हिवाळा स्पेशल चविष्ट मटार टिक्की

Last Modified मंगळवार, 15 डिसेंबर 2020 (13:20 IST)
हिवाळ्याचा हंगाम सुरू होताच बरेच नवीन खाद्य पदार्थ आठवतात. या पदार्थांना हिवाळ्यातच चव येते आणि ते याच दिवसात बनवले जातात. या दिवसात मटारची आवक भरपूर असते भाजी, पुलाव, पोहे, समोसे हे सर्व मटार शिवाय अपूर्ण वाटतात. जर आपण मटार खाण्याची आवड ठेवता तर आपल्यासाठी आज घेऊन आलो आहोत मटारची टिक्की बनविण्यासाठीची सोपी रेसिपी
साहित्य -1 /2 किलो सोललेली मटार, 1 कप डाळीचे पीठ, 1/2 कप रवा, पाणी, हिरव्या मिरच्या, लसूण, आलं, मीठ, कांदा, तिखट, कोथिंबीर, हळद, चाट मसाला, धणेपूड, हिंग.


कृती - सर्वप्रथम हरभरा डाळीचे पीठ आणि एक चथुर्तांश रवा घेऊन पातळ घोळ तयार करा. हिरवे मटार वाफ घेऊन शिजवून ठेवा. थंड झालेले मटार लसणाच्या
3 ते 4 पाकळ्या आणि आल्यासह वाटून घ्या. हे वाटण हरभरा डाळीचे पीठ आणि रव्याच्या पातळ घोळामध्ये मिसळा आणि त्यामध्ये हळद, तिखट, धणेपूड, चाट मसाला, मीठ, कांदा, कोथिंबीर घालून घोळ तयार करा.

आता एका कढईत तेल गरम करून ठेवा या गरम तेलात चिमूटभर हिंग घाला. या घोळाला मध्यम आचेवर परतून घ्या या मधले पाणी आटू द्या. घट्टसर गोळा झाल्यावर काढून घ्या आणि हाताने त्याला टिक्की चा आकार द्या. हरभऱ्याच्या डाळीचा पेस्ट तयार करून या टिक्कीला त्यात घाला. या टिक्कीला गरम तेलात तांबूस रंग येई पर्यंत तळून घ्या. मटारची टिक्की खाण्यासाठी तयार. आपण हे सॉस किंवा चटणी सह सर्व्ह करा.


यावर अधिक वाचा :

ज्ञानवापी सर्वेक्षणावर बंदी घालण्यास सर्वोच्च न्यायालयाचा ...

ज्ञानवापी सर्वेक्षणावर बंदी घालण्यास सर्वोच्च न्यायालयाचा नकार, शिवलिंगाची जागा सील करून नमाज अदा सुरू ठेवण्याचे आदेश
ज्ञानवापी मशिदीच्या सर्वेक्षणाला स्थगिती देण्यास सर्वोच्च न्यायालयाने नकार दिला या ...

विवाहितेवर दिवसाढवळ्या बलात्कार; दोघा भावांना अटक

विवाहितेवर दिवसाढवळ्या बलात्कार; दोघा भावांना अटक
मुंबई: अनोळखी क्रमांकावरून मिस कॉल आला. मिस कॉलवरून संवाद रंगला. पुढे फेसबुकवरून मैत्री ...

कर्नाटकातील शालेय पुस्तकातून भगतसिंग यांच्याशी संबंधित ...

कर्नाटकातील शालेय पुस्तकातून भगतसिंग यांच्याशी संबंधित मजकूर काढून टाकणे म्हणजे शहीदांचा अपमान : केजरीवाल
दिल्लीचे मुख्यमंत्री अरविंद केजरीवाल यांनी मंगळवारी शालेय पुस्तकातून भगतसिंग यांच्यावरील ...

माडसांगवीत पतीने केला पत्नीचा निघृण खून

माडसांगवीत पतीने केला पत्नीचा निघृण खून
नाशिक nashik शहरालगत असलेल्या माडसांगवी गावात भीषण प्रकार घडला आहे. संतापलेल्या पतीने ...

शरद पवारांकडूनच राज्यातील महाविकास आघाडी सरकार अस्थिर ...

शरद पवारांकडूनच राज्यातील महाविकास आघाडी सरकार अस्थिर करण्याचा डाव? भाजपचा गंभीर आरोप
महाराष्ट्रात सध्या शरद पवार यांच्या मूक संमतीने सरकार पुरस्कृत दहशतवाद माजला असून ...

PCS परीक्षेची तयारी करत असाल तर आवश्यक माहिती जाणून घ्या

PCS परीक्षेची तयारी करत असाल तर आवश्यक माहिती जाणून घ्या
PCS म्हणजे 'प्रोविंशियल सिव्हिल सर्विस' ही राज्य नागरी सेवा म्हणूनही ओळखली जाते. ही ...

Mango Ice Cream मँगो आईस्क्रीम रेसिपी

Mango Ice Cream मँगो आईस्क्रीम रेसिपी
उन्हाळ्यात प्रत्येकाला थंड पदार्थ खायचे असतात आणि या ऋतूत आईस्क्रीम खायला मिळालं तर मजा ...

Chanakya Niti स्वतःची शक्ती जाणून घ्या, या गोष्टी ...

Chanakya Niti स्वतःची शक्ती जाणून घ्या, या गोष्टी स्वीकारण्यासाठी नेहमी तयार रहा
चाणक्य नीतीनुसार, मनुष्यापेक्षा कोणीही बलवान नाही. ज्याप्रमाणे रात्र आणि दिवस असतात, ...

मधुमेह नियंत्रणात ठेवण्यासाठी खास टिप्स, शुगर वाढण्याची ...

मधुमेह नियंत्रणात ठेवण्यासाठी खास टिप्स, शुगर वाढण्याची समस्या दूर होईल
मधुमेह हा आयुष्यभराचा आजार आहे. आयुर्वेदिक पद्धतींनी तुम्ही या आजारावर इतक्या प्रमाणात ...

आरोग्य विज्ञान विद्यापीठाच्या पीएच.डी. प्रवेशाकरीता प्रवेश ...

आरोग्य विज्ञान विद्यापीठाच्या पीएच.डी. प्रवेशाकरीता प्रवेश प्रक्रिया सुरु
महाराष्ट्र आरोग्य विज्ञान विद्यापीठातर्फे सन 2022-2023 करीता विद्यापीठाचा पीएच.डी. ...