जर तुम्हाला दुधातून घट्ट मलई काढाईची असेल, तर या 5 देसी हॅक फॉलो करा

milk boild
Last Modified बुधवार, 20 एप्रिल 2022 (16:29 IST)
बर्‍याचदा लोकांना ही समस्या असते की चांगल्या दर्जाचे दूध असूनही घट्ट मलई मिळत नाही. तर अनेकजण दर आठवड्याला अर्धा किलो दुधापासून भरपूर मलई काढून घरी तूप बनवतात. इतकेच नाही तर जाड मलईसाठी लोक फुल क्रीमचे दूधही घेतात, पण मलई काढताना ते पातळ असते आणि कमी प्रमाणात असते. खरं तर, दुधात घट्ट मलई बनवण्याच्या काही सोप्या युक्त्या आणि हॅक आहेत. मिठाईच्या दुकानात मिठाईवाले अजूनही या खाचांचा अवलंब करतात. या देसी हॅकच्या मदतीने जर तुम्हाला घरच्या घरी जाड मलई काढायची असेल तर तुम्हाला काही गोष्टी लक्षात ठेवाव्या लागतील. उदाहरणार्थ, दुधाची गुणवत्ता, दूध उकळण्याची योग्य पद्धत आणि ते साठवण्यासाठी भांड्यांची निवड इ. चला तर मग आज आम्ही तुम्हाला जाड मलई काढून टाकण्यासाठी देसी हॅक्स सांगत आहोत.

अशा प्रकारे दुधातून घट्ट मलई काढा

फुल क्रीम दूध वापरा,
जाड मलई हवी असेल तर फॅट जास्त असलेले दूध घेणे चांगले. यासाठी टोन्ड दूध किंवा गाईच्या दुधाऐवजी फुल क्रीम दूध घेतल्यास मलई घट्ट होईल.

अशा प्रकारे दूध उकळवा
बहुतेक लोक फ्रीजमधून दूध काढून थेट उकळायला ठेवतात. पण आम्ही तुम्हाला सांगतो की असे केल्याने दुधातील मलई चांगल्या प्रकारे बाहेर पडत नाही. उकळण्याआधी साधारण 20 मिनिटे सामान्य तपमानावर ठेवणे चांगले होईल, त्यानंतरच ते उकळवा.

गरम दूध झाकून ठेवू नका
दूध उकळल्यावर लगेच झाकून ठेवू नका. जाळीच्या झाकणाने किंवा चाळणीने झाकून ठेवल्यास ते चांगले होईल. जेव्हा दूध सामान्य तापमानावर येते तेव्हाच प्लेटने झाकून ठेवा. असे केल्याने, जाड मलई रात्रभर दुधावर स्थिर होईल.

उकळताना चमच्याने ढवळत राहा
दूध उकळायला लागल्यावर गॅसची आंच कमी करा आणि चमच्याने किंवा पळीच्या मदतीने सतत ढवळत राहा. तुम्ही हे 4 ते 5 मिनिटांसाठी करा. तुम्हाला दिसेल की हळूहळू बुडबुडे कमी होऊ लागले आहेत. नंतर गॅस बंद करा. खोलीच्या तापमानावर आल्यानंतर ते फ्रीजमध्ये ठेवा.


ते मातीच्या भांड्यात साठवा
जेव्हा दूध खोलीच्या तापमानाला येते तेव्हा तुम्ही ते मातीच्या भांड्यात ठेवा. असे केल्याने दूध घट्ट होऊन त्यावर मलई चांगली बसते.


यावर अधिक वाचा :

हुपरीत आढळली एलियन्ससारखी दिसणारी अळी

हुपरीत आढळली एलियन्ससारखी दिसणारी अळी
निसर्ग आपल्या अचंबित करणार्‍या आविष्कारांनी मानवाला नेहमीच विचार करावयास लावतो. संपूर्ण ...

Video विमानाखाली कार घुसली, IGI विमानतळावर मोठा अपघात टळला

Video विमानाखाली कार घुसली, IGI विमानतळावर मोठा अपघात टळला
नवी दिल्ली- राष्ट्रीय राजधानी दिल्लीतील इंदिरा गांधी आंतरराष्ट्रीय विमानतळावर मंगळवारी ...

पनवेलमध्ये मनसेला खिंडार, 100 पदाधिकाऱ्याचा शिंदे गटात ...

पनवेलमध्ये मनसेला खिंडार, 100 पदाधिकाऱ्याचा शिंदे गटात प्रवेश
शिवसेनेनंतर शिंदे गटाने मनसे अध्यक्ष राज ठाकरे यांच्या मनसेला खिंडार पाडले आहे. शिंदे ...

संजय राऊत यांच्या मुंबईतील दोन ठिकाणी छापे

संजय राऊत यांच्या मुंबईतील दोन ठिकाणी छापे
शिवसेना खासदार संजय राऊत यांना सक्तवसुली संचालनालयाने अटक केल्यानंतर त्यांच्या संबंधित ...

सुप्रिया सुळे म्हणतात आम्ही सर्व कुटुंब या लढ्यामध्ये एकत्र ...

सुप्रिया सुळे म्हणतात आम्ही सर्व कुटुंब या लढ्यामध्ये एकत्र आहोत
शिवसेनेचे मुख्य प्रवक्ते तथा खासदार संजय राऊत यांना ईडीने अटक केली. राष्ट्रवादी पक्षाचे ...

Weight Loss: कोणते पेय वजन कमी करण्यासाठी खूप प्रसिद्ध ...

Weight Loss: कोणते पेय वजन कमी करण्यासाठी खूप प्रसिद्ध आहेत? करा आहारात समाविष्ट
वजन कमी करण्यासाठी वेगवेगळ्या पद्धती समोर येतात.यातील काही उपवासाशी संबंधित आहेत तर काही ...

Career In Cinematography: सिनेमॅटोग्राफीमध्ये करिअर कसे ...

Career In Cinematography:  सिनेमॅटोग्राफीमध्ये करिअर कसे करावे,व्याप्ती ,पगार ,पात्रता जाणून घ्या
Career In Cinematography: कॅमेराची आवड आणि कलात्मक आणि दूरदर्शी वृत्ती असल्यास ...

Janmashtami Special Panjriri Recipe : जन्माष्टमीला ...

Janmashtami Special Panjriri Recipe : जन्माष्टमीला नैवेद्यासाठी पंजीरी बनवा, साहित्य आणि कृती जाणून या
जन्माष्टमीला आपल्या लाडक्या गोपाळ कृष्णासाठी बनवा पंजिरी चला तर मग साहित्य आणि कृती जाणून ...

राधाकृष्णाच्या प्रेमाच्या अनोख्या गोष्टी

राधाकृष्णाच्या प्रेमाच्या अनोख्या गोष्टी
भगवान श्रीकृष्ण आणि राधा यांचे नाते सामान्यतः पती-पत्नी नव्हे तर प्रियकर-प्रेयसी म्हणून ...

Intelligence Bureau Recruitment 2022 : देशाच्या गुप्तचर ...

Intelligence Bureau Recruitment 2022 : देशाच्या गुप्तचर विभागात IB येथे 766 पदांसाठी भरती अर्ज करा
IB Recruitment 2022 Notification: इंटेलिजेंस ब्युरो (IB) ने सहाय्यक केंद्रीय गुप्तचर ...