थंड पराठे कडक होतात का? या 4 सोप्या टिप्समुळे तुम्ही दीर्घकाळ मऊ आणि ताजे ठेऊ शकाल
Soft Paratha Recipe : पराठे, प्रत्येक उत्तर भारतीय घरातील आवडता नाश्ता. मुलांना बटाटे, चीज, ओवा , नमकीन आणि सर्व प्रकारचे पराठे देखील आवडतात. पण हे पराठे अनेकदा शाळेच्या टिफिनमध्ये न खाता परत येतात. मुलांना ते खायला आवडत नाही कारण ते थंड झाल्यावर कडक होतात. मग थंड झाल्यावरही मऊ आणि चवदार राहणारे पराठे कसे बनवायचे? जाणून घ्या.
पीठ घालताना लक्षात ठेवा:
1. मोयनाचे महत्त्व: पराठा बनवण्यासाठी पिठात तूप किंवा तेल घाला. यामुळे मोयन पराठा मऊ राहण्यास मदत होते.
2. दुधाची जादू: पाण्याऐवजी दुधात पीठ मिसळले तरी पराठे कडक होत नाहीत.
3. मिठाचा चमत्कार: पिठात मीठ घातल्याने पराठा मऊ होतो.
4. पिठाचा घट्टपणा: पीठ जास्त घट्ट करू नका, रोटीच्या पिठासारखे मऊ पीठ मळून घ्या.
5. लाटताना लक्षात ठेवा: लेयर्सकडे लक्ष द्या: पराठ्याला अनेक थर असतात. प्रत्येक थर दरम्यान तूप किंवा तेल लावा. यामुळे पराठा बराच काळ मऊ राहतो.
6. शेकताना लक्षात ठेवा: आचेचे महत्त्व: मंद आचेवर पराठा शेकू नका. त्यामुळे पराठा थंड झाल्यावर कडक होतो. मध्यम ते उच्च आचेवर शेकावे.
7. कडेवर लक्ष द्या: पराठा नीट शेकून घ्या, कडा चांगल्या शेकून घ्या.
8. तूप किंवा तेल घालण्याची वेळ: कडा शेकल्यावरच पराठ्यात तूप किंवा तेल घाला.
या टिप्स फॉलो करून तुम्ही असे पराठे बनवू शकता जे थंड असतानाही मऊ आणि चवदार राहतील. आता मुलांनाही त्यांच्या टिफिनमध्ये पराठे खायला आवडतील!
Edited by - Priya Dixit
