स्वयंपाकघरात कामी येणाऱ्या काही सोप्या कुकिंग टिप्स

Last Modified गुरूवार, 25 फेब्रुवारी 2021 (08:50 IST)
* आलं लसूण पेस्ट बनविण्यासाठी त्यामध्ये 3: 2 चा अनुपात असावा. कारण आल्याची चव तीक्ष्ण आणि तिखट असते. जास्त आलं टाकल्याने लसणाची चव कळणारच नाही.

* ग्रेव्ही ची भाजी करताना त्यामध्ये बीटरूट आणि गाजराची प्युरी घालू शकता. या भाज्या देखील आधी शिजवून घ्या. बीटरूट आणि गाजराची प्युरी घातल्याने भाजीचा रंग चांगला दिसतो.

* तांदुळाची खीर बनवताना खीर दाट करण्यासाठी त्यामध्ये मक्याचे पीठ पाण्यात घोळून मिसळा. मंद आचेवर खीर दाट होई पर्यंत शिजवा.

* बऱ्याच दिवसा पासून फ्रिजमध्ये ठेवलेलं पनीर कडक झाले असल्यास त्याला मीठ घातलेल्या कोमट पाण्यात 15 मिनिटे बुडवून ठेवा. पनीर मऊ होईल.
* खमंग पुऱ्या बनविण्यासाठी गव्हाच्या पिठात 1 लहान चमचा तांदळाचे पीठ किंवा रवा घालून कणिक मळून घ्या. पुऱ्या खुसखुशीत बनतात.

* कांदा परतायला वेळा लागतो जर आपल्याकडे जास्त वेळ नाही, तर तेल गरम करताना त्यामध्ये चिमूटभर साखर घाला आणि कांदा परतून घ्या. कांदा लवकर परतेल आणि रंग देखील चांगला येईल.

*
भजींची किंवा पकोड्यांची चव वाढविण्यासाठी हरभराडाळीच्या पिठात थोडं दूध आणि पाणी मिसळून फेणून घ्या. नंतर त्यामध्ये मीठ आणि हळद मिसळून पुन्हा फेणून घ्या.

* कुकर मध्ये भात किंवा तांदूळ शिजवताना पाण्याचे योग्य प्रमाण नसल्याने भात मऊ बनतो. भात मोकळा हवा असल्यास भात करताना त्यामध्ये 2 चमचे तूप,आणि अर्धा लिंबाचा रस घालून 2 शिट्या देऊन शिजवा.

* चहा किंवा कॉफी करताना साखरेचे प्रमाण जास्त झाले असल्यास त्यामध्ये चिमूटभर मीठ मिसळा. असं केल्यानं साखरेचा गोडपणा कमी होतो.
* हिरव्या पाले भाज्या बनवताना त्यांचा रंग फिकट होतो रंग टिकवून ठेवण्यासाठी हिरव्या भाज्या करताना त्यामध्ये 2 चमचे दूध मिसळा. दुधाच्या ऐवजी अर्धा चमचा साखर घालू शकता.


यावर अधिक वाचा :

नरेंद्र मोदींच्या वाराणसीत भीषण परिस्थिती, 'कुठे आहेत आमचे ...

नरेंद्र मोदींच्या वाराणसीत भीषण परिस्थिती, 'कुठे आहेत आमचे खासदार,' लोकांचा सवाल?
वाराणसी… हिंदूंसाठी पवित्र मानल्या जाणाऱ्या महत्त्वाच्या शहरांपैकी एक. मात्र, वाराणसी आणि ...

परदेशी मदत कुठे गेली? राहुल गांधी यांचा सवाल

परदेशी मदत कुठे गेली? राहुल गांधी यांचा सवाल
देशातील कोरोना व्हायरस संकटाच्या मुद्द्यावरून काँग्रेस नेते राहुल गांधी यांनी पंतप्रधान ...

उल्हासनगर मध्ये धक्कादायक प्रकार, RTPCR स्वॅब स्टिकची ...

उल्हासनगर मध्ये धक्कादायक प्रकार, RTPCR स्वॅब स्टिकची घराघरात पॅकिंग
सुरक्षेची कोणतीही काळजी न घेता कोरोना टेस्टिंगसाठी वापरले जाणारे स्वॅब स्टिक घरात जमिनीवर ...

ब्लड ऑक्सीजन मॉनिटरसह स्मार्ट बँड्स, किंमत ऑक्सीमीटरपेक्षा ...

ब्लड ऑक्सीजन मॉनिटरसह स्मार्ट बँड्स, किंमत ऑक्सीमीटरपेक्षा कमी
देशात कोरोनाने थैमान मांडला आहे. दररोज लाखो लोक याने संक्रमित होत आहे. अशात आपल्या ...

IPL 2021: न्यूझीलंडचे चार क्रिकेटर्स परतणार नाही, कारण काय ...

IPL 2021: न्यूझीलंडचे चार क्रिकेटर्स परतणार नाही, कारण काय आहे ते जाणून घ्या
आयपीएल पुढे ढकलण्यात आल्यानंतरही न्यूझीलंडचा कर्णधार केन विल्यमसनसह चार खेळाडू 10 ...

स्मार्ट किचन टिप्स

स्मार्ट किचन टिप्स
काही स्मार्ट किचन टिप्स सांगत आहोत ज्यांना अवलंबवून आपले किचन देखील स्मार्ट होईल.

ऑनलाइन व्हर्च्युअल मीटिंग करताना या 10 गोष्टी लक्षात ठेवा

ऑनलाइन व्हर्च्युअल मीटिंग करताना  या 10 गोष्टी लक्षात ठेवा
कोरोना साथीच्या वेळी, घरातून जास्तीत जास्त काम केले जात आहे. कोरोना काळात घरातून कामाची ...

सूर्यप्रकाशापासून कोणते जीवनसत्व मिळते कसे ,मजबूत होतात ...

सूर्यप्रकाशापासून कोणते जीवनसत्व मिळते कसे ,मजबूत होतात हाडे, जाणून घ्या.
सूर्यप्रकाशाचे फायदे-आयुष्यात सूर्याला खूप महत्त्व असते. सकाळी सूर्याचा प्रकाश चेहऱ्यावर ...

उन्हाळ्यात त्वचेची काळजी घेण्यासाठी या 5 टिप्स अवलंबवा

उन्हाळ्यात त्वचेची काळजी घेण्यासाठी या  5 टिप्स अवलंबवा
कोरोना काळात घरी राहिल्यावर देखील त्वचा कोरडी आणि निस्तेज होते. बऱ्याच लोकांचे असे मत आहे ...

डोळ्यांना निरोगी ठेवण्यासाठी हे खा आणि व्यायाम करा

डोळ्यांना निरोगी ठेवण्यासाठी हे खा आणि व्यायाम करा
शरीरासह डोळ्यांची काळजी काळजी घेणेही आवश्यक आहे. बर्‍याच वेळा योग्य काळजी न घेतल्यामुळे ...