1. लाईफस्टाईल
  2. खाद्य संस्कृती
  3. शाकाहारी
  4. besan gatte ki sabji recipe
Written By
Last Modified: Saturday, 21 November 2020 (12:46 IST)

फक्त १५ मिनिटात बनवा चमचमीत बेसन गट्ट्याची भाजी

हरभराडाळीच्या गट्ट्याची भाजी
Publish: Sat, 21 Nov 2020 (12:46 IST) Updated: Sat, 21 Nov 2020 (12:51 IST)
google-news
साहित्य -
1 कप हरभराडाळीचे पीठ, 2  टोमॅटोची पेस्ट, 2 चमचे दही, 1 चमचा तिखट, 1 चमचा जिरे, 1 चमचा धणेपूड, 1/2 चमचा काश्मिरी लाल तिखट, 1 चमचा हळद, चिमूटभर हिंग, 1 चमचा कसुरी मेथी, बारीक चिरलेली कोथिंबीर, 1 चमचा आलं लसूण पेस्ट, 1 कांदा, चवी पुरते मीठ, तेल.
 
कृती -
हरभराच्या डाळीच्या पिठात मीठ, कोथिंबीर, धणेपूड, तिखट, हळद, 2 चमचे तेल, हिंग, जिरे आणि पाणी घालून घट्ट गोळा तयार करा. त्याला रोलचा आकार देऊन गरम पाण्यात एक उकळी घेऊन घ्या. नंतर गार झाल्यावर सुरीने चौरस काप करुन करा. 
 
आता कढईत तेल घालून त्यात जिरे टाका. या मध्ये कांदा आणि आलं लसूण पेस्ट घालून सोनेरी रंग येईपर्यंत परतून घ्या. उरलेले सर्व मसाले आणि दही घाला मंद आचेवर शिजवून घ्या. आता या मध्ये टोमॅटोची पेस्ट घाला. चवीपुरती मीठ घाला. चांगल्या प्रकारे मिसळून मंद आचेवर 5 मिनिटे शिजवा. लागतं-लागतं पाणी घाला. चांगली उकळी आल्यावर हरभरा डाळीच्या पिठाचेचे कापलेले तुकडे घाला वरून कसुरी मेथी भुरभुरून द्या आणि मंद आचेवर चांगले शिजवून घ्या. गरम हरभऱ्याच्या गट्ट्याची भाजी गरम पोळी किंवा पराठ्यासह सर्व्ह करा.
पुढील लेख
गजराज आणि मूषकराज

शनिदेवाच्या पूजेत तांब्याची भांडी का वापरू नयेत? नेमकं कारण काय?

शनिदेवाच्या पूजेत तांब्याची भांडी का वापरू नयेत? नेमकं कारण काय?पौराणिक कथेनुसार, शनी देव हे सूर्यदेव आणि त्यांची पत्नी छाया यांचे पुत्र आहेत. तांब्याला ऊर्जेचे, प्रकाशाचे आणि सूर्यदेवाचे प्रतीक मानले जाते. सूर्यदेव आणि शनी देव यांच्यात अत्यंत टोकाचे वैर आहे. असे मानले जाते की, शनी देवाचा जन्म झाला तेव्हा त्यांचा काळा रंग पाहून सूर्यदेवांनी त्यांचा आणि त्यांच्या मातेचा (छाया) अपमान केला होता. तेव्हापासून शनी देव आपल्या पित्याला शत्रू मानतात. शनी देवाला आपल्या पित्याचा (सूर्यदेवाचा) धातू म्हणजेच तांबा अजिबात प्रिय नाही. जर शनी पूजेत तांब्याचा वापर केला, तर शनी देव नाराज होतात आणि पूजेचे फळ मिळत नाही, अशी धार्मिक मान्यता आहे.

