स्वादिष्ट दाल मखनी एक सात्विक रेसिपी
साहित्य-
एक कप- संपूर्ण उडदाची डाळ
१/४ कप- राजमा
२-३ टोमॅटो प्युरी
१/२ इंच- किसलेले आले
१/२ चमचा- हळद पावडर
१/२ चमचा- गरम मसाला
१/२ चमचा- लाल तिखट
दोन टेबलस्पून- क्रीम किंवा क्रीम
चवीनुसार मीठ
दोन टेबलस्पून- तूप किंवा बटर
कोथिंबीर
कृती-
सर्वात आधी मसूर आणि राजमा रात्रभर भिजवा.सकाळी, त्यांना प्रेशर कुकरमध्ये ४-५ शिट्ट्या येईपर्यंत वाफवा, जोपर्यंत ते पूर्णपणे मऊ होत नाहीत. आता एका पॅनमध्ये तूप गरम करा. किसलेले आले घाला आणि हलके तळा. टोमॅटो प्युरी घाला आणि तेल सुटेपर्यंत परतून घ्या.आता हळद, लाल तिखट, गरम मसाला आणि मीठ घाला आणि चांगले मिसळा. तसेच मसाल्यात उकडलेले डाळ आणि राजमा घाला आणि चांगले मिसळा.व मंद आचेवर १०-१५ मिनिटे शिजवा. आता शेवटी, कोथिंबीरच्या पानांनी सजवा आणि गरम नक्कीच सर्व्ह करा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
