसीकरण झालेल्या सर्व हवाई प्रवाशांसाठी अमेरिका ...

सोयाबीनच्या किमतीत मोठी घसरण, शेतकरी चिंतेत

सोयाबीनच्या किमतीत मोठी घसरण, शेतकरी चिंतेत
महाराष्ट्रातील सोयाबीन उत्पादक शेतकऱ्यांची समस्या कमी होण्याचे नाव घेत नाही आहे. काही ...

पार्टनरशी भांडण सोडवल्यानंतरही या गोष्टी लक्षात ठेवा

पार्टनरशी भांडण सोडवल्यानंतरही या गोष्टी लक्षात ठेवा
जोडप्यांमध्ये अधूनमधून भांडणे होणे सामान्य आहे परंतु असे क्षुल्लक वाद लवकरच सोडवले ...

जर तुम्हाला ध्यान करण्यात समस्या असेल तर या नियमांचे पालन ...

जर तुम्हाला ध्यान करण्यात समस्या असेल तर या नियमांचे पालन करा, चांगले परिणाम मिळतील
चांगले जीवन जगण्यासाठी ध्यान अत्यंत महत्वाचे आहे. जर तुम्हाला शारीरिक आणि मानसिकदृष्ट्या ...

लोभी कुत्र्याची कथा

लोभी कुत्र्याची कथा
एका गावात एक कुत्रा राहत होता, जो खूप लोभी होता. गावातील इतर सर्व कुत्रे आणि इतर प्राणी ...

Kitchen Tips: रवा, मैदा आणि बेसन पीठ खराब होऊ नये यासाठी ...

Kitchen Tips: रवा, मैदा आणि बेसन पीठ खराब होऊ नये यासाठी सोप्या टिपा
मैदा, रवा आणि बेसनापासून बनवलेली डिश प्रत्येकाला आवडते. परंतु या गोष्टी दीर्घकाळ ...

घरी बसून या प्रकारे कमावू शकतात महिला

घरी बसून या प्रकारे कमावू शकतात महिला
आपण गृहिणी आहात, नोकरी करण्याची खूप इच्छा आहे, पण परिस्थिती अनुकूल नाही. अशा परिस्थितीत, ...