भेसळयुक्त साबुदाणा आरोग्यासाठी हानिकारक, या पद्धतीने ओळखा

sago
Last Modified शुक्रवार, 29 एप्रिल 2022 (12:08 IST)
बहुतेक लोक उपवासात साबुदाणा वापरतात. लोकांना ते नाश्त्याच्या वेळी घ्यायला आवडते. पण तुम्हाला माहित आहे का की आजकाल भेसळयुक्त साबुदाणा बाजारात येत आहे जो रसायनांचा वापर करून बनवला जातो? या भेसळयुक्त साबुदाण्यांमध्ये सोडियम, हायपोक्लोराईट, कॅल्शियम, हायपोक्लोराईट, ब्लिचिंग, एजंट, फॉस्फोरिक, अॅसिड इत्यादींचा वापर करून ते तयार केले जातात. या रसायनांपासून बनवलेला साबुदाणा सामान्य माणूस ओळखत नाही. तर खरा आणि बनावट साबुदाणा कसा ओळखायचा. हा सगळ्यात मोठा प्रश्न आहे, चला तर मग जाणून घेऊया तुम्हाला भेसळयुक्त साबुदाणा कोणत्या पद्धतीने कळू शकतो.

भेसळयुक्त साबुदाणा- आजकाल भेसळयुक्त साबुदाणा बाजारात मिळत आहे. हे साबुदाणे खूप चमकदार दिसतात आणि पॉलिश केलेल्या पांढर्‍या मोत्यांसारखे दिसतात. तर खरा साबुदाणा हा शाकाहारी पदार्थ आहे. हे उपवास दरम्यान वापरले जाते. साबुदाणा टॅपिओकापासून काढलेल्या स्टार्टरपासून बनवला जातो. साबुदाण्यात कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण जास्त आणि चरबीचे प्रमाण कमी असते. याचा उपयोग आजारांवर करता येतो. झटपट ऊर्जा देण्याचे काम ते मोठ्या सहजतेने करते.
भेसळयुक्त साबुदाणा खाण्याचे तोटे- भेसळयुक्त साबुदाणामध्ये ब्लीचिंग एजंट्स आणि रसायने असतात जी पांढरे आणि चमकदार मोत्यांसारख्या कृत्रिम गोरेपणाच्या सहाय्याने बनवल्या जातात. ते खाल्ल्याने तुमच्या आरोग्याला हानी पोहोचते. भेसळयुक्त साबुदाणा शरीरात विषारी द्रव्ये तयार करतो, ज्यामुळे शरीराच्या अनेक भागांना इजा होते. त्यामुळे पक्षाघातही होऊ शकतो. अगदी किडनीशी संबंधित आजारही होऊ शकतात. यामुळे हृदयविकार, मूत्रपिंड निकामी आणि मृत्यू देखील होऊ शकतो. म्हणूनच भेसळयुक्त साबुदाण्यापासून दूर राहा.
कशी ओळखाल साबुदाण्याची भेसळ?
साबुदाणा ओळखण्यासाठी तुम्ही चघळून पाहू शकता. या चाचणीत साबुदाणा चावून खरा आणि खोटा ओळखता येतो. या चाचणीसाठी, थोडासा साबुदाणा घ्या आणि तो तोंडात ठेवून थोडा वेळ चघळा, जर तुम्हाला किरकिरी वाटत असेल तर ते भेसळ असेल तर नैसर्गिक साबुदाणा काही वेळ चघळल्यानंतर स्टार्च निघून जातो आणि थोडासा चिकट वाटू लागतो.

याशिवाय तुम्ही साबुदाणा जाळूनही टेस्ट करू शकता. त्यासाठी थोडासा साबुदाणा घेऊन त्याला आग लावा. जर ते फुगले तर ते शुद्ध आहे आणि नसल्यास ते भेसळ आहे. तसेच काही काळ जाळल्यानंतर भेसळयुक्त साबुदाणा राख सुटतो आणि खरा साबुदाणा राख सोडत नाही. तसेच मूळ साबुदाणा जाळल्यावर त्याचा वास येतो आणि भेसळयुक्त साबुदाणा जाळल्यावर त्यातून धूर निघतो.
या शिवाय हा उपाय करुन बघा. साबुदाणा काही मिनिटे पाण्यात भिजवा आणि तो वेळेत फुगला तर तो शुद्ध आहे हे ओळखा. पण जर तो लवकर फुगला नाही तर तो केमिकलयुक्त असण्याची शक्यता दाट आहे.


