आषाढी एकादशीला विशेष: उपवासाचे दही वडे झडपट तयार करा

dahivade recipe
Last Updated: रविवार, 28 जून 2020 (17:45 IST)
साहित्य : 3 तो 4 कच्ची केळी, 2 चमचे मोरधनाचे पीठ, तूप किंवा शेंगदाण्याचे तेल, मीठ, तिखट, जिरेपूड, मिरेपूड, साखर, सर्व चवीप्रमाणे, बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या, किसलेलं आलं.

कृती : केळी धुवून देठ काढून कुकरमध्ये 1 शिटी घेऊन वाफवा. कुकरमधून काढून थंड होण्यासाठी ठेवा. थंड झाल्यावर सालं काढून किसून घ्या. त्यात 2 चमचे मोरधनाचं पीठ घाला. मीठ, किसलेलं आलं, हिरव्या मिरचीचे बारीक तुकडे घालून मळून घ्या. पीठ जास्त सैल करू नये. पेढ्यासारखे गोळे तयार करा.

कढईत शेंगदाण्याचे तेल किंवा तूप आपल्या इच्छेनुसार घालून तापवा. नंतर हे गोळे मध्यम आंचेवर तांबूस रंग येई पर्यंत तळून घ्या.

दही तयार करण्यासाठी कृती :
एका भांड्यात दही घ्या त्यात काळी मिरीपूड ,जिरेपूड, मीठ, साखर घालून चांगल्याप्रकारे मिसळून घ्या. दही घट्ट असल्यास त्यात थोडं दूध घाला. वडे थंड झाल्यावर दह्यामध्ये मिक्स करावे.

एका बाउल मध्ये दहीवडे वर चिंचेची चटणी, आणि इतर साहित्य जसे मिरपूड, जिरेपूड, तिखट, मीठ घाला आपल्या आवडीप्रमाणे घालून सर्व्ह करा.

चिंचेची चटणी करण्यासाठी साहित्य :चिंच, गूळ, उपवासाचे मीठ, जिरेपूड, मिरेपूड.
कृती : चिंच उकळवून घ्यावी. त्यापाण्यात चिंच कोळून पाणी वेगळं करावं. एक भांड्यात पाणी गरम करण्यास ठेवून त्यात गूळ घाला. गूळ वितळल्यावर त्यामध्ये चिंचेचं घोळ (पाणी) उकळवायला ठेवा. उकळवताना जिरे पूड, मिरेपूड, मीठ, थोडे बेदाणे आणि खारखेचे तुकडे घालावं. आंबट गोड चिंचेची चटणी तयार.



यावर अधिक वाचा :

दैनिक राशिभविष्य

श्रावणातील 5 सोमवार हे शिवाच्या 5 चेहऱ्याचे प्रतीक आहे, ...

श्रावणातील 5 सोमवार हे शिवाच्या 5 चेहऱ्याचे प्रतीक आहे, जाणून घ्या हे 5 गुपित....
श्रावण महिन्यातील पाच सोमवार हे शिवाच्या 5चेहऱ्याचे प्रतीक मानले गेले आहेत. चला जाणून घेऊ ...

बाल संस्कार : आपल्या मुलांना नक्की शिकवा हे 17 दिव्य ...

बाल संस्कार : आपल्या मुलांना नक्की शिकवा हे 17 दिव्य श्लोक....
आपल्या पुराणात असलेले आणि नमूद केलेले मंत्र श्लोक आपल्या मुलांना नक्की शिकवा, जीवनातील ...

पिप्पलाद अवतार : यामुळे 16 वर्षाच्या वयापर्यंत शनी त्रास ...

पिप्पलाद अवतार : यामुळे 16 वर्षाच्या वयापर्यंत शनी त्रास देत नसतात
शिव महापुराणात भगवान शिवाचे अनेक अवताराचे वर्णन केले आहे. कुठे कुठे तर त्यांचे 24 तर कुठे ...

Food For Fasting : स्वादासह आरोग्यासाठी उपवासात खावे हे 10 ...

Food For Fasting : स्वादासह आरोग्यासाठी उपवासात खावे हे 10 पदार्थ
उपवासाच्या वेळी, आपल्याला हे समजत नसल्यास की काय खावं जे उपवासात देखील कामी येईल आणि ...

तुळस घरात असणे आवश्यक का? नक्की वाचा

तुळस घरात असणे आवश्यक का? नक्की वाचा
हिंदू मान्यतांनुसार प्रत्येक घराच्या बाहेर तुळस असणं आवश्यक मानले गेले आहे. एवढेच नव्हे ...

अकरावीसाठी १५ जुलैपासून अर्ज सादर करता येईल

अकरावीसाठी १५ जुलैपासून अर्ज सादर करता येईल
पुणे आणि पिंपरी-चिंचवड शहरांतील ज्युनियर कॉलेजांमध्ये इयत्ता अकरावी प्रवेशासाठी ...

गांजाच्या पानांची भाजी मेथी समजून खाल्ली आणि संपूर्ण ...

गांजाच्या पानांची भाजी मेथी समजून खाल्ली आणि संपूर्ण कुटुंबाची शुद्ध हरपली
उत्तर प्रदेश येथील एका कुटुंबाने मेथी समजून चक्क गांज्याची भाजी शिजवून खाल्ल्याचा विचित्र ...

मुंबईला ऑरेंज अलर्ट, जोरदार पावसाची शक्यता

मुंबईला ऑरेंज अलर्ट, जोरदार पावसाची शक्यता
मुंबई, ठाणे, नवी मुंबई आणि परिसरात जोरदार पावसाची शक्यता हवामान खात्याने वर्तवली असून ...

WhatsApp ची अ‍ॅनिमेटेड स्टिकर्स फीचर युजर्ससाठी रोलआउट

WhatsApp ची अ‍ॅनिमेटेड स्टिकर्स  फीचर  युजर्ससाठी रोलआउट
फेसबुकची मालकी असलेल्या WhatsApp ची अ‍ॅनिमेटेड स्टिकर्स या हे फीचर कंपनीने युजर्ससाठी ...

फेसबुकचे नवे मजेशीर फीचर 'Avatars’

फेसबुकचे नवे  मजेशीर फीचर  'Avatars’
सोशल मीडिया प्लॅटफॉर्म फेसबुकने युजर्ससाठी एक मजेशीर फीचर आणलं आहे. याद्वारे युजर्स ...