लाल भोपळ्याचे रायते
जेवण्यात रायता असल्यास जेवण्याचा स्वाद दुप्पट होतो. घरात भोपळ्याचे रायते तयार करणे अगदी सोपे आहे. जाणून घ्या स्वादिष्ट भोपळा रायता तयार करण्याची कृती-
सामुग्री-
भोपळा- 200 ग्राम
दही- 350 ग्राम
तिखट-चवीप्रमाणे
जीरा पावडर- 1/2 चमचा
कोथिंबीर-बारीक चिरलेली
मीठ- चवीप्रमाणे
तेल- 2 चमचे
कृती
सबसे आधी भोपळा सोलून त्यातील बिया काढून किसून घ्या.
आता एका पॅनमध्ये तेल गरम करा.
यात भोपळा आणि मीठ घाला.
तीन-चार मिनिट शिजू घ्या.
नंतर गॅस बंद करुन हे गार होऊ द्या.
आता एका भांड्यात दही, मीठ, जीरपूड, कोथिंबीर टाकून मिसळून घ्या.
यात शिजलेला भोपळा घाला.
गार सर्व्ह करा.
पुढील लेख
