1. लाईफस्टाईल
  2. खाद्य संस्कृती
  3. शाकाहारी
  4. Tamarind chutney
Written By
Last Modified: Friday, 10 December 2021 (10:37 IST)

गुळ-चिंचेची चटणी, सर्व पदार्थांची चव वाढेल

Tamarind chutney recipe
Publish: Fri, 10 Dec 2021 (10:37 IST) Updated: Fri, 10 Dec 2021 (10:39 IST)
google-news
गूळ चिंचेची चटणी बनवण्याचे साहित्य
गूळ - २ वाट्या चुरमुरे
तेल - 1 टीस्पून
बडीशेप - 1/2 टीस्पून
कलोंजी - १/२ टीस्पून
लाल मिरची - 1/2 टीस्पून
चिंचेचा कोळ - १ कप
जिरे पावडर - १/२ टीस्पून
संथ - १/२ टीस्पून
मनुका - थोडे
काळे मीठ - १/२ टीस्पून
मीठ - चवीनुसार
 
गुळाची चिंचेची चटणी कशी बनवायची
गूळ आणि चिंचेची चटणी बनवण्यासाठी आधी चिंचेचा कोळ तयार करावा लागेल.
आता एक पॅन घ्या आणि त्यात 1 चमचा तेल टाका आणि नंतर त्यात 1 चमचे बडीशेप, 1/2 चमचे कलोंजी आणि काही लाल मिरच्या घाला.
मिरचीचा रंग तेलात यायला लागल्यावर त्यात एक वाटी चिंचेचा कोळ आणि २ वाट्या चुरा गूळ घालून मंद आचेवर शिजू द्या. आता त्यात १/२ टीस्पून जिरेपूड, १/२ टीस्पून सुंठ घाला.
चटणीची चव वाढवण्यासाठी तुम्ही त्यात थोडे मनुकेही टाकू शकता. चटणी चांगली उकळायला लागल्यावर त्यात १/२ चमचे काळे मीठ टाकून चवीनुसार थोडे सामान्य मीठ घालून चटणीमध्ये चांगले मिसळा. चटणीला २-३ मिनिटे चांगली उकळू द्या आणि चटणीला उकळी आली की गॅसवरून उतरवा.
चटणी थंड होण्यासाठी काही वेळ अशीच राहू द्या, मग ती एका डब्यात भरून ठेवा. गुड चिंचेची चटणी तयार आहे.
पुढील लेख
हिवाळ्यात मुलायम आणि चमकदार त्वचा मिळवण्यासाठी हा फेस पॅक लावा

भारतात नवीन Bajaj Avenger 220 Street लाँच: शक्तिशाली 220cc इंजिन आणि क्रूझर शैलीची वैशिष्ट्ये; किंमत जाणून घ्या

भारतात नवीन Bajaj Avenger 220 Street लाँच: शक्तिशाली 220cc इंजिन आणि क्रूझर शैलीची वैशिष्ट्ये; किंमत जाणून घ्याBajaj Avenger 220 लाँच: Bajaj Auto ने भारतीय बाजारपेठेसाठी Avenger Street 220 मध्ये अद्यतने केली असून, तिची सुरुवातीची किंमत ₹1.30 लाख (एक्स-शोरूम) निश्चित केली आहे. ही क्रूझर-शैलीतील मोटरसायकल विशेषतः शहरी प्रवासासाठी डिझाइन करण्यात आली आहे. Street 160 चे उत्पादन थांबवल्यानंतर, ही बाईक आता कंपनीच्या उत्पादनांच्या श्रेणीतील एक अत्यंत महत्त्वाची मॉडेल बनली आहे.

अकबर-बिरबलची कहाणी : कोण जिंकणार?

अकबर-बिरबलची कहाणी : कोण जिंकणार?Kids story : सम्राट अकबर युद्धाची तयारी करत होता. सैन्य पूर्णपणे तयार होते. राजा बिरबलासोबत घोड्यावर बसून आला. राजाने सैन्याला रणांगणाकडे कूच करण्याचा आदेश दिला. राजा पुढे चालत होता आणि त्याचे मोठे सैन्य त्याच्या मागे येत होते.

