कृती : सर्वप्रथम केळीच्या फुलांना स्वच्छ करून त्याची सालं काढून घ्यावी. वरचा कडक भाग काढून उरलेल्या भागाला स्वच्छ धुऊन त्याचे लहान लहान काप करावे. एका कढईत तेल गरम करून त्यात मोहरी, जिरं व कडीपत्त्याची फोडणी द्यावी. त्यात बारीक चिरलेला कांदा घालून परतून घ्यावा. नंतर त्यात उकळलेली चणा डाळ व केळीचे फुलं, मीठ, हळद व तिखट घालून 7-8 मिनिट परतून घ्यावे. स्वादिष्ट भाजी तयार आहे. या भाजीला पोळी, पुरी किंवा परोठे सोबत सर्व्ह करू शकता.
