विश्वकर्मा पूजेसाठी नैवेद्यात बनवा चविष्ट भाजी आणि पुरी
विश्वकर्मा पूजेत नैवेद्यात पुरी आणि सुक्या काळ्या चण्याच्या कढीचा नैवेद्य अत्यंत शुभ मानला जातो. गरम, मऊ पुरी आणि मसालेदार, साधी पण स्वादिष्ट चण्याच्या भाजी केवळ चवीलाच अप्रतिम नसतात तर श्रद्धा आणि परंपरेचे प्रतीक देखील असतात. तर चला जाणून घेऊ या रेसिपी.
पुरी बनवण्यासाठी-
साहित्य-
गव्हाचे पीठ - दोन कप
मीठ चवीनुसार
तेल
पाणी
कृती-
एका भांड्यात पीठ, मीठ आणि पीठ मळून थोडे घट्ट पीठ तयार करा. साधारण वीस मिनिटे झाकून ठेवा.लहान गोळे बनवा आणि ते लाटून घ्या. गरम तेलात गोल फुललेल्या पुरी तळा. व त्या टिश्यू पेपरवर काढा.
काळे चणे भाजी-
साहित्य-
काळे चणे - एक कप रात्रभर भिजवलेले
तेल - दोन टेबलस्पून
जिरे - एक टीस्पून
हिंग - एक चिमूटभर
हिरवी मिरची - एक
आले - एक टीस्पून किसलेले
हळद - अर्धा टीस्पून
धणे पावडर - एक टीस्पून
आमसूल पावडर - अर्धा टीस्पून
काळ मीठ
कोथिंबीर
कृती-
सर्वात आधी भिजवलेले चणे प्रेशर कुकरमध्ये ३-४ शिट्ट्यासाठी उकळवा. आता कढईत तेल गरम करा, त्यात जिरे, हिंग घाला.नंतर आले, हिरवी मिरची घाला आणि हलके तळा. आता हळद, धणे पावडर, मीठ आणि उकडलेले चणे घाला. चांगले मिसळा आणि ५-७ मिनिटे परतून घ्या. शेवटी आमसूल पावडर आणि कोथिंबीर गार्निश करा. तसेच भगवान विश्वकर्माला गरम पुरी अर्पण भाजी अर्पण करा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