AC ची थंड हवा आणि सांधेदुखी; काय आहे यामागचे नेमके कारण? जाणून घ्या डॉक्टरांचा सल्ला

AC ची थंड हवा आणि सांधेदुखी; काय आहे यामागचे नेमके कारण? जाणून घ्या डॉक्टरांचा सल्लाउन्हाळ्यातील कडाक्याच्या उष्णतेमध्ये, वातानुकूलित (AC) वातावरणात बसल्याने खूप मोठा दिलासा मिळतो. मात्र, AC मध्ये दीर्घकाळ बसून राहणे, किंवा रात्रभर एसी चालू ठेवून झोपणे यामुळे सकाळी उठल्यावर सांधेदुखी आणि सांध्यांमध्ये आखडलेपणा (stiffness) जाणवू शकतो. अनेकदा हात, पाय आणि शरीरातील विविध सांध्यांमध्ये वेदना जाणवू लागतात. जर तुम्हालाही एसीमध्ये बसल्यामुळे गुडघे, मान किंवा खांद्यांमध्ये आखडलेपणा जाणवत असेल, तर काळजी करू नका; ही एक अतिशय सामान्य बाब आहे. एसीच्या संपर्कात आल्यावर बहुतेक लोकांना अशा समस्यांचा सामना करावा लागतो. अनेक अभ्यासांतून असे दिसून आले आहे की, घरातील कमी तापमान सांधेदुखी वाढवू शकते, ज्यामुळे संधिवात आणि सांध्यांची जळजळ यांसारख्या समस्या अधिकच बळावतात.

गणरायाच्या नावावरून मुलींची 6 सुंदर नावे अर्थासहित

गणरायाच्या नावावरून मुलींची 6 सुंदर नावे अर्थासहितआध्या: प्रथम किंवा सुरुवात आध्या हे नाव गणेशाच्या 'आदिपूज्य' किंवा प्रथम पूजनीयाच्या भूमिकेवरून प्रेरित आहे. 'आध्या' म्हणजे प्रथम किंवा सुरुवात, जे गणेशाच्या 'प्रथम वंदना' च्या परंपरेशी जुळते. हे नाव असणारी मुलगी जीवनाच्या प्रत्येक टप्प्यात प्रथम यशस्वी होण्याची क्षमता ठेवते. हिंदू धर्मात कोणत्याही शुभ कार्याची सुरुवात गणेश पूजेने होते, ज्यामुळे हे नाव आशावादी आणि नेतृत्वपूर्ण बनते. आध्या नावाची मुलगी नवीन सुरुवातींना घाबरत नाही, आणि तिचे व्यक्तिमत्त्व इतरांना मार्गदर्शन करेल. कल्पना करा, ती एक उद्योजिका किंवा नेत्री म्हणून नवीन युगाची सुरुवात करत असेल. हे नाव निवडणे म्हणजे तिच्या जीवनात गणेशाच्या आशीर्वादाने प्रत्येक नवीन पाऊल यशस्वी होईल.

Vastu for Gifting Watch: मुलांच्या वाढदिवशी त्यांना घड्याळ भेट दिल्यास काय परिणाम होतो?

Vastu for Gifting Watch: मुलांच्या वाढदिवशी त्यांना घड्याळ भेट दिल्यास काय परिणाम होतो?1. वेळेचे महत्त्व समजून घेणे 2. शिस्त आणि जबाबदारी 3. वेळ पाहण्यास शिकणे 4. स्वातंत्र्याची भावना 5. वास्तु आणि ज्योतिषशास्त्रीय दृष्टिकोन 6. तुम्ही कोणते घड्याळ भेट द्यावे?

World Brain Tumor Day 2026 : वर्ल्ड ब्रेन ट्यूमर डे का साजरा केला जातो? इतिहास आणि महत्त्व जाणून घ्या

World Brain Tumor Day 2026 : वर्ल्ड ब्रेन ट्यूमर डे का साजरा केला जातो? इतिहास आणि महत्त्व जाणून घ्यावर्ल्ड ब्रेन ट्यूमर डे ची सुरुवात 2000 साली जर्मन ब्रेन ट्यूमर असोसिएशन (Deutsche Hirntumorhilfe e.V.) यांनी केली. या ना-नफा संस्थेचा उद्देश मेंदूच्या ट्यूमरने ग्रस्त रुग्ण आणि त्यांच्या कुटुंबियांना आदरांजली वाहणे आणि जागरूकता वाढवणे हा होता. सुरुवातीला जर्मनीपुरता मर्यादित असलेला हा उपक्रम हळूहळू जागतिक स्तरावर पसरला. आता हा दिवस आंतरराष्ट्रीय ब्रेन ट्यूमर अलायन्स (IBTA) आणि इतर आरोग्य संस्थांच्या सहकार्याने जगभर साजरा केला जातो.