जूनमध्ये गुरूचा महापरिवर्तन योग; ३ राशींचे भाग्य उजळणार

जूनमध्ये गुरूचा महापरिवर्तन योग; ३ राशींचे भाग्य उजळणारज्योतिषशास्त्राच्या विश्वात, 'देवगुरू' बृहस्पतीचे (गुरूचे) राशीपरिवर्तन ही अत्यंत महत्त्वाची घटना मानली जाते. २ जून २०२६ रोजी, या वर्षातील सर्वात महत्त्वपूर्ण ज्योतिषीय बदल घडणार आहे. ज्ञान, भाग्य आणि संततीचा कारक असलेला गुरू ग्रह, १२ वर्षांच्या दीर्घ कालावधीनंतर आपल्या 'उच्च' राशीत, म्हणजेच कर्क राशीत प्रवेश करत आहे. कर्क ही जलतत्त्वाची राशी आहे आणि याच राशीत गुरू ग्रहाला सर्वाधिक बळ प्राप्त होते. या राशीपरिवर्तनामुळे आध्यात्मिक साधनेमध्ये वाढ होईल. शिक्षण, बँकिंग आणि ज्ञान क्षेत्राशी संबंधित व्यक्तींना या काळात मोठा लाभ होईल. विशेषतः, मेष, मिथुन, कर्क आणि मीन या राशींच्या जातकांसाठी हा काळ त्यांच्या भाग्याचा एक निर्णायक टप्पा ठरू शकतो.

हॉटेलमधून मागवण्याऐवजी घरीच बनवा Restaurant Style Mix Veg

हॉटेलमधून मागवण्याऐवजी घरीच बनवा Restaurant Style Mix Vegघरी पाहुणे येणार असतील किंवा वीकेंडला काहीतरी चमचमीत खावंसं वाटत असेल, तर हॉटेलमधून मागवण्याऐवजी घरीच बनवा रेस्टोरंट स्टाईल मिक्स व्हेज भरपूर भाज्या आणि रिच ग्रेव्ही असलेली ही भाजी चवीला अप्रतिम लागते.

रक्तदाब नियंत्रणासाठी वेलची ठरते रामबाण? जाणून घ्या तिचे आश्चर्यकारक फायदे

रक्तदाब नियंत्रणासाठी वेलची ठरते रामबाण? जाणून घ्या तिचे आश्चर्यकारक फायदेआजकाल उच्च रक्तदाबाची समस्या खूप सामान्य झाली आहे. लहान वयातच लोकांना या उच्च रक्तदाबाच्या समस्येचा त्रास होत आहे. बीपीची समस्या नियंत्रित करण्यासाठी लोक महागड्या औषधांचे सेवन करतात परंतु त्याचे दुष्परिणाम देखील दिसून येतात.

Career in Polytechnic After 12th: बारावीनंतर या टॉप पॉलिटेक्निक कोर्समध्ये डिप्लोमा कोर्स करा

Career in Polytechnic After 12th: बारावीनंतर या टॉप पॉलिटेक्निक कोर्समध्ये डिप्लोमा कोर्स करापॉलिटेक्निक हे केवळ अभियांत्रिकी अभ्यासक्रमांपुरते मर्यादित नाही.पॉलिटेक्निक म्हणजे अभियांत्रिकी पदविका अभ्यासक्रम असे बहुतेकांना वाटते, पण तसे नाही. पॉलिटेक्निकमध्ये अभियांत्रिकी नसलेला डिप्लोमा कोर्स देखील समाविष्ट आहे ज्याद्वारे तुम्ही तुमच्या करिअरला नवीन परिमाणांवर नेऊ शकता. पॉलिटेक्निक कोर्सचा कालावधी उमेदवारांनी निवडलेल्या कोर्सनुसार असतो, काही कोर्सेस 1 वर्षाचे असतात, काही 2 वर्षांचे असतात, तर काही कोर्सेसचा कालावधी 3 वर्षांचा असतो.पॉलिटेक्निक अभ्यासक्रमांमध्ये व्यवस्थापन, शिक्षण आणि संगणकाशी संबंधित अनेक अभ्यासक्रमांचा समावेश होतो.

Naral Kheer Recipe: सद्गुरुंनी शेअर कच्च्या नारळाच्या खिरीची रेसिपी केली होती, जाणून घ्या ती कशी बनवायची!

