Gazar Halwa Recipe : या सोप्या पद्धतीने घरीच बनवा गाजर हलवा
Carrot halwa recipe
साहित्य-
एक किलो गाजर, एक लिटर मलई दूध, 1/4 कप मावा, 2 कप साखर, 3 मोठे चमचे साजूक तूप, बदाम, काजू, बेदाणे.
कृती-
गाजर नीट धुवून किसून घ्या. कढईत तूप गरम करा.नंतर त्यात किसलेले गाजर घालून झाकून ठेवा आणि मंद आचेवर शिजू द्या. गाजर शिजल्यावर त्यात दूध घालून मिक्स करा.आता साधारण 20-25 मिनिटे शिजू द्या.
दूध आटल्यावर त्यात मावा आणि साखर घालून काही मिनिटे शिजवा. मधून मधून ढवळत राहा. पाणी सुकेपर्यंत परतून घ्या.त्यावर थोडं तूप घाला. हलवा जितका जास्त शिजवाल तितकी चव वाढते. आता गॅस बंद करून त्यावर ड्रायफ्रुट्स घालून मिक्स करा. चविष्ट गाजराचा हलवा तयार आहे. गरम हलवा सर्व्ह करा.
Edited By - Priya Dixit
