मातीच्या भांड्यात अन्न शिजवणे आरोग्यासाठी फायदेशीर, कसे वापरायचे ते जाणून घ्या

mitti ke bartan
Last Modified बुधवार, 30 जून 2021 (14:08 IST)
प्राचीन काळी लोक स्वयंपाक तसंच भोजन वाढण्यासाठी मातीची भांडी वापरत असत. परंतु काळाच्या ओघात ही परंपरा कुठेतरी हरवली आहे. स्वयंपाकघरात ठेवलेल्या मातीच्या भांड्याची जागा आज स्टील आणि अ‍ॅल्युमिनियमच्या भांड्यांनी घेतली आहे. परंतु तुम्हाला माहिती आहे काय मातीच्या भांड्यात शिजलेले आणि खाल्लेले अन्न आरोग्याच्या दृष्टीने खूप चांगले आहे. मातीच्या भांड्यात शिजवण्याचे काय फायदे आहेत आणि ते वापरण्याचा आणि धुण्याची योग्य पद्धत काय आहे ते जाणून घेऊया.
मातीच्या भांड्यात अन्न शिजवण्याचे फायदे-
मातीच्या भांड्यात अन्न शिजवल्यास, लोह, फॉस्फरस, कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियमचे प्रमाणही अन्नात आढळते, जे शरीरासाठी खूप फायदेशीर असतात.
मातीच्या भांड्यात असणारे लहान छिद्र आग आणि ओलावा समान रीतीने प्रसारित करण्यास मदत करतात ज्यामुळे अन्नातील पोषक तत्त्व सुरक्षित राहतात.
मातीच्या भांड्यात कमी तेलाचा वापर केला जातो.
मातीच्या भांड्यांमध्ये अन्न स्वादिष्ट होतं. या भांड्यांमध्ये शिजवण्यामुळे अन्न पौष्टिक राहतं तसेच अन्नाची चव वाढते.
अपचन आणि गॅसची समस्या दूर होते.
बद्धकोष्ठतेच्या समस्येपासून मुक्तता मिळते.
अन्नामध्ये उपस्थित असलेले पौष्टिक घटक नष्ट होत नाहीत.
अन्नाचे पीएच मूल्य राखले जाते, ते बर्‍याच रोगांना प्रतिबंधित करते.
मातीचे भांडे कसे वापरावे
सर्वप्रथम, बाजारातून मातीचा भांडे विकत घेतल्यावर त्यावर मोहरीचे तेल, रिफाइंड इत्यादी खाद्यतेल लावा आणि पात्रामध्ये तीन-चौथाई पाणी ठेवा. यानंतर भांडे मंद आचेवर झाकून ठेवा. 2 ते 3 तास शिजवल्यानंतर, ते उतरून थंड होऊ द्या. यानं भांडी कठोर आणि मजबूत बनतात. यासह, भांड्यात गळती होणार नाही आणि मातीचा वास देखील निघून जाईल.

भांड्यात अन्न शिजवण्यापूर्वी ते पाण्यात बुडवून 15-20 मिनिटे ठेवा. त्यानंतर ओले भांडे सुकवून त्यात अन्न शिजवा.
स्वच्छ करणे देखील खूप सोपे आहे
मातीची भांडी कशी धुवायची हे माहित नसल्यामुळे बरेच वेळा लोक ते विकत घेणे टाळतात. मातीची भांडी धुणे खूप सोपे आहे. यासाठी आपल्याला साबण किंवा द्रव असलेले कोणतेही रसायन आवश्यक नाही. आपण फक्त गरम पाण्याच्या मदतीने ही भांडी स्वच्छ करू शकता. वंगण भांडी स्वच्छ करण्यासाठी आपण पाण्यात लिंबाचा रस घालू शकता. जर भांडी घासून भांडी स्वच्छ करायची असतील तर यासाठी नारळाची बाह्य साल वापरावी.


यावर अधिक वाचा :

राजस्थान सरकारने मेजर ध्यानचंद खेलरत्न पुरस्कारासाठी अवनी ...