Naral Kheer Recipe: सद्गुरुंनी शेअर कच्च्या नारळाच्या खिरीची रेसिपी केली होती, जाणून घ्या ती कशी बनवायची!नारळाचे दूध बनवण्यासाठी नारळाचा ताजा किस एका ब्लेंडरच्या भांड्यात घ्या. त्यात ½ कप गरम पाणी घाला आणि ३–५ मिनिटे तसेच राहू द्या. हे मिश्रण गुळगुळीत आणि मलईदार होईपर्यंत, १–२ मिनिटे हाय-स्पीडवर फिरवून घ्या. हे मिश्रण एका वाटीवर नट-मिल्क बॅगचा (दूध गाळण्याच्या पिशवीचा) किंवा स्वच्छ, बारीक जाळीच्या कापडाचा वापर करून गाळून घ्या; आणि त्यातील दाट नारळाचे दूध पूर्णपणे पिळून काढून घ्या. गाळल्यानंतर उरलेला नारळाचा चोथा पुन्हा ब्लेंडरच्या भांड्यात टाका. त्यात उरलेले ¼ कप गरम पाणी घाला आणि थोडा वेळ पुन्हा फिरवून घ्या. हे मिश्रण पुन्हा एकदा गाळून घ्या आणि चांगले पिळून घ्या. अशा प्रकारे काढलेले हे द्रव, आधी काढलेल्या दुधात मिसळा; यामुळे नारळाचे ताजे दूध तयार होईल. हे दूध बाजूला ठेवून द्या.

तुमचे आवडते नेल पॉलिश खरोखरच कर्करोगास कारणीभूत ठरू शकते? जाणून घ्या सत्य

तुमचे आवडते नेल पॉलिश खरोखरच कर्करोगास कारणीभूत ठरू शकते? जाणून घ्या सत्यनेल पॉलिशमधील 'धोकादायक त्रिकूट' (Toxic Trio) नेहमी वापरल्या जाणाऱ्या काही नेल पॉलिशमध्ये प्रामुख्याने तीन रसायने आढळतात, ज्यांना वैद्यकीय भाषेत 'टॉक्सिक ट्रायो' म्हटले जाते:

जावई सासूचा लाडका का असतो? जाणून घ्या मानसशास्त्रीय कारणं

जावई सासूचा लाडका का असतो? जाणून घ्या मानसशास्त्रीय कारणंप्रत्येक आईला आपल्या मुलीचं सुख महत्त्वाचं असतं. मुलीच्या आयुष्यात जावई हा सर्वात महत्त्वाचा व्यक्ती असतो. त्यामुळे मुलीला आनंदी ठेवणाऱ्या व्यक्तीबद्दल आईच्या मनात आपुलकी आणि जिव्हाळा निर्माण होतो. मानसशास्त्रानुसार प्रिय व्यक्तीशी संबंधित लोकांविषयीही सकारात्मक भावना निर्माण होतात.

सकाळच्या नाश्त्यामध्ये बनवा हे ५ आरोग्यदायी पदार्थ

सकाळच्या नाश्त्यामध्ये बनवा हे ५ आरोग्यदायी पदार्थसकाळचा नाश्ता हा दिवसाचा सर्वात महत्त्वाचा आहार मानला जातो. रात्रीच्या ७-८ तासांच्या उपवासानंतर शरीराला ऊर्जेची गरज असते. जर तुम्ही रोज काय नाश्ता बनवायचा या विचारात असाल, तर हे ५ चविष्ट, झटपट होणारे आणि अत्यंत आरोग्यदायीपदार्थ नक्की ट्राय करा.

AC ची थंड हवा आणि सांधेदुखी; काय आहे यामागचे नेमके कारण? जाणून घ्या डॉक्टरांचा सल्ला

AC ची थंड हवा आणि सांधेदुखी; काय आहे यामागचे नेमके कारण? जाणून घ्या डॉक्टरांचा सल्लाउन्हाळ्यातील कडाक्याच्या उष्णतेमध्ये, वातानुकूलित (AC) वातावरणात बसल्याने खूप मोठा दिलासा मिळतो. मात्र, AC मध्ये दीर्घकाळ बसून राहणे, किंवा रात्रभर एसी चालू ठेवून झोपणे यामुळे सकाळी उठल्यावर सांधेदुखी आणि सांध्यांमध्ये आखडलेपणा (stiffness) जाणवू शकतो. अनेकदा हात, पाय आणि शरीरातील विविध सांध्यांमध्ये वेदना जाणवू लागतात. जर तुम्हालाही एसीमध्ये बसल्यामुळे गुडघे, मान किंवा खांद्यांमध्ये आखडलेपणा जाणवत असेल, तर काळजी करू नका; ही एक अतिशय सामान्य बाब आहे. एसीच्या संपर्कात आल्यावर बहुतेक लोकांना अशा समस्यांचा सामना करावा लागतो. अनेक अभ्यासांतून असे दिसून आले आहे की, घरातील कमी तापमान सांधेदुखी वाढवू शकते, ज्यामुळे संधिवात आणि सांध्यांची जळजळ यांसारख्या समस्या अधिकच बळावतात.