मराठी पाककृती : मसाला भेंडी

masala bhendi
वेबदुनिया|
साहित्य : भेंडी - अर्धा किलो, कांदे - २ मोठे, हिरव्या मिरच्या २-४, तेल - ४ टेबलस्पून, जिरे - १/२ टीस्पून, लाल
तिखट - १ टीस्पून, धणेपूड - १ टेबलस्पून, हळद - १/२ टीस्पून, आमचूर - १/२ टीस्पून, मीठ -चवीनुसार

कृती : सर्वप्रथम कांदे सोलून उभे चिरावेत. हिरव्या मिरच्या धुवून उभ्या चिराव्यात. नंतर भेंडी धुवून, पुसून घ्यावीत व भेंडीचे टोके व देठ काढून दोन इंचाचे तुकडे करून घ्यावे व प्रत्येक तुकडय़ाला मध्ये उभी चीर पाडावी. तत्पश्चात कढईत तापवून त्यात जिरे टाकावे. ते तडतडले की चिरलेला कांदा टाकून सोनेरी रंग येत तोवर परताव. हिरव्या मिरच्या घालून जरा वेळ परतावे. त्यात भेंडीचे तुकडे घालून लगेच वरून लाल तिखट, धणेपूड घालावी व नीट मिसळून कढईवर झाकण ठेवून भेंडी शिजू द्यावी. अधूनमधून ढवळावे. चवीनुसार मीठ व आमचूर घालावे.


यावर अधिक वाचा :

CSKच्या चाहत्यांनी धोनीला लिहिलं पत्र, कारण जाणून घ्या...

CSKच्या चाहत्यांनी धोनीला लिहिलं पत्र, कारण जाणून घ्या...
आयपीएलमध्ये (IPL 2020) चेन्नई विरुद्ध कोलकाता यांच्याच झालेला सामना CSKने 10 धावांनी ...

चिंता नको, आयडॉलच्या न होऊ शकलेल्या पुढील सर्व परीक्षा १९ ...

चिंता नको, आयडॉलच्या न होऊ शकलेल्या पुढील सर्व परीक्षा १९ ॲाक्टोबर २०२० पासून
तांत्रिक अडचणींमुळे आयडॉलच्या न होऊ शकलेल्या पुढील सर्व परीक्षा १९ ॲाक्टोबर २०२० पासून ...

हवाई दल दिनाच्या दिवशी मोदींनी देशातील शूर योद्ध्यांना सलाम ...

हवाई दल दिनाच्या दिवशी मोदींनी देशातील शूर योद्ध्यांना सलाम केला
नवी दिल्ली. पंतप्रधान नरेंद्र मोदी यांनी गुरुवारी देशाच्या शौर्य योद्धांना 88व्या भारतीय ...

सीबीआयचे माजी संचालक अश्विनी कुमार यांची आत्महत्या

सीबीआयचे माजी संचालक अश्विनी कुमार यांची आत्महत्या
सीबीआयचे माजी संचालक व नागालँडचे माजी राज्यपाल अश्विनी कुमार (६९) यांचा मृतदेह सिमला ...

भाजप नेत्याविरुद्ध सुनेने केला विनयभंगाचा गुन्हा दाखल

भाजप नेत्याविरुद्ध सुनेने केला विनयभंगाचा गुन्हा दाखल
दौंडमधील भाजपचे नेते तानाजी संभाजी दिवेकर यांना विनयभंगाच्या प्रकरणात अटक करण्यात आली ...

केसांना रेशमी आणि मऊ करण्यासाठी Banana Hair Pack

केसांना रेशमी आणि मऊ करण्यासाठी Banana Hair Pack
केळ्यांचा वापर बऱ्याच सौंदर्यवर्धक वस्तूंमध्ये केला जातो. चेहऱ्याला सतेज करविण्यासाठी असो ...

कोट्यधीश होण्यासाठी तीन सोपे उपाय

कोट्यधीश होण्यासाठी तीन सोपे उपाय
कोणता व्यवसाय हिट राहील आणि कोणता फ्लॉप? हा प्रश्न लाखाचा असला तरी कॅनडा च्या रेयान ...

आपल्या चपलांमुळे घरात तर येत नाहीये कोरोना व्हायरस, जाणून ...

आपल्या चपलांमुळे घरात तर येत नाहीये कोरोना व्हायरस, जाणून घ्या डिसइनफेक्ट करण्याची ‍पद्धत
पण आपल्या जोड्यांकडे कोणाचे ही लक्ष दिले जात नाही. आपल्याला आपले हात स्वच्छ ठेवण्यासारखेच ...

विक्सचे गुण, वेदनासह त्वचेवरील डाग देखील घालवण्यात फायदेशीर

विक्सचे गुण, वेदनासह त्वचेवरील डाग देखील घालवण्यात फायदेशीर
सर्दी पडसं हे हंगामात बदल झाले की होणारच. सर्दी झाल्यावर आपले नाक बंद होत, श्वास घेण्यास ...

उपवासाचे चविष्ट बटाटा पॅटीस

उपवासाचे चविष्ट बटाटा पॅटीस
सर्वप्रथम एका भांड्यात किसलेलं नारळ घाला त्यामध्ये शेंगदाण्याच कूट घाला. या मध्ये ...