राजस्थान सरकारने मेजर ध्यानचंद खेलरत्न पुरस्कारासाठी अवनी लेखरा आणि कृष्णा नगर यांच्या नावाची शिफारस केली
टोकियो पॅरालिम्पिकमध्ये सुवर्णपदक जिंकून देशाचा मान उंचावणाऱ्या अवनी लेखरा आणि कृष्णा ...

New Income Tax Portal: आयटी पोर्टलमध्ये होत आहे सुधार, ...

New Income Tax Portal: आयटी पोर्टलमध्ये होत आहे सुधार, Infosysने 90% त्रुटी दूर केल्या आहेत
देशातील आघाडीची सॉफ्टवेअर सेवा कंपनी इन्फोसिसने आयकर ई-फायलिंग पोर्टलमधील बहुतांश त्रुटी ...

खाजगी शाळांना 2021-22 च्या सत्रात गरीब मुलांना प्रवेश ...

खाजगी शाळांना 2021-22 च्या सत्रात गरीब मुलांना प्रवेश द्यावा लागेल, उच्च न्यायालयाचे आदेश
2021-22 या शैक्षणिक सत्रासाठी खाजगी शाळा चालकांना नियम 134A अंतर्गत गरीब मुलांना ...

धक्कादायक ! डोंबिवलीत आठ महिन्याच्या मुलीला वडिलांनी दारू ...

धक्कादायक ! डोंबिवलीत आठ महिन्याच्या मुलीला वडिलांनी दारू पाजली ,आणि 9 वर्षाच्या मुलीवर बलात्कार केला
दारू चे व्यसन खूपच वाईट असते. दारुच्या नशेत माणूस हैवान बनतो, तो काय करत आहे त्याला ...

वृद्ध महिलेची मुख्यमंत्र्यांकडे आत्महत्या करण्यासाठी ...

वृद्ध महिलेची मुख्यमंत्र्यांकडे आत्महत्या करण्यासाठी परवानगी देण्याची मागणी
पालघर जिल्ह्यातील विक्रमगड तालुक्यात इंदगावच्या 65 वर्षीय अजनी चाबके या वृद्ध महिले ने ...

Relationships Tips :नशिबाने हे पाच प्रकारचे मित्र भेटतात, ...

Relationships Tips :नशिबाने हे पाच प्रकारचे मित्र भेटतात, त्यांना गमावू नका
जगातील प्रत्येक व्यक्तीला मित्र असतात. कुणाला कमी तर कुणाला जास्त, पण प्रत्येकाच्या ...

रेस्टॉरंट स्टाईलमध्ये पावभाजी बनवण्यासाठी या रेसिपी आणि ...

रेस्टॉरंट स्टाईलमध्ये पावभाजी बनवण्यासाठी या रेसिपी आणि कुकिंगच्या टिप्स फॉलो करा
हिवाळ्यात, रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत ठेवण्यासाठी आहारात भाज्यांचा समावेश करणे खूप महत्वाचे ...

Fengshui आपल्या जीवनात आनंद आणि प्रेमाला आर्कषित करतात या ...

Fengshui आपल्या जीवनात आनंद आणि प्रेमाला आर्कषित करतात या गोष्टी
वास्तूशी निगडीत चाइनीज ट्रेडिशन फेंगशुई नकारात्मक आणि सकारात्मक उर्जेबद्दल अनेक ...

आयुष्य कठीण अजिबात नसतं...

आयुष्य कठीण अजिबात नसतं...
आयुष्य कठीण अजिबात नसतं... कधी नळाला पाणी नसतं... कधी पाणी असून घोटभर देणारं कुणी ...

जिम जाणे योग्य की योगा करणे, जाणून घ्या अंतर

जिम जाणे योग्य की योगा करणे, जाणून घ्या अंतर
हल्ली अखाडाऐवजी जिमचा क्रेझ वाढत चालला आहे. आता प्रश्न असा आहे की जिममध्ये व्यायाम करणे ...