World Ocean Day 2026 : जागतिक महासागर दिन

World Ocean Day 2026 : जागतिक महासागर दिनदरवर्षी ८ जून रोजी, संपूर्ण जग "जागतिक महासागर दिन" साजरा करते जेणेकरून आपल्याला सर्वांना आठवण होईल की महासागर हे केवळ पाण्याचा एक विशाल थर नाही तर जीवनाचा आधार आहे. महासागर आपल्यासाठी ऑक्सिजन, अन्न, पाणी आणि हवामानाचे संतुलन राखतात. पण आज प्लास्टिक, प्रदूषण आणि हवामान बदलामुळे हे महासागर धोक्यात आहेत. या दिवसाचा उद्देश आपल्या महासागरांचे संरक्षण करणे आणि लोकांना त्याचे महत्त्व पटवून देणे आहे. ही केवळ सरकारांची जबाबदारी नाही तर प्रत्येक मानवाचा सहभाग आवश्यक आहे. या खास दिवशी आपण आपले महासागर स्वच्छ, सुरक्षित आणि जीवनदायी ठेवण्यासाठी एकत्र काम करू अशी प्रतिज्ञा करूया.

लहान मुलांना संध्याकाळच्या स्नॅक्ससाठी एक जबरदस्त पर्याय Semolina Cheese Corn Appay Recipe

लहान मुलांना संध्याकाळच्या स्नॅक्ससाठी एक जबरदस्त पर्याय Semolina Cheese Corn Appay Recipeसंध्याकाळच्या स्नॅक्ससाठी चीज कॉर्न अप्पे हा एक जबरदस्त पर्याय आहे. लहान मुलांना तर हे विशेष आवडतात कारण यात 'चीज'चा वापर केला जातो.

उष्माघाताचा त्रास झाला आहे? हे फळ खाल्ल्याने शरीराला मिळेल त्वरित आराम

उष्माघाताचा त्रास झाला आहे? हे फळ खाल्ल्याने शरीराला मिळेल त्वरित आरामउष्माघात झाल्यास काय खावे: उन्हाळ्यात उष्माघात ही एक सामान्य समस्या आहे, विशेषतः भारतासारख्या उष्ण देशात. जेव्हा शरीराचे तापमान खूप वाढते आणि नियंत्रित करणे कठीण होते, तेव्हा उष्माघात होऊ शकतो. या स्थितीत, शरीरात पाणी आणि इलेक्ट्रोलाइट्सची कमतरता असते, ज्यामुळे अशक्तपणा, चक्कर येणे, डोकेदुखी आणि गंभीर प्रकरणांमध्ये, बेशुद्धी देखील होऊ शकते.

एअरलाइन इंडस्ट्रीत करिअर करायचे आहे? MBA in Air Travel Management बद्दल सर्व काही जाणून घ्या

एअरलाइन इंडस्ट्रीत करिअर करायचे आहे? MBA in Air Travel Management बद्दल सर्व काही जाणून घ्याएमबीए इन एअर ट्रॅव्हल मॅनेजमेंट हा दोन वर्षांचा पीजी कोर्स आहे, ज्याचा उद्देश विमान वाहतूक व्यवसाय ऑपरेशन्सशी संबंधित आव्हाने आणि गुंतागुंतांना तोंड देण्यासाठी नोंदणी केलेल्या विद्यार्थ्यांमध्ये कौशल्ये विकसित करणे हा या कोर्सचा उद्देश आहे. हा अभ्यासक्रम हवाई प्रवासातील व्यवस्थापन कार्यक्रम प्रणालींमध्ये समन्वय साधण्यास आणि कार्य करण्यास मदत करतो. पात्रता - उमेदवारांनी मान्यताप्राप्त महाविद्यालय किंवा विद्यापीठातून सांख्यिकी, गणित, जीवशास्त्र, संगणक अनुप्रयोग इ. मध्ये पदवीधर पदवी असणे आवश्यक आहे.