यावर अधिक वाचा :

डिशच्या रिचार्जसाठी घटस्फोट

डिशच्या रिचार्जसाठी घटस्फोट
नवरा-बायकोमध्ये कोणत्या ना कोणत्या कारणावरून भांडणं होतच असतात. काही वेळा हे वाद ...

धर्मवीर चित्रपटामुळे नात्याला तडा! उद्धव ठाकरे यांनी ...

धर्मवीर चित्रपटामुळे नात्याला तडा! उद्धव ठाकरे यांनी धर्मवीर चित्रपटाचा शेवट पाहणं का टाळलं होतं?
13 मे रोजी प्रदर्शित झालेल्या ‘धर्मवीर : मुकाम पोस्ट ठाणे’या मराठी चित्रपटाच्या ...

विधानसभेचे विशेष अधिवेशन 3 व 4 जुलै रोजी होणार

विधानसभेचे विशेष अधिवेशन 3 व 4 जुलै रोजी होणार
महाराष्ट्र विधानसभेचे दोन दिवसीय विशेष अधिवेशन रविवार, दिनांक 3 जुलै आणि सोमवार, दिनांक 4 ...

एकनाथ शिंदे आणि देवेंद्र फडणवीस यांना उद्धव ठाकरे यांनी ...

एकनाथ शिंदे आणि देवेंद्र फडणवीस यांना उद्धव ठाकरे यांनी दिल्या अशा शुभेच्छा
राज्याच्या मुख्यमंत्रीपदी एकनाथ शिंदे आणि उपमुख्यमंत्रीपदी देवेंद्र फडणवीस यांनी शपथ ...

सिडकोत तरुणीवर बलात्कार;गुन्हा दाखल

सिडकोत तरुणीवर बलात्कार;गुन्हा दाखल
नाशिक – सिडकोत तरुणीवर वेळोवेळी बलात्कार केल्याप्रकरणी अंबड पोलिस स्थानकात गुन्हा दाखल ...

Monsoon Hair Care Tips: पावसाळ्यात केस गळणे टाळण्यासाठी हे ...

Monsoon Hair Care Tips: पावसाळ्यात केस गळणे टाळण्यासाठी हे घरगुती उपाय अवलंबवा
पावसाळ्यात केसांची अतिरिक्त काळजी घ्यावी लागते आणि स्वच्छतेचीही काळजी घ्यावी लागते. ...

सकाळी रिकाम्या पोटी चहा पिण्याचे तोटे, या प्रकारे सवय मोडा

सकाळी रिकाम्या पोटी चहा पिण्याचे तोटे, या प्रकारे सवय मोडा
सगळ्या वर्गातील लोकांना चहा पिण्याची सवय असते. सकाळपासून रात्रीपर्यंत बरेच लोक दिवसभरात ...

Career Tips:चांगले करिअर घडवण्यासाठी या 10 गोष्टी लक्षात ...

Career Tips:चांगले करिअर घडवण्यासाठी या 10 गोष्टी लक्षात ठेवा
उत्तम करिअर बनवायचे असेल तर तुम्हाला पुस्तकी ज्ञानाव्यतिरिक्त काही गोष्टींची काळजी घ्यावी ...

Railway Jobs : रेल्वेमध्ये 1659 शिकाऊ पदांसाठी भरती, त्वरा ...

Railway Jobs : रेल्वेमध्ये 1659 शिकाऊ पदांसाठी भरती, त्वरा अर्ज करा
रेल्वे रिक्रूटमेंट सेल, उत्तर मध्य रेल्वेने अप्रेंटिस पदांसाठी अर्ज करण्यासाठी ...

Yoga For Headache Relief : डोकेदुखीच्या समस्येने त्रस्त ...

Yoga For Headache Relief : डोकेदुखीच्या समस्येने त्रस्त असाल तर ही योगासने करा, काही मिनिटांत आराम मिळेल
अधोमुख श्वानासन तुमचा गुडघा तुमच्या नितंबाखाली आहे आणि तुमचा तळहाता खांद्याच्या रेषेत ...