मराठी
सिंगाडा पीठाचे थालीपीठ
सोमवार,जुलै 29, 2019
स्वादिष्ट मेथीचे मुठीए
सोमवार,जुलै 8, 2019
भाजी नीट करून फक्त पाने घ्यावीत व स्वच्छ धुवून बारीक चिरावीत. त्यात कुटले की मसाला पूड, गूळ, चिचेचा कोळ, लसूण मिरची वाटण, कोथिंबीर, मीठ घालून कालवावे.
कैरी-दुधीचा मुरांबा
शुक्रवार,जुलै 5, 2019
प्रथम दुधी भोपळा व कैरी वेगवेगळे किसून घेऊन नंतर एकत्र करणे व त्यात साखर घालून १० मिनिटे तसेच ठेवणे, साखर हळूहळू विरघळू लागेल नंतर गॅसवर ठेवून उकळणे.
चमचमीत मिसळ तयार करणे इतकेही अवघड नाही
गुरूवार,जून 27, 2019
मोड आलेली मटकी कुकरमध्ये शिजवून घ्या.
कट बनवण्यासाठी लसूण पाकळ्या, आले, मिरच्या, दालचिनी, लवंगा, तमालपत्र, धनेपूड बारीक वाटून घ्या.
कढईत जरा तेल गरम करुन त्यात मसाला खमंग परतून घ्या. सुवास आल्यास चिरलेला कांदा आणि टॉमेटो घालून परता.
नारळ घालून ...
स्वयंपाक शिकताना लक्षात ठेवण्यासारख्या महत्वाच्या गोष्टी ...
गुरूवार,जून 27, 2019
स्वयंपाक करताना योग्य आकाराचं भांड निवडणं गरजेचं आहे. पदार्थ योग्य प्रमाणात शिजण्यासाठी, परतण्यासाठी योग्य आकाराचं भांड महत्त्वाचं ठरतं.
घरच्याघरी तयार करा गुलाब पिस्ता आइसक्रीम
बुधवार,जून 26, 2019
दुधाला गरम करण्यास ठेवा, हलके गरम झाल्यावर त्यातून 1 कप दूध वेगळे काढा. या 1 कप दुधात जीएमएस पावडर, एएस 4 पावडर आणि मिल्क पावडर घालून चांगल्या प्रकारे एकजीव करा.
पंजाबी चिकन करी
मंगळवार,जून 25, 2019
सर्वप्रथम कढईत तेल गरम करा. चिकनला हलक्याने तळून बाहेर काढा. आधी तेजपान नंतर कांद्याची पेस्ट घालून त्याला सोनेरी रंग होईपर्यंत परतून घ्या.
मक्याचे दाणे आणि सिमला मिरची
सोमवार,जून 24, 2019
सर्वप्रथम मिरची भरलेल्या वांग्याप्रमाणे मधोमध कापून घ्या. बिया काढून घ्या. एका भांड्यात मक्याचे दाणे व मसाल्याचे सर्व साहित्य एकत्र करून तेलाचे मोहन घाला
चविष्ट आंबा वडी
शनिवार,जून 22, 2019
आंब्याचा गर, दूध व साखर हे सर्व साहित्य मिसळून माइक्रोवेवमध्ये 12 मिनिटापर्यंत ठेवावे. नंतर बाहेर काढून त्या मिश्रणाला एकजीव करून पुन्हा एकदा माइक्रोवेवमध्ये 5 मिनिट ठेवावे.
मराठी पाककृती : मसाला भेंडी
वेबदुनिया| शुक्रवार,जून 21, 2019
सर्वप्रथम कांदे सोलून उभे चिरावेत. हिरव्या मिरच्या धुवून उभ्या चिराव्यात. नंतर भेंडी धुवून, पुसून घ्यावीत व भेंडीचे टोके व देठ काढून दोन इंचाचे तुकडे करून घ्यावे व प्रत्येक तुकडय़ाला मध्ये उभी चीर पाडावी. तत्पश्चात कढईत तापवून त्यात जिरे टाकावे. ते ...
कैरीचे झणझणीत गोड लोणचे
सोमवार,जून 10, 2019
कैरीच्या मध्यम फोडी करून घ्या. धणे-मेथीदाण्याची भरडपूड करा. गूळ किसून घ्या, मोहरीडाळ, धणेपुड, मेथी पुड कोरडी भाजून घ्या. हिग पूड करा, एका परातीत लाल-तिखट,
ग्रेपर्ड आइस्क्रीम
शनिवार,जून 8, 2019
प्रथम द्राक्षे धुऊन मिक्सरमधून पल्प तयार करा व गाळून घ्या. दही पातळ कपड्यात बांधून दोन तास टांगून ठेवा. पाणी निथळून गेलेले दही कपड्यातून
स्टीम बेक पालक रोल्स
शुक्रवार,जून 7, 2019
सर्वप्रथम बेसनाला कढईत तेल न टाकता भाजून घ्यावे. पालक, बेसन, आलं-लसूण पेस्ट, मीठ व तिखट घालून मिक्स करून घ्यावे.
ओल्या काजूची उसळ
गुरूवार,जून 6, 2019
ओले काजू वापरणार असाल तर थोडा वेळ गरम पाण्यात भिजत घालावेत, म्हणजे सालं सहज निघून येतील.
मटण कोफ्ते
बुधवार,जून 5, 2019
कोफ्ते बनवण्याच्या अगोदर खसखसला स्वच्छ करून धुऊन भिजत ठेवावे. 1/2 तासानंतर त्याला वाटून घ्यावे. कांदा, लसूण, आले यांना सोलून ठेवावे.
समर स्पेशल : आंब्याचे पुडींग
मंगळवार,जून 4, 2019
प्रथम आंब्याची साले काढून बारीक तुकडे करा व साधारण हलक्या हाताने एकदाच कुस्करून ठेवा. दुधात साखर, स्ट्रॉबेरी इसेन्स व कस्टर्ड
फ्रूट क्रीम विथ ऑरेंज आईसक्रीम
सोमवार,जून 3, 2019
संत्री सोलून ज्यूसरमधून रस काढून घ्या. अर्धा मोठा चमचा पिठीसाखर, मध व लिंबाचा रस मिसळून सेट होण्यासाठी वेगवेगळ्या ग्लासात ठेवा. क्रीममध्ये
गुजराती स्पेशल छुंदा
शनिवार,जून 1, 2019
कैर्‍यांची साल पूर्णपणे काढून त्या स्टेनलेस् स्टीलच्या किंवा पितळेच्या जाड किसणीने किसाव्यात. किसाला मीठ व हळद लावून एक ते दोन तास ठेवावे.
मायक्रोवेव्ह स्पेशल : कोको नानकटाई
शुक्रवार,मे 31, 2019
पिठीसाखर-लोणी/तूप एकत्र करून हलके होईपर्यंत फेटून घ्या. मैद्यात बेकिंग पावडर, कोको पावडर टाकून चाळून घ्या. फेसलेल्या लोणीत चाळलेला मैदा व व्हॅनिला इसेन्स घाला.
एगलेस मँगो केक
मंगळवार,मे 28, 2019
सर्वप्रथम ओव्हनला 180 डिग्री सें. वर 15 मिनिटापर्यंत प्रीहीट करा. कणकेला बारीक चाळणीने चाळून घ्या. यात बेकिंग पावडर आणि बेकिंग सोडा मिसळून वेगळे ठेवा